Alexandra Binder
"Sampeyan kudu mangan sepuluh kaping pirang-pirang woh-wohan lan sayuran dina iki kanggo njaluk jumlah vitamin lan mineral sing padha kaya sadurunge 50."
Dokter AS Al Sears
Apa omahmu dadi tatanan, kabeh ing wilayah ijo? Ora, aja kuwatir, sampeyan ora kudu ngayunake duster saiki. Luwih akeh babagan keseimbangan vitamin lan mineral sampeyan. Simone Koch, dokter fungsional saka Berlin, katon abang sawise dheweke nyoba. Kaget dhokter, amarga dheweke mangan kanthi optimal: "Sisih paling gedhe nggawe sayuran kualitas Organic nglengkapi kanthi jumlah cilik, lancar ijo - sing mesthine njamin intake mikronutrien, lan offal sing apik banget. Kosok baline, proporsi panganan kosong, kayata beras lan glepung sing poles, cedhak karo nol. "Persediaan sing apik kudu dijamin, dheweke mikir. Nyatane, meh kabeh mineral sing penting lan vitamin B padha kekurangan. Kaget dhokter dokter Koch yaiku Herbert Schamberger, kepala produsen suplemen diet Austrian, kaget Évolusi Internasionalnanging ora: "Pangan sing diprodhuksi sacara industri saiki kurang saka vitamin lan mikronutrien. Kita keluwen menyang pot sing kebak. Pramila kita luwih becik ngomong babagan satir lan dudu panganan. "
Nomer ngomong kanggo awake dhewe
Nyatane, luwih akeh bukti kekurangan vitamin lan mineral sing nyebar ing EU wis sawetara wektu. Miturut Asosiasi Parenteral lan Nutrisi Enteral ing Inggris, ing Inggris saiki mayuta-yuta 3,6 ngalami kekurangan gizi, sing mbayar sistem perawatan kesehatan UK luwih saka 10,8 milyar setaun. Ing Jerman, sinau konsumsi nasional kaping loro nuduhake: persen wanita 86 lan wong lanang persen 79 ora diwenehake kanthi asam folat, persen 91 utawa persen 82 duwe kekurangan vitamin D, persen 20-50 yaiku vitamin B1, B2, B12, C lan vitamin E ing wilayah abang. Lan ing Austria, malah bocah-bocah kalebu Vitamin C sing ora ana gandhengane. Kajaba iku, miturut laporan saka Kementerian Kesehatan, kira-kira setengah kurang kekurangan seng. Kita ora mung ana. Antarane 57 lan 64 persen bocah ing Eropa ngalami kekurangan vitamin D, kayata endokrinologis ing Boston Michael Holik nyatet.
Kelangan nutrisi ing woh-wohan lan sayuran
Ana pirang-pirang alesan kanggo dilema: Panganan kita ngemot nutrisi lan nutrisi sing luwih sithik tinimbang sadurunge 50 taun kepungkur. Iki kedadeyan, antara liya, kanggo nyukur woh, radiasi UV, jarak transportasi dawa lan wektu panyimpenan. Saliyane iku, lemah ora bisa pulih maneh, dikeringake, ilang asem. Pupuk lan pestisida nindakake bagean ing kahanan kasebut. Wis mbandhingake panaliten perusahaan farmasi Geigy saka 1986 karo kajian laboratorium laboratorium Karlsruhe saka 2002 nuduhake kerugian vitamin A ing apel 41 lan kerugian vitamin C ing paprika saka 31 persen. Brokoli mung duwe setengah wesi lan karbohidrat ilang persen 40 Vitamin C, B1 lan B2. Dokter AS Al Sears ngrampungake: "Dina iki sampeyan kudu mangan sepuluh kaping pirang-pirang woh-wohan lan sayuran kanggo entuk jumlah vitamin lan mineral sing padha kaya sadurunge 50."
"Sapa wae sing percaya yen sumber vitamin lan mineral sing cukup ditemokake ing woh-wohan lan sayuran, sing dipanen ing negara sing durung diwasa lan uga kontaminasi racun, ora kanggo mbantu."
Herbert Schamberger, Évolusi Internasional
Sapa sing mbutuhake suplemen panganan?
"Saben wong saka bocah cilik menyang wong tuwa," ujare Schamberger, nambah: "Malah kekurangan mikronutrien sing sithik bisa nyuda produksi energi sel lan nyuda kekuwatan sistem kekebalan awak." Kajaba iku, obat-obatan uga mengaruhi imbangan mikronutrien. Iki kalebu, kayata, anti-Babypille, antibiotik utawa ngedhunake kolesterol. Terapi ahli sing ngerti bakal ngerti babagan hubungan kasebut lan bakal menehi saran suplemen diet sing bener amarga masalah sing jelas: "Mesthi, iki uga kalebu kawruh babagan proses pangaturan ing awak. Ing wiwitan mesthi pangalihan - detoksifikasi. Sawise pangalihan kasebut, babagan pemulihan daya sing bisa dipulihake dhewe. "
Sing ora pengin eksprimen karo biru ora bisa nglirwakake saran lan dhukungan serius. Christine Marold saka ECA Medical sarujuk karo pendapat iki: "Kekurangan bisa diidentifikasi kanthi gejala - gejala kalebu rasa sayah, kejatuhan, insomnia, rasa ora puas - utawa netepake nilai laboratorium". Nalika milih pabrikan, dheweke menehi saran kanggo menehi perhatian khusus babagan kualitas bahan mentah sing digunakake - "Kita nyaranake senyawa organik amarga padha duwe bioavailability" - uga dosis sing cukup.
Nanging sing pungkasan, macem-macem memedi beda: Akeh panganan tambahan ing Eropa dibandhingake karo mitra saka Amerika Serikat sing kurang sithik. Pira bahan aktif sing bisa ditemokake ing produk sing ditetepake ing watesan EU watesan intake sing aman saka suplemen panganan. Nanging padha mesthi kritik. Nalika wiwitan 2010, Robert Verkerk, direktur ilmiah Alliance for Natural Health, nampilake panaliten sing nemokake metodologi sing ora cocog sing ngidini langit-langit sing kurang bisa disetel. "Nanging iki kemungkinan bakal ngeset tingkat maksimal ing dosis sing sithik banget amarga macem-macem efek kesehatan sing migunani bakal dicegah lan akeh produk sing migunani kudu ilang saka pasokan."
Cranberry vs. antibiotik
Pendhaftaran kanggo nambah vitamin lan mineral, yen ora kekurangan, Florian Schanzer saka Company Wellness cendhak. Dheweke ujar: "Yen wong bisa nindakake tanpa antibiotik, umpamane, suplemen karo konsentrasi nutrisi tanduran, sing ujar akeh babagan migunani suplemen panganan tartamtu." Dheweke uga duwe conto utama: Superfood Cranberries. Bubar, dhokter praktis menehi umpan balik supaya bisa ngganti antibiotik kanthi luwih akeh kasus kanthi ekstrak krenberry dosis dhuwur. Nyatane, kajian meta-kolaborasi Cochrane wiwit taun 2008 mbuktekake efek kasebut marang wanita enom. Menarik ing konteks iki uga minangka asil panaliten in-vitro India, sing nyelidiki efek ing galur uropathogenik E. coli sing tahan antibiotik. Iki nuduhake, amarga lampiran saka kuman sing kena masalah anti-tamba bisa dikurangi nganti persen 70. Dadi, cranberry wis menehi pilihan terapi penting kanggo kuman tahan antibiotik.
"Penyediaan mikronutrien tambahan duwe papan sing tetep ing obat nutrisi modern", amarga Herbert Schamberger yakin. Ilmu menehi meh saben wawasan anyar ing aplikasi kasebut, sing saya tambah penting nalika nerangake kesehatan masarakat, kanggo nyuda efek samping kanggo narkoba, ndhukung efek utawa nyegah kesehatan promosi: "Wis suwe banget Saka sudut pandang, kesenjangan nutrisi iki minangka salah sawijining panyebab masalah kesehatan sing serius. Panganggone mikronutrien jangka panjang, disengaja lan disengaja kanthi konteks holistik saiki ana ing komunitas ilmiah sing serius nalika iki minangka migunani lan promosi kesehatan. "
Suplemen sing migunani
vitamin D minangka salah sawijining vitamin larut lemak lan uga diklasifikasikake minangka hormon. Vitamin D penting ing metabolisme kalsium lan fosfat lan promosi panyerepan ing usus. Kajaba iku, ndhukung struktur balung lan mengaruhi macem-macem hormon lan sistem kekebalan awak.
Asam lemak Omega 3 kalebu barang penting sing paling penting ing wektu iki. Panliten nuduhake yen Omega 3 bisa mbantu nyegah penyakit jantung, normalake tekanan getih, kolesterol murah lan ngilangi rasa sakit sendi, migren lan depresi.
Magnesium minangka mineral penting kanggo fungsi otot normal, antara liya. Enzim, yaiku zat sing miwiti proses kimia ing awak, uga melu produksi gula, respirasi sel lan metabolisme kalsium.
Das Ngambah unsur seng nduweni peran penting ing sistem kekebalan energi lan energi sing kuat. Iki uga melu pembentukan hormon tiroid lan jinis seks, nyedhiyakake pangembangan otot, ningkatake penyembuhan luka lan nyegah rambut rontog.
Die vitamins B penting kanggo kabeh fase lan bentuk produksi energi ing metabolisme. Saben sel gumantung saka anané vitamin B sing cukup. Ing wektu sing padha, padha duwe pengaruh positif marang swasana ati lan konsentrasi lan nguatake saraf.
ing probiotics wong-wong iki urip mikroorganisme. Bakteri lan ragi iki - kasedhiya manawa tekan usus ing jumlah sing cukup - efek promosi kesehatan sing dikatutake. Contone, wis kabukten bakteri probiotik tartamtu ngrangsang sistem kekebalan ing mukosa usus. Liyane ngasilake bahan sing padha karo pengaruhe karo antibiotik.
astaxanthin minangka salah sawijining antioksidan paling kuat ing saindenging jagad. Werna warna salmon pink lan menehi kekuwatan ngambang sajrone pirang-pirang dina nglawan banyu gemuruh. Astaxanthin nglindhungi jantung, mbantu nyeri sendi, nyuda proses inflamasi, nguatake sistem kekebalan, paningalan, mbantu infertilitas lan tumindak minangka sunscreen alami saka njero.
Meh siji pertiga ganggang sing bisa dimasak kalebu serat sing migunani, liyane protein, liyane bagean liyane kalebu vitamin A, B, K, wesi lan yodium sing penting. Kajaba iku, akeh spesies sing duwe kandungan vitamin B12 sing akeh, sing penting banget kanggo diet vegetarian sing seimbang.
Photo / Video: Shutterstock.
