in ,

ការប៉ាន់ស្មានដោយអស់សង្ឃឹម៖ ម្ហូបអង់គ្លេស

អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​គេច​ពី​កោះ​អង់គ្លេស? មិនជិតទេ។ ទោះបីជាម្ហូបអង់គ្លេសមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អសម្រាប់អ្វីដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាភាពអស់កល្បក៏ដោយ អ្នកណាក៏ដោយដែលបានភ្លក់មុខម្ហូបធម្មតាពីព្រះរាជាណាចក្រប្រាកដជានឹងផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់ពួកគេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេសតែមួយមុខគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកអាចទទួលបានវានៅស្ទើរតែគ្រប់សណ្ឋាគាររវាង Mallorca និង Phuket នៅពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ ព្រោះ "Bangers and Mash", "Scones" និង "Sunday Roast" ក៏ជាការព្យាបាលពិតប្រាកដសម្រាប់ក្រអូមមាត់ផងដែរ។ ចៃដន្យម្ហូបក្រោយៗមកជិតដល់អាំងថ្ងៃអាទិត្យដ៏ល្បី។ អត្ថបទនេះណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់មុខម្ហូបដ៏ល្បី និងពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនពីប្រទេសអង់គ្លេស ដែលអ្នកប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។

គួរឱ្យធុញ និងមិនសូវហ៊ាន៖ ការប្រកាន់ពូជសាសន៍ទាំងនេះបានសាយភាយនៅពេលនិយាយអំពីម្ហូបអង់គ្លេស។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបដិសេធនេះគឺដើម្បីសាកល្បងវា។ យើងភ្នាល់ថា អ្នកនឹងជឿជាក់ថា អាហារអង់គ្លេសពិតជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។ អ្នកបានដឹងរួចមកហើយពីភេសជ្ជៈ៖ ស្រាវីស្គីរបស់ស្កុតឡេនមានភាពល្បីល្បាញលើពិភពលោក ហើយអ្នកដែលវិស្សមកាលនៅប្រទេសអង់គ្លេសប្រាកដជានឹងទៅលេងទីក្រុងឡុងដ៍ ប៊ឺមីងហាំ និង Manchester ម្តងទៀត។ ទិញ gin - រួមជាមួយតែ ភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់រដ្ឋ។

អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេស៖ វាស្ទើរតែមិនគួរឱ្យជឿ

អាហារពេលព្រឹកបែបអង់គ្លេសរីករាយនឹងភាពល្បីល្បាញរបស់ពិភពលោក មិនដូចមុខម្ហូបផ្សេងទៀតពីព្រះរាជាណាចក្រទេ។ វាគ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលលើសពីនំប៉័ងដែលមានប៊ឺនៅលើចាននោះ។ សណ្ដែក​ដុត​ដ៏​ល្បី​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​ជាមួយ​ពង​ក្រួច​ស្រស់ សាច់ក្រក និង​សាច់​ប្រហិត។ សាច់ក្រកឈាម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា pudding ខ្មៅនៅលើកោះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយរបស់វាដូចជាផ្សិត និងប៉េងប៉ោះចៀន។

អាំងថ្ងៃអាទិត្យ - អាំងថ្ងៃអាទិត្យភាសាអង់គ្លេស

សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ឬសាច់ចៀម៖ វាគឺជាសំណួរនៃរសជាតិអំពីរបៀបដែលអាហារថ្ងៃអាទិត្យត្រូវបានរៀបចំ ដែលតាមឈ្មោះបានបង្ហាញ ចុះចតនៅលើតុភាសាអង់គ្លេសនៅថ្ងៃអាទិត្យ។ ការរៀបចំប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់។ ជាឧទាហរណ៍ សាច់ចៀមត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយទឹកជ្រលក់ mint ខណៈពេលដែលសាច់គោអង់គ្លេសមានទំនោរទៅទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ឬ horseradish ។ pudding Yorkshire ដ៏ល្បីល្បាញតែងតែត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រាប់អាំងថ្ងៃអាទិត្យ។ នេះ​ជា​នំ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ទឹកដោះគោ ម្សៅ ស៊ុត និង​គ្រឿង​ផ្សំ​មួយ​ចំនួន​ទៀត។

ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិប្លែករបស់ Yorkshire pudding វាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡមួយរួមជាមួយការដុត។ អាហារចំហៀងផ្សេងទៀតសម្រាប់ថ្ងៃអាទិត្យគឺបន្លែ និងដំឡូងបារាំង។ វាមិនចាំបាច់ជារបស់អាំងអង់គ្លេសនោះទេ ប៉ុន្តែវាតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្រាក្រហមខ្លះក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ.

Bangers និង Mash: សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

Bangers និង Mash ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ក្រក Cumberland ដ៏ល្បីល្បាញ សាច់ក្រកសាច់ជ្រូកមកពីស្រុក Cumberland ។ ទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ជាច្រើន និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំង។ ម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀតជាធម្មតាគឺ សណ្តែក និងខ្ទឹមបារាំង។

នៅពេលតែមាន scones ជាមួយក្រែម clotted

ម៉ោងផឹកតែចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 16 រសៀលនៅកោះអង់គ្លេស។ បន្ថែមពីលើការញ៉ាំប្រពៃណីអ្វីដែលគេហៅថា scones ត្រូវបានបម្រើ។ នេះជាកុម្មង់នំទន់ៗ ដែលអាចរំលេចដោយគ្រាប់តូចៗ។ ពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលជាប្រពៃណីជាមួយយៈសាពូនមី strawberry និងក្រែម clotted ដែលជាប្រភេទនៃក្រែមធ្វើពីទឹកដោះគោឆៅ។ តើអ្នកបានបង្កើនចំណង់អាហារទេ? បន្ទាប់មកចម្អិនម្ហូបអង់គ្លេសមួយ ឬផ្សេងទៀត ឧទាហរណ៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គ. ឬប្រសើរជាងនេះ៖ វាជាការល្អបំផុតដែលគ្រាន់តែធ្វើដំណើរដោយផ្ទាល់ទៅកាន់កោះ។

រូបថត / វីដេអូ: រូបថតរបស់ Mai Quốc Tùng Lâm នៅលើ Unsplash.

សរសេរដោយ។ ជម្រើស

ជម្រើសគឺជាវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមប្រកបដោយឧត្តមគតិ ឯករាជ្យពេញលេញ និងជាសកលស្តីពីនិរន្តរភាព និងសង្គមស៊ីវិល ដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2014 ដោយ Helmut Melzer ។ យើងរួមគ្នាបង្ហាញជម្រើសវិជ្ជមានក្នុងគ្រប់វិស័យ និងគាំទ្រការច្នៃប្រឌិតប្រកបដោយអត្ថន័យ និងគំនិតឆ្ពោះទៅមុខ - ស្ថាបនា - រិះគន់ សុទិដ្ឋិនិយម ចុះមកផែនដី។ សហគមន៍ជម្រើសត្រូវបានឧទ្ទិសទាំងស្រុងចំពោះព័ត៌មានពាក់ព័ន្ធ និងឯកសារអំពីវឌ្ឍនភាពសំខាន់ៗដែលធ្វើឡើងដោយសង្គមរបស់យើង។

ទុកឱ្យសេចក្តីអធិប្បាយ