食糧救助が容易に：Vorarlbergプロジェクトはその方​​法を示しています

イニシアチブは2018年末に開始されました 「オープン冷蔵庫」 フォアアールベルクで。 「持ち帰り」をモットーに、食べ物が捨てられないように保存し、オープン冷蔵庫を介して誰もがアクセスできるようにする必要があります。 不要な食品は冷蔵庫に入れるだけ。 現在、フォアアールベルクにはそのような冷蔵庫がXNUMXつあります。

イニシエーターによると、500から600kgの食物がすでに毎週節約される可能性があります。 オープン冷蔵庫は、さまざまなパン屋やショップと協力しています。 さらに、このイニシアチブでは、残り物の料理コースや、食べ物の節約と無駄遣いをテーマにしたさまざまなキャンペーンなどのイベントを開催しています。

この地域で余分な食料を節約したい場合は、次の点を知っておく必要があります。

• 食べ物は新鮮で口当たりが良いものでなければなりません。
• それらは期限切れになっている可能性がありますが、それでも消費には適しています。
• 収穫余剰は大歓迎です。
• 瓶詰めされたばかりで、しっかりと密封され、内容物と製造日が表示された食品でも、オープン冷蔵庫に入れることができます。

冷蔵庫への持ち込みはご遠慮ください。

• 肉や魚のような生のものはありません
• 開封されたパックはありません
• 明らかにすでに甘やかされている、またはすでに「マンジー」に見えたり匂いがしたりする食品はありません。

画像：Monika Schnitzbauer