Nina von Kalckreuth
Tuku panganan kanthi tahan lan ekologis ora gampang kaya sing asring ditampilake. Siji utawa liyane mesthi keganggu nalika produk ing supermarket ora bisa ditelusuri, ing endi produk kasebut asale lan ana pirang-pirang kilometer sing mlaku menyang rak kasebut. "Susu klapa digawe ing Jerman?" ... knthi angel. Nanging kepiye carane tuwuh sayuran ing pasar langsung?
Pamula Berlin duwe garis pikir iki:Infarm"Wis sawetara taun kepungkur. Dheweke adol kabeh: herbal, salad lan sayuran liyane sing seger lan seger ing supermarket kasebut.
Kanthi bantuan platform "petani basis awan", sistem sinau kanggo ngganti lan nambah kahanan ing tanduran kanthi mandiri. Cahya, udhara lan nutrisi dikontrol kanggo nggawe kahanan sing paling optimal kanggo tanduran. Malah tetanen vertikal nolak lan nyimpen banyu. Nalika bahan bakar tuwuh ing supermarket, rute transportasi panganan dikurangi lan energi disimpen ing produksi. Kajaba iku, panganan sing kurang seger ora dibuwang amarga tanduran tetep dadi utomo.
Dibandhingake karo tetanèn konvensional, bisnis peternakan ing toko ngganti 250 kothak meter persegi lan nggunakake banyu sing kurang 95%. Dheweke uga negesake yen nggunakake 75% kurang pupuk lan tanduran thukul tanpa pestisida.
Pertanian ngadhepi tantangan gedhe, kayata ngatasi kenaikan suhu. Wis ana musim panas sing suwe lan panas ing taun iki sing nyebabake lemah garing. Gagasan anyar lan kreatif dibutuhake kanggo ngeculake beban pertanian. "Infarm" bakal dadi alternatif wilayah, sustainable lan terjangkau. Saiki ana 678 "Infarms" ing saindenging jagad - uga ana pirang-pirang toko ing Jerman. Ing situs web sampeyan bisa nggoleki babagan lokasi kasebut Supermarket "Infarm" ing sacedhake.
Infarm - Pusing wates pertanian | #wearetheinfarmers
Pelanggaran meksa wates pertanian /// Visi kita terus nganti petani vertikal otonom bakal nyebar ing kutha-kutha, sing menehi hu…
Foto: Francesco Gallarotti Unsplash
