in ,

אביב: ירקות עונתיים מגרמניה


השווקים השבועיים שעברו למצב שינה עוברים כעת אט אט את שעריהם - זה האביב! בחודשים מרץ ואפריל לא גדלים כל כך הרבה ירקות טריים ורוב המצרכים בשוק עדיין נמצאים במלאי. אלה כוללים, למשל, כרישה, סלק, גזר או תפוחים שנשארו עדיין מהסתיו.

חסכוןl & תרד

אם אתם רוצים לצרוך ירקות במצפון ברור, בואו מגרמניה ונסעתם מרחק קצר, או פשוט רוצים לאכול ירקות טעימים בצורה "אנוכית" שטעמם כמו שהם צריכים מכיוון שהם גדלים כשהם אמורים - אתה יכול ללכת עם אספרגוס ותרד להצטייד.

עונת האספרגוסים הפופולרית מתחילה באפריל: מרקי אספרגוס, אספרגוס עם רוטב ירוק בפרנקפורט, אספרגוס עם רוטב הולנדייז קרמי או שייק אספרגוס מספקים ניחוחות רבים ושונים (חלקם נעימים יותר מאחרים). עם זאת הגבעולים הירוקים או הלבנים עשירים בוויטמינים וסיבים תזונתיים ובריאים מאוד לבני אדם.

תרד הוא גם ירק אביב אמיתי שגדל אזורית ממארס למאי. פופאי כבר הראה כי תרד גורם לך להיות חזק כי יש לו את תומך בבניית שרירים דרך הוויטמינים הרבים, המגנזיום, האבץ והברזל. אפשר לאכול אותו בצורה הטובה ביותר כסלט, במחבת או בקדרה.

בסוף האביב גדלים הרבה יותר ירקות ופירות טעימים, כמו תותים, חסה טלה, ארוגולה. להלן מספר קישורים למידע על ירקות ופירות עונתיים ואזוריים מגרמניה:

ירקות באביב - מוצרים בחוץ, חממה לא מחוממת, סחורה מאוחרת, חממה מחוממת:

https://www.geo.de/natur/nachhaltigkeit/15991-rtkl-saisonkalender-dieses-obst-und-gemuese-hat-saison-im-april#286297-freilandprodukte

סקירת פירות וירקות לאורך כל השנה:

https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender

צילום: הת'ר בארנס מ Unsplash

תרומה לגרמניה האופציה

פוסט זה נוצר על ידי קהילת האופציות. הצטרפו והעלו את ההודעה!

נכתב על ידי נינה פון קלקרות

Schreibe einen Kommentar