פרייבורג / בר. זול הוא יקר. זה נכון במיוחד לגבי אוכל. המחירים בקופת הסופרמרקטים מסתירים חלק גדול מעלות המזון שלנו. כולנו משלמים אותם: עם המסים שלנו, דמי המים והאשפה שלנו וחשבונות רבים אחרים. התוצאות של שינויי האקלים לבדם כבר עולות מיליארדים.

שיטפון החזירים והזבל

החקלאות הקונבנציונלית מפרה יתר על המידה קרקעות רבות בדשנים מינרליים ובזבל נוזלי. עודף החנקן יוצר חנקתי, המחלחל למי התהום. מפעלי המים צריכים לקדוח עמוק יותר ויותר כדי לקבל מי שתייה נקיים באופן סביר. בקרוב המשאבים ינוצלו. גרמניה מאיימת על קנס של יותר מ -800.000 יורו לאיחוד האירופי מדי חודש בגין זיהום החנקות הגבוה של המים. עם זאת, חקלאות המפעל ושיטפון הזבל הנוזלי נמשכים. ב -20 השנים האחרונות הפכה גרמניה מיבואנית חזיר ליצואנית הגדולה ביותר - עם סבסוד של מיליארדים מקופת המדינה. בכל שנה שוחטים 60 מיליון חזירים בגרמניה. 13 מיליון נחות על ערמת הזבל.

בנוסף ישנם שאריות של חומרי הדברה במזון, הידרדרות האדמה העמוסה, הוצאת האנרגיה לייצור דשנים מלאכותיים וגורמים רבים אחרים המזהמים את הסביבה והאקלים. 

עלות החקלאות היא 2,1 טריליון דולר בכל שנה

על פי מחקר שערך ארגון המזון העולמי של האו"ם FAO, עלויות המעקב האקולוגיות של החקלאות שלנו בלבד מסתכמות בסביבות 2,1 טריליון דולר ארה"ב. בנוסף, יש עלויות מעקב חברתיות, למשל לטיפול באנשים שהרעילו את עצמם בחומרי הדברה. על פי הערכות קרן ה- Soil and More בהולנד, 20.000 עד 340.000 עובדי משק חקלאיים מתים מדי שנה מהרעלת חומרי הדברה. 1 עד 5 מיליון סובלים מכך. 

בeiner ללמוד ה- FAO גם מעמיד את עלויות המעקב החברתיות של החקלאות בסביבות 2,7 טריליון דולר ארה"ב בשנה ברחבי העולם. בכך היא בשום אופן לא התחשבה בכל העלויות.

כריסטיאן הייס רוצה לשנות את זה. בן 59 גדל בחווה בדרום באדן. הוריו העבירו את העסק לחקלאות ביו-דינמית כבר בשנות החמישים. הייס הפך לגנן והחל לגדל ירקות בנכס הסמוך. בשנת 50, כמו רוב העסקים החקלאיים, הוא הציג הנהלת חשבונות כפולה בהתאם לקוד המסחרי והבין במהירות: "משהו לא בסדר שם."

חשב נכון

כחקלאי אורגני, הוא משקיע זמן וכסף רב בשמירה על פוריות הקרקע, בתערובות מעורבות במקום במונו-תרבויות, בשינוי סיבובי היבול ובדישון ירוק - כלומר בניהול ידידותי לסביבה של אדמתו. "אני לא יכול להעביר את העלויות האלה למחירים", אומר היס. "הפער בין עלויות להכנסות התרחב." אז הרווחים שלו הפכו פחות ופחות.

אלה שמייצרים דשנים בעצמם או מגדלים קטניות כגידולי תפיסה כדי להוסיף חנקן לאדמה משלמים תוספת. "קילוגרם אחד של דשן מלאכותי עולה שלושה יורו, קילו אחד של שבבי קרן 14 וק"ג של דשן טבעי מתוצרת עצמית עולה 40 יורו", אומר הייס.

דשנים מלאכותיים מיוצרים בכמויות גדולות ברוסיה ובאוקראינה, בין היתר. עובדי המפעלים שם כמעט ולא יכלו לחיות מהשכר הנמוך. צריכת האנרגיה הנוראה לייצור לא רק משפיעה על מאזן האקלים העולמי.

הגנן הייס, שלמד בנקאות חברתית ופיננסים, רוצה לכלול את כל העלויות הללו במחיר המצרכים.

הרעיון אינו חדש. מאז תחילת המאה ה -20, כלכלנים חיפשו שיטות להכניס את העלויות החיצוניות כביכול הללו למאזני החברות, כלומר להפנמן. אבל כמה שווה סביבה בריאה? מה העלות של אדמה פורייה שיכולה לספוג ולאגור מים ונשחקת פחות מהשטחים המדוללים של חברות חקלאיות גדולות?

כלול את עלויות המעקב במחירים

כדי לקבל מושג מדויק יותר, Hiß מתחיל במאמץ. זה מחשב את המאמץ הנוסף לשמירה על קרקע ושיטות חקלאיות אחרות בר קיימא יותר עבור החקלאים. מי שמשתמש במכונות חקלאיות פחות כבדות מבטיח שהאדמה תישאר חדירה באוויר וכי פחות מיקרואורגניזמים מתים. אלה בתורם משחררים את האדמה ומגדילים את תכולת התזונה שלה. חקלאים שנטעים משוכות ונותנים לעשבי בר לפרוח מקבלים בתי גידול לחרקים המאביקים יבולים. כל זה עבודה ולכן עולה כסף. 

בפרייבורג יש להם היס וכמה בעלי ברית חברת מניות ערך אזורית מְבוּסָס. בכסף של בעלי המניות המשקים האלה, שהם משכירים לחקלאים אורגניים, משמשים להשתתפות בעיבוד בר-קיימא של מזון, סחר, קייטרינג וגסטרונומיה. 

"אנו משקיעים בכל שרשרת הערך", מסביר הייס. בינתיים הוא מצא חקיינים. ברחבי גרמניה, חמש סוכנויות Regionalwert אספו הון מניות של כתשעה מיליון יורו מכ -3.500 בעלי מניות. בכך הם השתתפו בין היתר בעשר חוות אורגניות. תשקיף ניירות הערך שאושר על ידי הרשות הפדרלית לשירותים פיננסיים (BaFin) מבטיח "נכסים חברתיים ואקולוגיים", כמו גם שמירה על פוריות הקרקע ורווחת בעלי החיים. בעלי המניות אינם יכולים לקנות ממנו דבר. אין דיבידנד.

תאגידים לוקחים חלק

עם זאת, יותר ויותר חברות גדולות קופצות. היס שם את חברת הביטוח אליאנץ וחברת הכימיקלים BASF כדוגמאות. "המבקרים הגדולים כמו ארנסט אנד יאנג או PWC תומכים גם ב- Hiß בחשבונאות השירותים שמציעות חוות אורגניות לטובת הכלל. עד כה נבחנו ארבע חברות מקרוב: במחזור של כ -2,8 מיליון יורו הן מייצרות הוצאות נוספות של כ -400.000 יורו, שעדיין לא הופיעו כהכנסה בשום מאזן. מכון רואי החשבון הגרמני IDW הכיר גם כי חשבון הרווח וההפסד התפעולי חייב להתחשב גם בגורמים שאינם פיננסיים.

Regionalwert AG פרייבורג עובדת בין היתר עם SAP תוכניות למדידת ערך מוסףזה, למשל, חקלאים אורגניים יוצרים באמצעות שיטות הגידול הידידותיות שלהם לסביבה. ניתן לרשום ולחשב למעלה מ -120 נתוני מפתח מאקולוגיה, עניינים חברתיים וכלכלה אזורית למשך שנת כספים. לשם כך, הערך האזורי דורש 500 אירו נטו לשנה ותפעול. היתרונות: ניתן להראות לצרכנים מה החקלאים עושים לטובת הכלל. פוליטיקאים יכולים להשתמש בנתונים, למשל, כדי לחלק מחדש את הסובסידיות החקלאיות של כשישה מיליארד אירו בשנה. אם משתמשים בהם נכון, הכסף מספיק בכדי להפוך את החקלאות לקיימת יותר. ב -1 בדצמבר חישוב ביצועי ערך אזורי, איתם החקלאים יכולים לחשב את הערך המוסף ביורו ובסנטים שהם יוצרים לחברה

המבט הרביעי

בפרויקט קוארטה ויסטה, חברת התוכנה הבינלאומית SAP לקחה על עצמה את ההובלה של הקונסורציום. שם מפתחים המומחים שיטות בהן ניתן למדוד ולהוכיח את תרומת החברה לטובת הכלל. 

ד"ר. יואכים שניטר, מנהל פרויקטים ב- SAP בקוארטה ויסטה, שם את הקושי הראשון: "ערכים רבים שחברה יוצרת או הורסת כמעט ולא יכולים לבוא לידי ביטוי במספרים." עצם השאלה כמה יורו טון אוויר נקי שווה. בקושי ניתן לענות. אפילו נזק סביבתי ואקלים אפשרי ניתן לחשב מראש רק אם מניחים שניתן לתקן אותו או לפצות אותו בדרך אחרת. וגם: נזק תוצאתי מאוחר יותר לעיתים אף אינו צפוי כיום. לכן שניטר וצוות הפרויקט שלו נוקטים גישה אחרת: "אני שואל אילו סיכונים אנו מצמצמים או נמנעים אם אנו מתנהגים בצורה אחראית יותר מבחינה סביבתית או חברתית בשלב זה או אחר". הימנעות מסיכונים מפחיתה את הצורך בהקמת הפרשות ובכך מעלה את ערך החברה. 

עם אישורי ה- CO2 והיטל ההדברה המתוכנן, ישנן גישות ראשוניות המאפשרות למי שגורם להם להשתתף בעלויות המעקב של עסקיהם. SAP מניחה כי "העתיד יאלץ אותנו לנהל חברות בצורה אקולוגית יותר מבעבר". הקבוצה רוצה להיות מוכנה לכך. בנוסף, מתחיל כאן שוק חדש לתוכנות שהופכות את ההשפעות החברתיות והאקולוגיות של חברה לעין. כמו רבים אחרים, שניטר מאוכזב מהפוליטיקה. "עדיין אין הנחיות ברורות." זו אחת הסיבות לכך שחברות רבות מתקדמות כעת.

אם אתה כולל את עלויות המעקב, "אורגני" הוא כמעט לא יקר יותר מאשר "קונבנציונאלי".

לשותף הפרויקט Soil and More יש חישובים לדוגמא - מחולק בין היתר לפי ההשפעה על איכות הקרקע, המגוון הביולוגי, אנשים בודדים, החברה, האקלים והמים.

אם לוקחים בחשבון רק את ההשפעות על פוריות האדמה, התשואה השנתית של דונם אחד של גידול תפוחים עולה 1.163 אירו בגידול קונבנציונאלי ו 254 יורו בגידול אורגני. מבחינת פליטת CO2, מדובר ב -3.084 יורו בגידול קונבנציונאלי ו -2.492 יורו בחקלאות אורגנית.

"העלויות הנסתרות הללו הן כה עצומות עד כדי כך שהם מחליטים במהירות את המחירים הנמוכים לכאורה של המזון שלנו", כותב Soil and More. פוליטיקאים יכלו לשנות זאת על ידי בקשתם של המזהמים לשלם עבור הנזק הנובע מכך, רק מסבסד חקלאות בת קיימא והורדת המע"מ על מוצרים אורגניים.

הגנן וכלכלן העסקים כריסטיאן הייס רואה את עצמו בדרך הנכונה. "אנחנו מחצינים את עלויות העסק שלנו כבר יותר מ 100 שנה. אנו רואים את ההשלכות בשיכוך היערות, בשינויי אקלים ובאובדן פוריות הקרקע. "אם חקלאים ותעשיות חקלאיות מחשבים נכון, כביכול אוכל זול מחקלאות" קונבנציונאלית "הופך יקר מאוד או שהיצרנים פושטים את הרגל. 

"הנהלת חשבונות", הוסיפו יאן קופר ולורה מרוולסמפר מבנק GLS, "רק מתארות את העבר." עם זאת, יותר ויותר חברות רצו לדעת עד כמה המודל העסקי שלהן בר קיימא. המשקיעים והציבור שואלים יותר ויותר על כך. מנהלים דואגים למוניטין של חברותיהם עם לקוחות ומשקיעים פוטנציאליים. כריסטיאן הייס עושה את דרכו לשותפיו לפרויקט SAP. הם היו קוראים את ספרו ומבינים במהירות במה מדובר.

מידע:

רשת פעולות אקלים: איגוד משקיעים שרוצים להשקיע רק בחברות העומדות ביעדי האקלים בפריז: 

Regionalwert AG Citizens' Stock Corporation: https://www.regionalwert-ag.de/

לפיתוח נוסף של תקני דיווח בכיוון של התחדשות ו"יכולת לפתח "במקום קיימות: https://www.r3-0.org/

פרויקט קוורטה ויסטה, במימון משרד העבודה והרווחה הפדרלי, חברת ניהול הפרויקטים SAP, השותפה לפרויקט Regionalwert, בין היתר: 

BaFin: "עלון להתמודדות עם סיכוני קיימות"

Buch: 

"חשב נכון", כריסטיאן היס, oekom Verlag Munich, 2015

"חידוש אקולוגי של כלכלת השוק החברתי", ראלף פוקס ותומאס קוהלר (עורכים), קרן קונרד אדנאואר, ברלין 

"צמיחה להקדמה", מתיאס שמלצר ואנדראה וטר, יוליוס ורלאג, המבורג, 2019

הערה: מכיוון שהרעיון של Regionalwert AG הייתי משוכנע, אני תומך בחשבונאות ביצועי הפרויקט עבור חקלאים בעיתונות ויחסי ציבור מאז 30 בנובמבר 2020. טקסט זה נכתב לפני שיתוף פעולה זה ולכן אינו מושפע ממנו. אני מבטיח את זה.

פוסט זה נוצר על ידי קהילת האופציות. הצטרפו והעלו את ההודעה!

תרומה לגרמניה האופציה


נכתב על ידי רוברט ב. פישמן

סופר עצמאי, עיתונאי, כתב (רדיו ומדיה מודפסת), צלם, מאמן סדנאות, מנחה ומדריך טיולים

Schreibe einen Kommentar