食品節約のヒント

先進国が排出する温室効果ガスの約XNUMX%は騒々しい 飢餓援助機構 未使用で発生 食べ物。 さらに、食品廃棄物は新興国では純粋な資源破壊と価格の原動力であり、世界中で約690億XNUMX千万人が飢えています。 そうである必要はありません。

食料品の計画と買い物

良い計画は戦いの半分です。 あなたが買い物に行く前に、一週間の株とメニューを見て、ターゲットを絞った購入をするのに役立ちます。 その結果、ゴミ箱に入れられる食料が少なくなるだけでなく、株式市場でより多くのお金を保持することにもなります。

準備

大量に準備し、部分を分割して凍結すると、時間とリソースを節約できます。 特に単身世帯はこの問題に精通しています。ホイップクリームのカップはXNUMXつの部分で十分であり、ココナッツミルクの缶は野菜のカレーのプレートをXNUMXつ作ります。余分な食品を冷凍することが不可能または望ましくない場合は、スマートメニュープラン残りの成分を使い切るのに役立ちます。 デザートには、例えば、生クリームと甘いココナッツスープが入った新鮮なイチゴがあります。

ストレージとBBD

食品節約のヒント
食品節約のヒント

現在、ほとんどの人は、法的な理由で賞味期限(MHD)を記載する必要があることを知っていますが、多くの場合、ほとんど意味がありません。 見て、匂い、味がモットーです。 たとえば、ヨーグルトは通常、賞味期限からXNUMX〜XNUMX週間楽しむことができます。 パスタやご飯の賞味期限はほとんどばかげています。 ただし、不適切な保管は多くの損害を与える可能性があります。 冷蔵庫のさまざまな冷却ゾーンを正しく使用し、乾燥食品を湿気から保護し、光に敏感な油、ジャガイモ、タマネギを暗所に保管すると、食品の貯蔵寿命を大幅に延ばすことができる場合があります。

創造性で食べ物を節約する

まだ食べられているのに、必要のない食べ物がたくさんゴミ箱に捨てられてしまいます。 残り物で他に何ができるかについてのいくつかの提案があります:

使い続ける:古いパンは焼きたてのペストリーになり、残りのマッシュポテトは翌日ポテトスープやコロッケを作るのに使用できます。 食べ物がゴミになってしまう前に、もう一度ウェブをサーフィンしてください。 残り物を使い切るためのレシピはたくさんあります。

動物のおやつ:ニンジンは、ペットの胃の残り物を使い切るための古典的な方法です。 馬やウサギはそれらをかじるのが好きですが、犬のおやつとして、ニンジンはカロリーが低く、歯のクリーニングに適しています。 健康なニンジンは、どちらか一方の御馳走に取って代わります(多くの場合、疑わしい条件下で生産されます)。 動物に餌を与える前に、それがそれぞれの動物種と互換性があるかどうかを常に個別に知らせてください! 工業的に調理された惣菜には、多くの添加物、多くの砂糖と脂肪が含まれています。 彼らはどんな動物にも適していません!

レスキューボックス&カンパニー。

食料品店やダイレクトマーケターは、賞味期限のすぐ上にあるかさばる野菜や食品を、箱などで低価格で提供することが増えています。 だから彼らはゴミの代わりに胃の中に行き着きます。 アプリ(おそらくToGoodToGoで最もよく知られている)を使用すると、ビュッフェの閉店後にレストランでランチビュッフェのサプライズメニューを予約して収集したり、店が閉まる直前にパンやペストリーをパン屋に保存したりできます。
全体として、関係者全員が利益を享受しました。 環境は保護されており、プロバイダーは少なくとも費用を払い戻され、消費者*はバーゲン価格でおいしい料理を楽しんでいます。

食べ物を寄付する

2018月の初め以来、オーストリアの個人もサマリタン協会の社会的市場に食糧を寄付することができました。 たとえば、フォアアールベルクでは、ソーセージやチーズなどを「オープン冷蔵庫」に入れることもできます。 プロジェクトはXNUMX年に開始されました。冷蔵庫は、「持ち込みと持ち帰り」をモットーに、フォアアールベルクのXNUMXか所のすべての人が利用できるようになりました。 コロナの危機であろうと嵐であろうと、ヨーロッパ全土で食糧寄付の必要性がこれほど大きくなることはめったにありません。

写真/ビデオ: シャッターストック , 飢餓援助機構.

によって書かれた カリン・ボルネット

コミュニティオプションのフリーランスのジャーナリストとブロガー。 テクノロジーを愛するラブラドールは、村の牧歌への情熱と都市文化へのソフトなスポットで喫煙しています。
www.karinbornet.at

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