ನೀನಾ ವಾನ್ ಕಲ್ಕ್ರೂತ್
ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ. "ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?" ... ಅಷ್ಟೇನೂ. ಆದರೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಬರ್ಲಿನ್ ಪ್ರಾರಂಭವು ಈ ಚಿಂತನೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:ಇನ್ಫಾರ್ಮ್“ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
“ಮೋಡ-ಆಧಾರಿತ ಕೃಷಿ” ವೇದಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬೆಳಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಂಬ ಕೃಷಿಯೂ ಸಹ ನೀರನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಸಿ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಆಹಾರ ಸಾರಿಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಹಾರವು 250 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 95% ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರು 75% ಕಡಿಮೆ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಗಳು 100% ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೃಷಿ ಏರುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸುವಂತಹ ಅಪಾರ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ, ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಕೃಷಿಯ ಹೊರೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಚಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. "ಇನ್ಫಾರ್ಮ್" ಒಂದು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ, ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಈಗ 678 “ಇನ್ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು” ಇವೆ - ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳೂ ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಹತ್ತಿರದ "ಇನ್ಫಾರ್ಮ್" ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್.
ಇನ್ಫಾರ್ಮ್ - ಕೃಷಿಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವುದು | #wearetheinfarmers
ಕೃಷಿಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಇನ್ಫಾರ್ಮ್ /// ಸ್ವಾಯತ್ತ ಲಂಬ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ನಮ್ಮ ನಗರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡುವವರೆಗೂ ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಹು…
ಫೋಟೋ: ಫ್ರಾನ್ಸೆಸ್ಕೊ ಗಲ್ಲಾರೊಟ್ಟಿ ಅನ್ಪ್ಲಾಶ್
