Anita Ericson
Keberlanjutan ora ana gandhengane karo apa. Kosok baline: kanthi sengaja mbentuk urip iku nyenengake. Ngalami kelestarian nalika preinan tegese golek cara dhasar - saenipun, coba inspirasi karo pengalaman eko kabeh-babak.
"Oops, aku ngerti,", Ulrike Retter saka hotel organik kanthi jeneng sing padha terus-terusan kepengin weruh babagan florist omahé Michaela. Manajer hotel asring ngadeg ing ngarep dekorasi anyar ing omah lan mikir dhewe: "Vas, mangkuk, aku wis ndeleng sadurunge. Malah ora ngerti yen rupane ayu ”. Iki amarga kasunyatan manawa Michaela minangka seniman kembang sing sejatine - lan amarga meh ora ana barang sing dibuwang ing kene nanging diresiki ing gudang gedhe. Michaela seneng golek-golek ing kene, golek barang-barang dekorasi sing lawas lan dibumboni nganggo bahan-bahan seger saka alam. Asil kasebut gawe kaget kepala omah kanthi rutin lan mula Ulrike Retter duwe ide kanggo kursus dekorasi sampah nol: "Para tamu diundang nggawa favorit sing lawas lan nyusun maneh karo Michaela."
Rasakake kelestarian nalika plancongan
Lokakarya iki ditindakake sewulan sepisan. Cocog banget karo omah kaya Retter, yen lingkungan sing ati-ati dudu layanan lambene: Hotel ing taman alam Styrian Pöllauer Tal wis setya prekara kelestarian plancongan wis pirang-pirang taun. Contone, sumber daya dilestarekake kanthi nggunakake paling sithik energi, nglumpukake banyu udan utawa umume nyukupi kebutuhan panganan kanthi lokal lan ing kasus apa wae nggunakake produk organik. Rasakake kelestarian nalika plancongan. Manggon ing kene mung pengalaman sing terus-terusan, sing ditambah karo macem-macem seminar, Ulrike Retter: "Kursus roti panggang sing misuwur. Kita mung nggunakake gandum organik saka wilayah uga banyu lan glepung. Asem alami tinimbang angka E, bisa diarani. Para tamu ngrasakake rasane nyelehake adonan, amarga wis cedhak karo panganan. ”Roti ing restoran mesthi uga dipanggang kaya ngono.
NGALAMI ekonomi bunder
Minangka sorotan nomer telu ing sawetara kedadeyan, Retter nuduhake kursus Bokashi. Tembung Bokashi asale saka basa Jepang lan tegese "bahan organik sing difermentasi": turahan lan potongan rumput dilapisake ing wadhah sing gedhe endhog, diinokulasi karo EM lan difermentasi dadi pupuk bermutu suwene patang minggu. “Kerjane luwih cepet tinimbang kompos lan uga cocog kanggo kebon ing omah. Iki nutup siklus panganan, "ujare manajer hotel sing duwe komitmen lingkungan, sing uga nggunakake teknologi iki ing omah. Retterschen Hotel uga duwe tegalan organik sing disertifikasi, sing langsung nyambung karo wilayah kasebut. Utamane woh lan woh wohan beri tuwuh ing kene, sing diolah dadi macet, sulingan lan es krim sing apik. Tamu entuk manfaat saka organik iki kanthi pirang-pirang cara babagan keberlangsungan nalika liburan: sepisanan, produk sing enak disuguhake ing restoran, sing nomer loro, sampeyan bisa melu topik ekonomi bunder sajrone tur sing dipandu lan kaping telune, minangka tamu hotel , sampeyan bisa mlaku-mlaku kanthi santai ing kebon, yen sampeyan seneng nalika ngemil woh-wohan sing wis mateng.
Kuat nanging ngeselake
Ana sethithik wektu kanggo santai yen sampeyan plancongan karo WWOOF. Singkatan saka "We are Welcome on Organic Farms" - sing diterjemahake kanthi longgar, tegese: gulungake lengen klambi. Nyedhot kandhang, ngethok ing gunung kanthi scythe, ngisi tas nganggo ramuan, panen apel, narik suket, adol sayuran ing toko pertanian, ndandani pager ... Kisaran pengalaman liburan sing gedhe banget, sanajan woof ora liya ing pangertene klasik: Manungsa Yen sampeyan nginep omah karo petani organik, ora mbayar papan lan pondhokan, sampeyan menehi gaweyan karo peternakan. Pira jam saben dina lan jinis kerja apa, sing wis ditemtokake sadurunge, kontak digawe liwat asosiasi WWOOF.
"Kita duwe anggota luwih saka 300 peternakan. Spektrum kasebut kalebu saka petugas mandhiri cilik nganti peternakan organik traktor lan pekarangan asparagus ijo nganti petani sayuran gedhe. Kabeh mau beroperasi kanthi organik, "ujare ketua Martina Heuberger, nerangake prinsip," Sapa wae sing dadi sukarelawan kanggo gabung karo kita duwe akses menyang deskripsi lan rincian kontak kabeh peternakan. "Gumantung saka panyedhiya, tetep seminggu utawa luwih bisa dialami keberlangsungan plancongan, ing sawetara panggonan sanajan mung akhir minggu, sadurunge ngerteni biasane ora prelu. "Kepentingan dhasar ing tetanen organik lan keterbukaan tumrap wong minangka prasyarat penting supaya woofen bisa sukses," ujare Heuberger, "sajrone sampeyan tetep, sampeyan dadi bagean kulawarga. Pengalaman sing apik banget yaiku ngilang saka urip saben dinane lan nyelehake mikrokosmos sing digambarake ing plataran kaya ngono. "
Dheweke ngomong saka pengalamane: "Aku gedhe ing peternakan, nanging kanthi cara liya kanthi profesional. Aku sengaja nemokake woofen lan aku seneng banget. Aku ana ing peternakan wedhus ing sawijining desa cilik ing Upper Styria, ing kana aku sinau macem-macem prekara susu saka susu nganti nggawe keju. Panganan kewan utawa ndandani pager uga kalebu program preinan. Wiwit iku, aku asring nyusun lan ora nate nyambut gawe angel banget - nanging mesthi nguwatirake banget. "
Pengalaman berkelanjutan ing plancongan: kombinasi aktif-pasif
Bali menyang plancongan kanthi pangerten sejatine. Hotel alam dununge ana ing Kleinwalsertal Chesa Valisaing ngendi wong-wong sing duwe alam lingkungan nemokake kombinasi sampurna saka liburan lan pengalaman berkelanjutan. Diwiwiti kanthi nganggur, nalika mlaku-mlaku ing kebon kanggo golek istirahat lan nyerah karo pengalaman alami saka kembang mekar, tanduran wangi lan wit-wohan sing menehi shade. Sawetara jalur mbukak liwat kemewahan sing subur wis dipotong, lan bangku utawa kursi santai wis disiyapake ing papan sing paling apik sing ngajak sampeyan istirahat. Ing kene sampeyan bisa ngrungokake swarane manuk lan serangga, ing latar mburi keprungu kehebohan kali bisa keprungu.
"Aku lan sedulurku David seneng nganakake rapat ing kene," ujare Magdalena Kessler, sing saiki dadi generasi kaping 17 kanggo mbukak hotel karo kakange, babagan kreativitas santai ing kebone. "Kita biasane lungguh ing jejere spiral ramuan Bangku pemikir kita. "Ing omah dhewe, tenang uga, Kessler:" Kita mung nggunakake kayu alami saka tangan tukang kayu, utamane cemara perak saka wilayah kasebut. Ora ana sing nate dicet lan apik kanggo hawa ing ruangan. ”Dheweke uga ngandelake tembok lempung tinimbang AC. "Tembok bumi sing nggegirisi nalika adhem anget lan anget nalika adhem. Kajaba iku, padha njamin iklim njero ruangan sing optimal kanthi ngatur kelembapan. Iki nyebabake turu sing tentrem lan tentrem. "
Lokakarya penting
Mesthine, kesinambungan bisa dipikolehi nalika plancongan ing Chesa Valisa uga ngalami aktif banget. Kejaba gunung-gunung ing sacedhake sing apik, sing bisa mlaku-mlaku, macem-macem lokakarya ditawakake ing omah kasebut. sing menehi sing kasengsem ing ilmu lan katrampilan ing omah. Contone, saben minggu, dongeng herbal Marlene njupuk tangan para tamu kanggo plancongan, ing endi jamu dikumpulake lan obat-obatan ditemtokake. Sepisan saben wulan dheweke rinci babagan lokakarya lan pameran, kanthi motto "Farmasi Ijo", cara nggawe salep, pastel utawa minyak kanthi tenaga penyembuhan. Seminar Andi Haller babagan hortikultura biodinamik uga kalebu bagean saka program minggon.
"Kaping pisanan ana tur sing dipandu liwat amben kita sing wis gedhe. Ing kene sayuran kita, sing dibuahi karo humus saka sampah organik, bisa tuwuh, "ujare hoteler Magdalena Kessler," Sawise sampeyan dijaluk kanthi tliti piring nalika mangan. Andi Haller banjur nerangake kepiye sampeyan bisa nindakake kanthi skala cilik ing kebon sampeyan dhewe utawa uga ing kutha ing balkon. "Rileks banget, dipompa kebak energi segar lan ana ide anyar, sampeyan rumangsa cocog karo urip saben dinane maneh sawise seminggu ing kene. Minangka wong sing ekologis, sampeyan pengin preinan padha.
TIPS kanggo ngalami keberlanjutan ing plancongan:
Das Juruwilujeng resor alam organik ditempelake ing taman alam Pöllauer Tal ing Styria Wétan, langsung diubengi kebon kebon organik kulawarga dhewe. Keberlanjutan ing plancongan dipanggoni ing kene ing kabeh garis: omah dibangun kanthi nggunakake metode konstruksi energi rendah, permintaan energi sing isih ana ditutupi karo listrik ijo lan pemanas chip kayu. Kamar kasebut dilengkapi bahan alami kayata kayu, wol utawa kulit domba, ing restoran mung organik sing ditawakake, umume saka produksi lokal. Saliyane lokakarya sing kasebut ing ndhuwur, tanggalan seminar uga kalebu kursus nggawe sabun, nggawe salep lan njaga lebah, lan liya-liyane.
www.retter.at
Das Hotel alam Chesa Valisa ing Vorarlberg cocog karo jenenge: 100 persen produk organik lan regional sing nguwasani pawon, ruangane diubengi tembok lempung lan dilengkapi kayu alami. Ing sawetara tahap renovasi lan ekstensi, omah kayu rajutan sing umur 500 taun kasebut digawe anyar karo standar ekologis paling anyar lan ing wektu sing padha digawe penangkap mata arsitektur. Pemanasan distrik digunakake kanggo dadi panas, sing diwenehi kripik kayu saka para petani ing sakiwa tengene. Kolam renang ruangan sing digawe panas srengenge diisi banyu spring dhewe, diresiki nganggo uyah terionisasi. Salah sawijining fokus seminar yaiku yoga. www.saturotel.at
Sampeyan bisa ngerti cara nggawe butter ing kursus - utawa sampeyan bisa lunga magang kanggo petani. Ing Austria wae, luwih saka 300 peternakan sing dikelola kanthi organik nawakake kesempatan kanggo kerja papan lan pondokan gratis. Kontak bisa ditemokake liwat asosiasi WWOOF, sing uga ana ing internasional. Supaya sampeyan bisa nggabungake istirahat berkelanjutan kanthi perjalanan sing gedhe. www.wwoof.at, www.wwoof.net
Organisasi Swiss OceanCare wis nyedhiyakake kabeh babagan iki Perlindhungan segara wiwit 2011 sampeyan dadi Penasihat Khusus PBB babagan Kelautan. OceanCare kerja sama ing saindenging jagad karo para ilmuwan terkemuka ing proyek perlindungan lan nggawa asil riset menyang kabeh komite internasional sing penting. Ing Sisilia, Kapuloan Balearic lan Yunani, masarakat awam duwe kesempatan kanggo melu riset. www.oceancare.org
Tanduran wit-witan ing Selandia Baru, mbantu mbangun pondokan eko ing Kolombia utawa mulang basa Inggris ing Indonesia: luwih saka 200 proyek berkelanjutan lan amal ing luwih saka 80 negara sing didhukung Platform Volunteerworld karo sukarelawan diwenehake Dheweke makarya kanthi gratis lan uga nanggung biaya kanggo nginep - lan mula ndhukung proyek kaping pindho. Tinggal sukarelawan kaya ngono bisa dipesen paling ora seminggu. www.sekolahnews.com
Informasi luwih lengkap babagan lelungan berkelanjutan ing kene.
Photo / Video: Shutterstock.
