in ,

Диеталық қоспалар мен тапшылық көп

БАД

«Сіз 50-ге дейін жасаған дәрумендер мен минералдардың мөлшерін алу үшін бүгінгі күні жемістер мен көкөністерден он есе көп тамақ ішуіңіз керек.»

АҚШ дәрігері Ал Сирс

Сіздің үйіңіз тәртіппен, барлығы жасыл алаңда ма? Жоқ, алаңдамаңыз, қазір тозаңдатқышты бұрудың қажеті жоқ. Бұл сіздің витаминіңіз бен минералды балансыңыз туралы көбірек. Берлиндік функционалды дәрігер Симон Кох тестілеуден кейін қызыл болып көрінді. Дәрігерді таңқалдырды, өйткені ол оңтайлы жеді: «Көкөністердің көп бөлігі ішке енген органикалық сапасы аз мөлшерде жеміс-жидектермен толықтырылған, жасыл желек - олар микроэлементтердің жақсы түсуін қамтамасыз етуі керек, сондай-ақ оларды тұндырады. Оның орнына, жылтыратылған күріш пен ақ ұн сияқты бос тамақ өнімдерінің үлесі нөлге жақын болды: «Жақсы жеткізілім кепілдендірілуі керек, деп ойлады ол. Іс жүзінде барлық маңызды минералдар мен В дәрумендері жетіспейтін болды. Медициналық дәрігер Кохты таңқалдырған нәрсе - австриялық тағамдық қоспаларды өндіруші фирманың басшысы Герберт Шамбергер Evolution Internationalбірақ емес: «Бүгінгі индустриалды түрде өндірілген тағамдар дәрумендер мен микроэлементтерде азаяды. Толық құмыраларға аштық. Сондықтан біз тамақ туралы емес, қанықтық туралы жақсы сөйлесеміз ».

Сандар өздері үшін айтады

Шын мәнінде, ЕО-да кеңінен таралған дәрумендер мен минералдардың жетіспейтіндігінің дәлелдері біраз уақыт болды. Британдық парентералды және ішек тамақтану қауымдастығының мәліметтері бойынша, қазір Ұлыбританияда 3,6 миллиондаған адамдар тамақтанбаудың салдарынан зардап шегеді, бұл Ұлыбританияның денсаулық сақтау жүйесіне жылына 10,8 миллиардтан асады. Германияда екінші ұлттық тұтыну зерттеуі көрсетті: әйелдердің 86 пайызы және ерлердің 79 пайызы фолий қышқылымен жеткілікті қамтамасыз етілмеген, 91 пайызы немесе 82 пайызында D дәрумені тапшылығы бар, 20-50 пайызы B1, B2, B12 дәрумені, Қызыл аймақта С және Е дәрумені. Австрияда тіпті балаларға С дәрумені жетіспейді. Сонымен қатар, Денсаулық сақтау министрлігінің есебіне сәйкес, жартысына жуығы мырыш жетіспеушілігіне ие. Біз ол жерде жалғыз емеспіз. Еуропадағы 57 және 64 пайыздық балалар Бостон эндокринологы сияқты D дәрумені тапшылығынан зардап шегеді Майкл Холик атап өтті.

Жемістер мен көкөністердегі қоректік заттардың жоғалуы

Дилемма үшін көптеген себептер бар: Біздің тағамдарда 50 жыл бұрынғыға қарағанда аз мөлшерде қоректік заттар мен қоректік заттар бар. Бұл, басқалармен қатар, жемістердің, ультрафиолет сәулеленуінің, ұзақ қашықтықтың және сақтаудың уақытының сақталуына байланысты. Екінші жағынан, топырақ енді қалпына келмейді, құрғатылады, қоректік заттарын жоғалтады. Тыңайтқыштар мен пестицидтер жағдайға өз үлестерін қосады. 1986-тен Geigy фармацевтикалық компаниясының зерттеуін 2002-тен алынған Карлсруэ тамақ зертханасының зерттеулерімен салыстыру 41 пайыздық алма құрамындағы А дәрумені және 31 пайыздық паприка құрамында С дәрумені жоғалуын көрсетті. Брокколиде темір мен көмірсулардың жартысы ғана С дәрумені, B40 және B1 2 пайызын жоғалтты. АҚШ дәрігері Ал Сирс былай деп тұжырымдайды: «Бүгін сіз 50-ге дейін жасаған дәрумендер мен минералдардың мөлшерін алу үшін жемістер мен көкөністерден он есе көп тамақ ішуіңіз керек».

«Дәрумендер мен минералдардың жеткіліксіз көзі жеміс-жидектер мен көкөністерде жетілген күйде жиналған, сондай-ақ токсиндермен ластанған деп санайды.

Герберт Шамбергер, Evolution International

Диеталық қоспалар кімге керек?

«Шегінен бастап қарттарға дейін барлығы», - дейді Шамбергер: «Тіпті шамалы микроэлементтердің жетіспеушілігі жасуша энергиясын өндіруді азайтып, иммундық жүйенің қуатын әлсіретуі мүмкін.» Сонымен қатар, есірткі микроэлементтердің тепе-теңдігіне теріс әсер етті. Оларға, мысалы, анти-Бабипил, антибиотиктер немесе холестеринді төмендету кіреді. Тәжірибелі терапевттер бұл қатынастар туралы біледі және айқын проблемаларға байланысты дұрыс тамақтануды ұсынады: «Әрине, бұл организмдегі реттеу процестері туралы білімді де қамтиды. Бастапқыда әрқашан дезоксикация - детоксикация. Диверсиядан кейін бұл өзін-өзі емдеу қабілетін қалпына келтіру туралы ».

Көк түспен тәжірибе жасағысы келмейтіндер байыпты кеңестер мен қолдауды елемеуі мүмкін. ECA Medical-тің Кристин Марольд бұл пікірмен келіседі: «Кемшіліктерді симптоматикалық түрде анықтауға болады - симптомдарға шаршау, конвульсия, ұйқысыздық, тыныштық - немесе зертханалық құндылықтарды анықтау кіреді». Өндірушіні таңдау кезінде ол пайдаланылатын шикізаттың сапасына ерекше назар аударуға кеңес береді - «Біз органикалық қосылыстарды ұсынамыз, өйткені олардың биожетімділігі жақсы» - сонымен қатар тиісті мөлшерлеу.

Алайда екіншісінде елестер басқаша: Еуропадағы көптеген тағамдық қоспалар АҚШ-тағы аналогтармен салыстырғанда өте төмен дозалармен салыстырғанда. Өнімде қанша белсенді зат болуы мүмкін, ЕО-да диеталық қоспаларды қауіпсіз қабылдау лимиттері анықталған. Бірақ олар әрдайым сынға түседі. 2010-тен ертерек, Табиғи денсаулық сақтау альянсының ғылыми директоры Роберт Веркерк төмен төбелерді үнемі орнатуға мүмкіндік беретін орынсыз әдіснаманы тапқан зерттеуді ұсынды. «Бірақ бұл, ең алдымен, денсаулықты сақтаудың түрлі әсерлерін болдырмайтын және көптеген пайдалы өнімдер жеткізілімнен кетуге мәжбүр болатын дозаларда ең жоғары деңгейлерді орнатуға мүмкіндік береді.»

Мүкжидек vs. антибиотик

Wellness компаниясынан Флориан Шанцер жетіспеген жағдайда дәрумендер мен минералды заттармен қамтамасыз ету тәсілі тым қысқа. Ол: «Егер адамдар антибиотиктерсіз, мысалы, өсімдік қоректік концентраттарымен толықтырудың арқасында мүмкін болса, бұл кейбір диеталық қоспалардың пайдалылығы туралы көп айтады» дейді. Оның жақсы үлгісі де бар: Суперфуд Cranberries. Жақында практикалық дәрігер оған көп мөлшерде антибиотиктерді жоғары дозалы мүкжидек сығындысымен алмастыру мүмкіндігі туралы пікір білдірді. Шын мәнінде, 2008 жылдан бастап Cochrane ынтымақтастығын мета-зерттеу жас әйелдерге әсерін дәлелдеді. Бұл тұрғыда қызықты, сондай-ақ антибиотикке төзімді уропатогенді E. coli штамдарына әсерін зерттеген үнділік in-vitro зерттеуінің нәтижесі. Бұл, басқалармен қатар, проблемалық деп аталатын, дәрі-дәрмекке төзімді микробтардың қосылысын 70 пайызға дейін төмендетуге болатындығын көрсетті. Осылайша, мүкжидек қазірдің өзінде антибиотикке төзімді микробтарды емдеудің маңызды нұсқасын ұсынады.

«Қосымша микроэлементтермен қамтамасыз ету қазіргі заманғы тағамдық медицинада тұрақты орынға ие», деп Герберт Шамбергер сенімді. Ғылым адамдардың денсаулығын тұрақтандыруға, дәрі-дәрмектердің жанама әсерлерін азайтуға, олардың әсерін немесе денсаулықты нығайтуға бағытталған кезде маңызды бола түсетін қосымшалар туралы күнделікті жаңа түсініктерді ұсынады: «Ұзақ уақыт бойы. Тұрғысынан алғанда, бұл қоректік заттардың денсаулығы үшін маңызды проблемалардың бірі болып табылады. Микроэлементтерді біртұтас контексте ұзақ мерзімді, әдейі және әдейі пайдалану қазір маңызды ғылыми қоғамдастықта денсаулық сақтау үшін маңызды әрі маңызды ».

Пайдалы қоспалар
D витаминінің майда еритін дәрумендердің бірі болып табылады, сонымен қатар гормон ретінде жіктеледі. Д витамині кальций мен фосфат алмасуында өте маңызды және олардың ішекте сіңуіне ықпал етеді. Сонымен қатар, сүйек құрылымын қолдайды және әртүрлі гормондар мен иммундық жүйеге әсер етеді.

Омега 3 май қышқылдары біздің заманымыздың ең маңызды өмірлік заттарына жатады. Зерттеулер көрсеткендей, Омега 3 жүрек ауруларын болдырмауға, қан қысымын қалыпқа келтіруге, холестеринді төмендетуге және бірлескен ауырсынуды, мигрень мен депрессияны жеңілдетуге көмектеседі.

магний бұлшықеттердің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет маңызды минерал, басқалармен қатар. Денедегі химиялық процестерді бастайтын заттар болып табылатын ферменттер қант өндірісіне, жасушалық тыныс алу мен кальций алмасуына қатысады.

Das Мырыш микроэлементтері күшті иммундық жүйеде және энергия өндіруде маңызды рөл атқарады. Ол сонымен бірге қалқанша безінің және жыныстық гормондардың түзілуіне қатысады, бұлшықеттің дамуына ықпал етеді, жараның сауығуына ықпал етеді және шаштың түсуіне жол бермейді.

өлу B дәрумендері метаболизмдегі энергия өндірісінің барлық кезеңдері мен формалары үшін ажырамас болып табылады. Әрбір жасуша В дәрумендерінің болуына байланысты. Сонымен бірге олар көңіл-күй мен концентрацияға жағымды әсер етеді және нервтерді нығайтады.

Bei пробиотиктердің олар тірі микроорганизмдер. Бұл бактериялар мен ашытқылар, егер олар ішекке жеткілікті мөлшерде жетсе, денсаулыққа ықпал ететін әсер етеді. Мысалы, белгілі бір пробиотикалық бактериялардың ішек шырышты қабатында иммундық жүйені қоздыратыны дәлелденді. Басқалары антибиотиктерге ұқсас заттарды шығарады.

Астаксантина әлемдегі ең күшті антиоксиданттардың бірі. Ол лосось қызғылт түске боялған және оларға судың ағынына қарсы бірнеше күн жүзуге мүмкіндік береді. Астаксантин жүректі қорғайды, бірлескен ауырсынумен күреседі, қабыну процестерін азайтады, иммундық жүйені, көздің көру қабілетін нығайтады, бедеулікке көмектеседі және іштен табиғи күн қорғанысы ретінде әрекет етеді.

Жеуге болатын балдырлардың үштен бірі дерлік құнды талшықтардан, белоктардың үштен бірі, қалған үштен бір бөлігі негізінен А, В, К маңызды дәрумендер, темір және йодтардан тұрады. Сонымен қатар, көптеген түрлерде B12 дәрумені көп, бұл теңдестірілген вегетариандық диета үшін өте маңызды.

Фото / Видео: Shutterstock.

Пікір қалдыру