Карин Борнетт
RollAMA нарығына жүргізілген сауалнаманың соңғы сандары шығындардың өскендігін көрсетеді органикалық тамақ 23 жылы 2020 жылмен салыстырғанда 2019 пайызды құрады. Тек азық-түлік бөлшек саудасында (LEH) өткен жылы құны 713 миллион еуродан асатын органикалық азық-түлік сатып алынды.
«Көлемі бойынша сатылым 17 пайызға өсті. Бұл дегеніміз, органикалық сатылым азық-түлік бөлшек сауда секторындағы барлық сатып алулардың он пайызын құрайды. Органикалық өнімдерге арналған үй шаруашылығының орташа жылдық шығындары осы кезеңде шамамен 21 пайызға өсті және 191 евродан асып түсті », - делінген Bio Austria хабарында. Сатып алушылардың 97% -дан жоғары жетуі барлық үй шаруашылығының органикалық түрге көшетінін көрсетеді. «Бірақ органикалық заттар Вагерлге анда-санда ғана түсіп қана қоймайды: 42 жылы орташа 2020 сатып алумен 50 кг органикалық тамақ өнімдері сатып алынды. Бұл дегеніміз, 2016 жылдан бастап бұл сома екі есеге жуық өседі », - делінген AMA таратылымында.
AMA-ның мотивтерін талдау мынаны көрсетеді: «Зерттеуге қатысқан әрбір екінші қатысушы аз ет жейтіндігін және ет сатып алғанда сапасына көп көңіл бөлетіндігін мәлімдеді. 43% органикалық өнімдерді тұтынуды жөн көреді. Бұл мәлімдеменің мақұлдануы 2017 жылғы соңғы сауалнамаға қарағанда артты ».
RollAMA мәліметтері бойынша, сүт пен табиғи йогурттың диапазоны Австриядағы азық-түлік өнімдерін сатуда ең жоғары органикалық үлеске ие. Жұмыртқа, картоп және жаңа піскен көкөністер »де орташадан едәуір жоғары. Жемістер, май және ірімшік өнімдері топтамасындағы оныншы өнім органикалық ауылшаруашылығынан алынады. Органикалық ет және органикалық құс еті өткен жылы төмен деңгейде болса да қатты өсті. Шұжық пен ветчинаның органикалық үлесі де өсті ». Алайда, нан мен тоқаш өнімдерінің тобы сауалнамаға кірмейді.
Бұл жазбаны Опциондар қауымдастығы құрған. Қосылыңыз және өз хабарламаңызды жіберіңіз!
АВСТРИЯны ПАЙДАЛАНУҒА ҚАТЫСУ ҮШІН
