ಆಕಾಶ ಹೈ
12 ನೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಆಹಾರ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳ ತಜ್ಞರು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಂಡಿಸಿದರು. ಬವೇರಿಯಾದಿಂದ ಆಹಾರ ವಂಚನೆ, ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವಿಮರ್ಶೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
"ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಖಾಸಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ" ವುಲ್ಫ್ಗ್ಯಾಂಗ್ ಲೆಗರ್-ಹಿಲೆಬ್ರಾಂಡ್, ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಸ್ವಂತ ಲಾಂಛನವನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಆಪರೇಟರ್‌ಗಳ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಉತ್ಪಾದಕರು ಕ್ರಮೇಣ ಕಾನೂನಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. IFS, FSSC 22000 ಮತ್ತು BRCGS ನಂತಹ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್ ಸರಕು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿರ್ಮಾಪಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ಈಗ ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
"ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಂತ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಖಾಸಗಿ ಮಾನದಂಡಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದೆ"
ವುಲ್ಫ್ಗ್ಯಾಂಗ್ ಲೆಗರ್-ಹಿಲೆಬ್ರಾಂಡ್, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಉದ್ಯಮ ಮ್ಯಾನೇಜರ್, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಕುರಿತು ವರದಿಗಳು © ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ
ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು
ಆನ್‌ಲೈನ್ ಈವೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಲೆಗರ್-ಹಿಲೆಬ್ರಾಂಡ್ "ಮಹಾನ್ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆ" ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವಾದ ಕಾರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಆಡಿಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ನಾವೀನ್ಯತೆಯು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಆಡಳಿತದಿಂದಲೂ ಕೇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜಿಎಫ್‌ಎಸ್‌ಐ-ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ: ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಾಲೀಕ IFS ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರದಿಂದಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಬವೇರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಮುಂಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಮದು ಹರಿವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ
"ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸವಾಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ ಉಲ್ರಿಚ್ ಬುಷ್, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಬವೇರಿಯನ್ ರಾಜ್ಯ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ (LGL). ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಕಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಳ್ಳು, ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಯೂ ಸೇರಿವೆ. ಮೀನು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಂಚನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸರಪಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್‌ಜಿಎಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿನ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಂಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯೂನಿಚ್‌ನ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಮದು ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಅಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಆಮದುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಜವಾದ ಬೆಲೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆಹಾರ ವಂಚನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು.
ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
"ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಸವಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಲುಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾರ್ಕಸ್ ಹೆನ್ನಿಗ್, ಕನ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯ ಹಿರಿಯ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಡಿ - ದಂಡ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಾಕ್‌ಚೈನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿತ ವಹಿವಾಟುಗಳು ಮತ್ತು ಡೇಟಾವನ್ನು ನಕಲಿ-ನಿರೋಧಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಟಗಾರರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸರ್ಚಾರ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.
ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಜಾಗತೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಜ್ಞರು ಕರೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ
"ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಹವಾಮಾನ ಒಪ್ಪಂದದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಬದಲಾವಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮೆಗಾಟ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ" ಎಂದು ಮನವಿ ಮಾಡಿದರು ಐಕ್ ವೆನ್ಜೆಲ್, ಟ್ರೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (ITZ GmbH) ನ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವೆನ್ಜೆಲ್ ಪೂರೈಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭದ್ರತೆಗಾಗಿ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಜಾಗತೀಕರಣವನ್ನು ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕರೆ ನೀಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಮೌಲ್ಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆದಾಯ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪರಿಣಿತರು ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ಕರೆ ನೀಡಿದರು: "ಇದು ಹೊಸ ಆರ್ಥಿಕ ಮಾದರಿಯ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಜನರು ಮತ್ತು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಲಾಭ ಮತ್ತು ನಷ್ಟದ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ವೋಲ್ಕರ್ಟ್ ಎಂಗಲ್ಸ್‌ಮನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮೂಲದ ಸಾವಯವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಗಟು ಕಂಪನಿಯಾದ Eosta BV ಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕರು. ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 25 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಇಚ್ಛಿಸುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ವಿಷಯ ಫೋಟೋ: ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ © Pixabay
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಮುದಾಯವು ರಚಿಸಿದೆ. ಸೇರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ!
ಆಯ್ಕೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕೊಡುಗೆಯಲ್ಲಿ