ნინა ფონ კალკრეუთი
სურსათის მდგრად და ეკოლოგიურად ყიდვა არც ისე ადვილია, როგორც ხშირად წარმოდგენილია. ერთს ან მეორეს, რა თქმა უნდა, გააღიზიანა, როდესაც სუპერმარკეტში ვერ ნახავთ პროდუქტებს, საიდან მოდის პროდუქტი და რამდენ კილომეტრში გაატარა იგი თაროზე. "ქოქოსის რძე დამზადებულია გერმანიაში?" ... ძნელად. მაგრამ, სუპერმარკეტში უშუალოდ ბოსტნეულის გაზრდის შესახებ?
ბერლინში გაშვებას აქვს აზროვნების ეს ხაზი:ინფარქტი”რამდენიმე წლის წინ. ისინი ყიდიან ყველაფერს: მწვანილი, სალათები და სხვა ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ახალი და მდგრადი სუპერმარკეტში.
„ღრუბელზე დაფუძნებული მეურნეობის“ პლატფორმის საშუალებით სისტემა შეისწავლის მცენარეთა პირობების დამოუკიდებლად ადაპტაციას და გაუმჯობესებას. მსუბუქი, ჰაერი და საკვები ნივთიერებები კონტროლდება მცენარეთა ოპტიმალური პირობების შესაქმნელად. ვერტიკალური სოფლის მეურნეობაც კი ხელახლა იყენებს და დაზოგავს წყალს. სუპერმარკეტში სასურსათო პროდუქტები იზრდება, კვების ტრანსპორტირების მარშრუტები მცირდება და წარმოებაში ენერგია დაზოგულია. გარდა ამისა, ნაკლებად სუფთა საკვები ხდება, რადგან მცენარეები ინარჩუნებენ ფესვებს.
ჩვეულებრივ სოფლის მეურნეობასთან შედარებით, ფერმერული მეურნეობის ბიზნესი ჩანაცვლებს 250 კვადრატულ მეტრზე სახნავი მიწას და 95% -ით ნაკლებ წყალს იყენებს. ისინი ასევე ხაზს უსვამენ იმას, რომ ისინი 75% -ით ნაკლებ სასუქს იყენებენ და მცენარეები 100% -ით იზრდება პესტიციდების გარეშე.
სოფლის მეურნეობა დიდი გამოწვევების წინაშე დგას, მაგალითად, ტემპერატურის მატებასთან ერთად. ბოლო წლების განმავლობაში საკმაოდ გრძელი, ცხელი ზაფხული იყო, რამაც ნიადაგის გაშრობა გამოიწვია. საჭიროა ახალი და შემოქმედებითი იდეები სოფლის მეურნეობის ტვირთის გასათავისუფლებლად. "ინფარქტი" იქნებოდა რეგიონალური, მდგრადი და ხელმისაწვდომი ალტერნატივა. მსოფლიოში 678 „ინფარქტი“ ამჟამად არსებობს - გერმანიაში ასევე იზრდება მაღაზიების რიცხვი. თქვენს ვებსაიტზე შეგიძლიათ უბრალოდ დაათვალიეროთ სად არის ახლომდებარე სუპერმარკეტი "ინფარმა".
ინფარქტი - სოფლის მეურნეობის საზღვრების დაყენება | #wearetheinfarmers
ინფარქტი სოფლის მეურნეობის საზღვრებს //// ჩვენი ხედვა ვრცელდება მანამ, სანამ ავტონომიური ვერტიკალური მეურნეობები არ გავრცელდება ჩვენს ქალაქებში, გთავაზობთ ჰუ…
ფოტო: ფრანჩესკო გალაროტი Unsplash
