រក្សាទុកកសិកម្ម៖ ធ្វើឱ្យបៃតង

ដោយរ៉ូបឺតប៊ីហ្វីនមែន

កសិកម្មគួរតែមាននិរន្តរភាពបរិស្ថាននិងបរិស្ថានកាន់តែល្អ។ វាមិនបរាជ័យដោយសារលុយនោះទេដោយសារតែឥទ្ធិពលរបស់អ្នកបញ្ចុះបញ្ចូលនិងនយោបាយដែលនាំឱ្យមានការរំខាន។

នៅចុងខែឧសភាការចរចាស្តីពីគោលនយោបាយកសិកម្មរួមរបស់អឺរ៉ុប (CAP) បានបរាជ័យម្តងទៀត។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំសហភាពអឺរ៉ុប (EU) ឧបត្ថម្ភធនដល់វិស័យកសិកម្មប្រមាណ ៦០ ពាន់លានអឺរ៉ូ។ ក្នុងនោះប្រមាណ ៦.៣ ពាន់លានហូរចូលប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពលរដ្ឋសហភាពអឺរ៉ុបម្នាក់ៗចំណាយប្រហែល ១១៤ អឺរ៉ូក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់រឿងនេះ។ ចន្លោះពី ៧០ ទៅ ៨០ ភាគរយនៃជំនួយឥតសំណងនេះផ្តល់ដោយផ្ទាល់ដល់កសិករ។ ការទូទាត់គឺផ្អែកលើតំបន់ដែលកសិដ្ឋានដាំដុះ។ អ្វីដែលកសិករធ្វើនៅក្នុងប្រទេសមិនសំខាន់ទេ។ អ្វីដែលគេហៅថា“ គ្រោងការណ៍អេកូ” គឺជាអាគុយម៉ង់ចម្បងដែលឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានពិភាក្សា។ ទាំងនេះគឺជាជំនួយឥតសំណងដែលប្រជាកសិករគួរតែទទួលបានផងដែរសម្រាប់វិធានការការពារអាកាសធាតុនិងបរិស្ថាន។ សភាអ៊ឺរ៉ុបចង់បម្រុងយ៉ាងហោចណាស់ ៣០% នៃប្រាក់ឧបត្ថម្ភផ្នែកកសិកម្មរបស់សហភាពអឺរ៉ុបសម្រាប់រឿងនេះ។ រដ្ឋមន្ត្រីកសិកម្មភាគច្រើនប្រឆាំងនឹងវា។ យើងត្រូវការកសិកម្មដែលងាយស្រួលនឹងអាកាសធាតុ។ យ៉ាងហោចណាស់មួយភាគប្រាំទៅមួយភាគបួននៃការបញ្ចេញឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់ពិភពលោកគឺដោយសារតែប្រតិបត្តិការកសិកម្ម។

ការចំណាយខាងក្រៅ

ម្ហូបអាហារមានតំលៃថោកជាក់ស្តែងនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ តម្លៃនៅការចេញផ្សារទំនើបលាក់មួយផ្នែកធំនៃថ្លៃម្ហូបអាហាររបស់យើង។ យើងទាំងអស់គ្នាបង់ប្រាក់ទាំងនោះដោយបង់ពន្ធថ្លៃទឹកនិងថ្លៃសំរាមរបស់យើងនិងលើវិក្កយបត្រផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ មូលហេតុមួយគឺកសិកម្មធម្មតា។ ការធ្វើឱ្យដីមានជីជាតិច្រើនពេកជាមួយជីរ៉ែនិងលាមករាវសំណល់ដែលបំពុលទន្លេបឹងនិងទឹកក្រោមដីនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើន។ ការដ្ឋានទឹកត្រូវខួង ឲ្យ កាន់តែស៊ីជម្រៅដើម្បីទទួលបានទឹកផឹកស្អាតសមរម្យ។ លើសពីនេះទៀតមានកាកសំណល់ជាតិពុលដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងអាហារថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីផលិតជីសិប្បនិម្មិតសំណល់អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកពីខ្លាញ់សត្វដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងទឹកក្រោមដីនិងកត្តាជាច្រើនទៀតដែលបំផ្លាញមនុស្សនិងបរិស្ថាន។ ការបំពុលនីត្រាតខ្ពស់នៃទឹកក្រោមដីតែឯងបណ្តាលឱ្យខូចខាតប្រហែល ១០ ពាន់លានអឺរ៉ូនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ថ្លៃដើមកសិកម្មពិតប្រាកដ

អង្គការស្បៀងអាហារពិភពលោករបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) បន្ថែមការចំណាយលើការតាមដានផ្នែកអេកូឡូស៊ីនៃកសិកម្មពិភពលោកដល់ប្រមាណ ២,១ ទ្រីលានដុល្លារអាមេរិក។ លើសពីនេះមានការចំណាយលើការតាមដានសង្គមប្រមាណ ២,៧ ទ្រីលានដុល្លារអាមេរិកឧទាហរណ៍សម្រាប់ការព្យាបាលអ្នកដែលបានបំពុលខ្លួនឯងដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេសបានគណនានៅក្នុងការសិក្សា“ ថ្លៃដើមពិត” របស់ពួកគេ៖ សម្រាប់រាល់ប្រាក់អឺរ៉ូដែលមនុស្សចំណាយលើគ្រឿងទេសនៅក្នុងផ្សារទំនើបនោះនឹងមានការចំណាយខាងក្រៅដែលលាក់ទុកមួយអឺរ៉ូទៀត។

ការបាត់បង់ជីវចម្រុះនិងការស្លាប់របស់សត្វល្អិតគឺថ្លៃជាង។ នៅអឺរ៉ុបតែម្នាក់ឯងឃ្មុំលម្អងរុក្ខជាតិមានតម្លៃ ៦៥ ពាន់លានអឺរ៉ូ។

“ សរីរាង្គ” ពិតជាមិនថ្លៃជាង“ ធម្មតា” ទេ

ឧទាហរណ៍“ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវដោយអង្គការស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងការគណនាដោយស្ថាប័នផ្សេងទៀតបង្ហាញថាអាហារសរីរាង្គភាគច្រើនមានតម្លៃថោកជាងការផលិតតាមលក្ខណៈប្រពៃណីនៅពេលអ្នកគិតពីថ្លៃដើមពិតប្រាកដ” ។

ម៉្យាងវិញទៀតអ្នកតំណាងឧស្សាហកម្មកសិ-ម្ហូបអាហារអះអាងថាពិភពលោកមិនអាចធុញទ្រាន់នឹងទិន្នផលកសិកម្មសរីរាង្គបានទេ។ នោះមិនត្រឹមត្រូវទេ។ សព្វថ្ងៃនេះចំណីសត្វលូតលាស់ឬគោក្របីចៀមឬជ្រូកស៊ីលើផ្ទៃដីប្រមាណ ៧០ ភាគរយនៃដីដែលប្រើសម្រាប់កសិកម្មទូទាំងពិភពលោក។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចង់ដាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅលើវាលដែលសមស្របសម្រាប់នេះហើយប្រសិនបើមនុស្សជាតិបោះចោលអាហារតិច (សព្វថ្ងៃនេះប្រហែល ១/៣ នៃផលិតកម្មពិភពលោក) កសិករសរីរាង្គអាចចិញ្ចឹមមនុស្សបាន។

បញ្ហា៖ រហូតមកដល់ពេលនេះគ្មាននរណាម្នាក់ផ្តល់តម្លៃបន្ថែមដល់កសិករនូវជីវចំរុះវដ្តធម្មជាតិនិងតំបន់របស់ពួកគេឡើយ។ វាពិបាកក្នុងការគណនានេះជាប្រាក់អឺរ៉ូនិងសេន។ ស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់អាចនិយាយបានច្បាស់ថាទឹកស្អាតខ្យល់បរិសុទ្ធនិងអាហារសុខភាពមានតម្លៃប៉ុន្មាន។ Regionalwert AG នៅហ្វ្រីបឺកបានបង្ហាញពីដំណើរការមួយនេះជាមួយ“ គណនេយ្យការអនុវត្តកសិកម្ម” រដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុងក្រោយ។ នៅ​លើ គេហទំព័រ  កសិករអាចបញ្ចូលទិន្នន័យកសិដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ សូចនាករការអនុវត្តសំខាន់ៗចំនួន ១៣០ ពី ៧ ប្រភេទត្រូវបានកត់ត្រាទុក។ ជាលទ្ធផលកសិកររៀនពីតម្លៃបន្ថែមដែលពួកគេបង្កើតឧទាហរណ៍តាមរយៈការបណ្តុះបណ្តាលយុវជនបង្កើតបន្ទះផ្កាសម្រាប់សត្វល្អិតឬរក្សាជីជាតិដីតាមរយៈការធ្វើស្រែចំការ។

នាងទៅវិធីផ្សេងទៀត កិច្ចសហប្រតិបត្តិការដីសរីរាង្គ

វាទិញដីនិងកសិដ្ឋានពីប្រាក់បញ្ញើរបស់សមាជិករបស់ខ្លួនដែលវាជួលដល់កសិករសរីរាង្គ។ បញ្ហា៖ នៅតំបន់ជាច្រើនបច្ចុប្បន្នដីបង្កបង្កើនផលមានតំលៃថ្លៃដូច្នេះកសិដ្ឋានតូចតាចនិងអ្នកជំនាញវ័យក្មេងស្ទើរតែមិនអាចមានលទ្ធភាពទិញវាបាន។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតកសិកម្មធម្មតាគឺចំណេញតែចំពោះកសិដ្ឋានធំ ៗ ប៉ុណ្ណោះ។ នៅឆ្នាំ ១៩៥០ មានកសិដ្ឋាន ១,៦ លាននៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ នៅឆ្នាំ ២០១៨ នៅតែមានប្រហែល ២៦៧.០០០ នាក់។ ក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំចុងក្រោយនេះកសិករផលិតទឹកដោះគោទី ៣ ម្នាក់ៗបានបោះបង់ចោល។

ការលើកទឹកចិត្តខុស

កសិករជាច្រើននឹងគ្រប់គ្រងដីធ្លីរបស់ពួកគេប្រកបដោយនិរន្តរភាពបរិស្ថាននិងអាកាសធាតុប្រសិនបើពួកគេអាចរកប្រាក់ជាមួយវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែអ្នកកែច្នៃពីរបីនាក់ប៉ុណ្ណោះដែលទិញផ្នែកធំបំផុតនៃការប្រមូលផលដែលដោយសារតែខ្វះជម្រើសអាចបញ្ជូនផលិតផលរបស់ពួកគេទៅបណ្តាញលក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ដូចជាអេដេកាអាល់ឌីលីឌលនិងរ៉េវ។ ពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រកួតប្រជែងរបស់ពួកគេជាមួយនឹងតម្លៃប្រកួតប្រជែង។ សង្វាក់លក់រាយឆ្លងកាត់សម្ពាធតម្លៃទៅលើអ្នកផ្គត់ផ្គង់របស់ពួកគេនិងអ្នកដែលមានចំពោះកសិករ។ ឧទាហរណ៍នៅខែមេសាកូនទាធំ ៗ នៅ Westphalia បានចំណាយដល់កសិករត្រឹមតែ ២៩,៧ សេនក្នុងមួយលីត្រ។ កសិករ Dennis Strothlükeនៅ Bielefeld មានប្រសាសន៍ថា“ យើងមិនអាចផលិតបានទេ” ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់បានចូលរួមជាមួយសហករណ៍ទីផ្សារផ្ទាល់ ទីផ្សារប្រចាំសប្តាហ៍ ២៤ បានតភ្ជាប់។ នៅក្នុងតំបន់អាឡឺម៉ង់កាន់តែច្រើនឡើង ៗ អ្នកប្រើប្រាស់កំពុងទិញតាមអ៊ីនធឺណិតដោយផ្ទាល់ពីកសិករ។ ក្រុមហ៊ុនភស្តុភារមួយបានបញ្ជូនទំនិញទៅមាត់ទ្វារអតិថិជននៅយប់បន្ទាប់។ ពួកគេធ្វើការតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា អ្នកចូលចិត្តទីផ្សារ ។ នៅទីនេះផងដែរអតិថិជនបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតដោយផ្ទាល់ពីកសិករនៅក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកទំនិញទាំងនេះត្រូវដឹកជញ្ជូនតាមកាលបរិច្ឆេទកំណត់មួយទៅចំណុចផ្ទេរមួយដែលអតិថិជនមកយកទំនិញរបស់ពួកគេ។ អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កសិករ៖ ពួកគេទទួលបានតម្លៃខ្ពស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដោយមិនមានអតិថិជនបង់ប្រាក់លើសពីការលក់រាយ។ ដោយសារកសិករផលិតនិងចែកចាយនូវអ្វីដែលបានបញ្ជាទិញជាមុនតិចត្រូវបោះចោល។

មានតែអ្នកនយោបាយទេដែលអាចរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងវិស័យកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព៖ ពួកគេត្រូវកំណត់ការឧបត្ថម្ភធនរបស់ពួកគេពីប្រាក់របស់អ្នកបង់ពន្ធចំពោះវិធីធ្វើកសិកម្មដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាននិងធម្មជាតិ។ ដូចជាអាជីវកម្មណាមួយដែរកសិដ្ឋានផលិតនូវអ្វីដែលពួកគេសន្យាថានឹងទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់បំផុត។