in , , , ,

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಹಾಸ್ಯ: ಪ್ರಾದೇಶಿಕವು ಪರಿಸರವಲ್ಲ

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಜೋಕ್ - ಸಾವಯವ vs ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ಮಧುರವಾದ ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿನ ಘೋಷಣೆಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುವ ತೃಪ್ತ ಹಸುಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು - ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಜಾಹೀರಾತು ವೃತ್ತಿಪರರು ನಮಗೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಗ್ರಾಮೀಣ ಜೀವನದ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಣಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿನಸಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

"ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಸಾವಯವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಸಾರಾ ರಾಗ್ಗರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪ್ರಬಂಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಕುರಿತು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರಗಳು. ಏಕೆಂದರೆ Biomarkt 2019 ರಿಂದ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು "ಸಮೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ" ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಯೋ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆಗಿಂತ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಆಹಾರವು ಜನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ: ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ? 2007 ರಲ್ಲಿ, ಅಗ್ರರ್ಮಾರ್ಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ (AMA) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳ CO2 ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿತು. ಚಿಲಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ ಹಣ್ಣಿಗೆ 7,5 ಕೆಜಿ CO2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹವಾಮಾನ ಪಾಪಿಗಳು. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸೇಬು 263 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೈರಿಯನ್ ಸೇಬಿನ 22 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಮತ್ತೊಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ CO2 ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. AMA ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, 580.000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು CO2 ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಲಾ 0,07 ಟನ್‌ಗಳು - ಸರಾಸರಿ ಹನ್ನೊಂದು ಟನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಒಟ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕೇವಲ 0,6 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು.

ಸ್ಥಳೀಯವು ಸಾವಯವವಲ್ಲ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಪ್ರಾದೇಶಿಕವು ಸಾವಯವವಲ್ಲ. "ಸಾವಯವ" ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಪ್ರಾದೇಶಿಕ" ಪದವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಕ್ಕದ ಹಳ್ಳಿಯ ರೈತರಿಂದ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ರೈತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ - ಬಹುಶಃ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಸಿಲಿಯಿಂದ ಸಾವಯವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ CO2 ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಾಗ, CO2 ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಹಾರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರಾಗಿ, ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಫಾರ್ಮ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಳೆಯುಳಿಕೆ-ಇಂಧನದ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು 30 ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಓಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬದಲು ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಆಹಾರದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "GenussRegion Österreich" ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಉಪಕ್ರಮವನ್ನು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ AMA ಸಹಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಜೀವನ ಸಚಿವಾಲಯವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನವು "ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ರೀಜನ್ ಆಫ್ ಇಂಡಲ್ಜೆನ್ಸ್" ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಆಯಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಎಂದಿಗೂ ಮಾನದಂಡವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಹಸಿರು ಶಾಂತಿ ಆದರೆ 2018 ರಲ್ಲಿ "ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ರೀಜನ್ ಆಫ್ ಇಂಡಲ್ಜೆನ್ಸ್" ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುರುತು "ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ" ನಿಂದ "ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ" ಗೆ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಹೊಂದಿರುವವರು 2020 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, "ರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ" ಮತ್ತು "ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪದನಾಮ" ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಾಮಸೂಚಕ ಮೂಲದ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ರಕ್ಷಣೆಯು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ದ್ವಿತೀಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ವಿಮರ್ಶಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹವಾಮಾನವು ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸಾವಯವ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಮೇಲಾಗಿ ಫೇರ್‌ಟ್ರೇಡ್ ಸೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾವಯವ ಉದ್ಯಮಿಗಳು * ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದಯೋನ್ಮುಖ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನಾತೀತವಾಗಿ ಹೋಗುವುದು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಬಹುದು. ಡೆನ್ನಸ್ ಬಯೋಮಾರ್ಕ್ಟ್‌ನ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಿಭಾಗವು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಂತನೆಯ ಶಾಲೆಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆ ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬಲ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ದಿನಸಿಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಹಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಾವಯವ, ಕಾಲೋಚಿತ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ - ಮೇಲಾಗಿ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಸಂಖ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ
ಸಮೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಲ್ಲಿ 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ವಾರದ ದಿನಸಿ ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರತಿಶತದೊಂದಿಗೆ ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯು ಸುಮಾರು 47 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಸುಮಾರು 41 ಪ್ರತಿಶತದೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಲ್ಲಿ 34 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 47 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು 100 ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. 200 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಸಮೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದವರ ಒಪ್ಪಂದವು 16 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 15 ರಷ್ಟು ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾತ್ರ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬರುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
(ಮೂಲ: AT KEARNEY 2013, 2014 ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು; ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಸಾರಾ ರಾಗ್ಗರ್: "ಸಾವಯವ ಮೊದಲು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ?")

ಫೋಟೋ / ವೀಡಿಯೊ: shutterstock.

ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಕರಿನ್ ಬೊರ್ನೆಟ್

ಸಮುದಾಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ-ಪ್ರೀತಿಯ ಲ್ಯಾಬ್ರಡಾರ್ ಧೂಮಪಾನವು ಹಳ್ಳಿಯ ಐಡಿಲ್ ಮತ್ತು ನಗರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತಾಣವಾಗಿದೆ.
www.karinbornett.at

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ