Гельмут Мельцер
Австрияның статистикасы бойынша барлық австриялықтардың шамамен 80 пайызы органикалық тамақ сатып алады. Жақында Австрияда сатылымдар 1,2 миллиард евродан (2011) жетті, Германияда 7,03 миллиард евро (2012) ұзақ уақытқа жетті. Био нарықтың тауашасы емес, кең көпшілік екенін нақты көрсететін сандар.
Бірақ, органикалық не үшін органикалық етеді? Органикалық белгілердің көптігінен нені күтуге болады? Азық-түлік тізбегінің органикалық брендтері қайда тігілген? Опция мұнда органикалық жапсырмалар тақырыбына шолу жасайды.
ЕО органикалық затбелгісі
ЕО директивалары
Еуропалық Одақтың ресми анықтамасы: «Органикалық ауылшаруашылығы - бұл тұтынушыларды табиғи, табиғи циклдарды сақтай отырып, жаңа, дәмді және түпнұсқа тағаммен қамтамасыз ететін ауылшаруашылық жүйесі».
Өсірушілер үшін: Көпжылдық ауыспалы егіс жергілікті ресурстарды тиімді пайдаланудың алғышарты ретінде. Химиялық синтезделген өсімдік қорғау құралдары мен синтетикалық тыңайтқыштарға тыйым салу сонымен қатар өте жануарлардың антибиотиктерін, тағамдық қоспалар мен өңдеу құралдарын шектеулі қолдану. Генетикалық түрлендірілген организмдерді қолдануға мүлдем тыйым. Жергілікті ресурстарды пайдалану тыңайтқыш пен жемге арналған. Ауруға төзімді және жергілікті жағдайларға бейімделген өсімдіктер мен жануарлар түрлері болып табылады. Ауыл шаруашылығы жануарларын өсіру Еркін жүру және фрейфуфтальтинг сонымен қатар оларды жеткізу Жемшөп. Тиісті мал шаруашылығының тәжірибесі.
Шеберлер үшін: қатал Қоспалар мен өңдеу құралдарын шектеу, Строгость Химиялық синтезделген қоспаларды шектеу. Генетикалық түрлендірілген ағзаларға тыйым салу.
Осы мақсатта келесі ережелер бекітілген: Кеңестің ережесі (EC) 834 / 2007 жоқ 28-тен. Маусым 2007, Кеңестің ережесі (EC) 967 / 2008 жоқ 29-тен. Қыркүйек 2008, Комиссия ережесі (EC) 889 / 2008 жоқ 5-тен. Қыркүйек 2008, Комиссия ережесі (EC) 1254 / 2008 жоқ 15-тен. 2008 желтоқсан.
Деметер - ең жоғары органикалық сапа
Деметер биодинамикалық экономика өнімдерін білдіреді. Бұл өз кезегінде егіншілікті, мал өсіруді, тұқым шаруашылығын және ландшафтты антропософиялық принциптерге сәйкес ұстауды - белгілі бір руханилықты білдіреді. Қысқаша айтқанда: мүмкін болатын табиғи табиғатты іздейді.
Нұсқаулық өте кең және мүмкін осында оқыңыз болуы.
Жыл сайын Деметер кәсіпорнында био-бақылауға қосымша Деметер нұсқауларына сәйкестігі тексеріледі. Сонымен қатар, бизнесті дамыту бойынша жиналыс жылына кемінде бір рет продюсерлік холдингтерде өткізіледі.
Органикалық сапа белгісі Австрия
Австриялық органикалық кепілдік
өлу Австрияның органикалық кепілдігі органикалық түрде өндірілетін тамақ өнімдерін тексеретін бекітілген орган. Қызыл-жасыл-ақ дөңгелек логотип ЕО органикалық жапсырмасына ұқсас әріптер мен сандық кодты иемденеді. Пломба ЕО органикалық ережелеріне сәйкес келеді және жыл сайын, соның ішінде кездейсоқ үлгілерде қарастырылады. AT - Австрия, органикалық басқару кеңсесі үшін органикалық және үш таңбалы нөмір орналасқан жер.
AMA - Австрияның органикалық затбелгісі
Das AMA пломба Екі нұсқа бар: шығу тегі көрсетілмеген қызыл-ақ-қызыл және қара-ақ түсте шыққан AMA органикалық логотипі. Қызыл органикалық затбелгі болуы мүмкін Австрияның сыртында органикалық шикізаттың үштен бір бөлігі келеді. Сонымен қатар, 100 пайыздық органикалық егіншіліктен алынатын шикізат, гендік инженерия немесе өсімдіктерді химиялық-синтетикалық қорғау құралдары органикалық сапа белгілеріне де кепілдік бермейді.
ЕО органикалық логотипінен басқа бақылау нөмірі және / немесе органикалық бақылау органының атауы көрсетілуі керек. Мысалы: AT-BIO-301 AT = органикалық инспекция органының штаб-пәтері 3 = федералды мемлекет (бұл жағдайда Төменгі Австрия) 01 = инспекция органының нөмірі)
Австрияда ережелер реттеледі Ереже (EC) 834 / 2007 жоқ мен Ереже (EC) 889 / 2008 жоқ органикалық ережелер.
Био Австрия
Био Австрия Австрияның органикалық фермерлерінің одағы және Австрияның органикалық қауымдастықтарын біріктіреді. Логотип негізінен органикалық фермерлердің өнімдерінде. Био Австрияның нұсқаулықтары Еуропалық Одақтың органикалық реттеулерінен әлдеқайда маңызды.
Қорытынды дәл қазір дәл осы жерде, өйткені кең ақпаратты зерттеу дерлік ауруды тудырады, сондықтан оны өте жақсы білгісі келетіндерге ғана тән: негізінен, бүкіл Еуропалық Одаққа, жасыл органикалық затбелгіге қолданылады. Осы өнімдермен белгіленген өнімдер органикалық егіншілік тұрғысынан да өте жоғары сапаға жетеді. Осыған қарамастан, мақұлдаудың органикалық мөрі сөзсіз табиғи болмауы керек: қоспалар шартты түрде рұқсат етіледі, кейбір түсіндірулер туралы, мысалы, қазір түрге сәйкес деп саналатындар жеткілікті түрде талқылануы мүмкін. Егер сіз сондай-ақ жоғары дәрежеде табиғи болғыңыз келсе, Деметер өнімдерін ұсынамыз.
Органикалық затбелгі Германия
Неміс био белгісі
Неміс тағамдары бірнеше жылдар бойы Австрия нарығында берік ұсталып келеді. Көптеген неміс органикалық өнімдерінде алтыбұрышты, жасыл түсті Неміс органикалық мөрі баспа. Бұл түрлерге сәйкес келетін мал шаруашылығына арналған және гендік инженерия мен синтетикалық пестицидтерді қолдануға тыйым салынады. Белгі заңмен талап етілмейді, бірақ өнім бақыланатын органикалық егіншіліктен шығатынына сенімді нұсқаулық болып табылады.
Bioland
Bioland неміс өсіру бірлестігі. Неміс фермерлері, бағбандары, Obsterzeuger шарапшылары мен ара өсірушілер ассоциация логотипімен өз өнімдерін сатады. Bioland фермерлері органикалық өнімдерге арналған минималды нормалардан асатын қатаң нұсқауларға бағынады. Кең каталог осында нацулесен.
Ecovin
Der Органикалық жүзім өсіру федералды қауымдастығы немесе қысқаша, Эковин органикалық жүзім, жүзім шырыны, шарап, жарқыраған шарап, сірке суы және шарап дистилляттарын өндіруді білдіреді. Мұнда EG 834 / 2007 EG негізгі ережесі және EG 889 / 2008 ережелері қолданылады. Алайда, Эковинге қатаң талаптар ЕО директиваларынан асып түседі.
Әрі қарай органикалық сапа белгілері
Фото / Видео: Shutterstock.
