L'hotel della natura Chesa Valisa****

L'hotel della natura Chesa Valisa è il primo hotel biologico nel Vorarlberg, dal 2007. In qualità di pioniere, è stato un passo logico per la famiglia Kessler diventare il primo hotel a impatto zero sul clima nel Vorarlberg nel 2019.

Anche prima che Sieglinde e Klaus Kessler lasciassero il Gasthof and Pension Schuster, l'hotel naturale Chesa Valisa formata, si erano occupati della connessione tra ecologia ed economia nel turismo. "La nostra casa è la prova che ecologia ed economia non devono essere opposte", afferma Klaus Kessler. Nell'hotel naturalistico, gli ospiti possono sperimentare che la sostenibilità e una vita in armonia con la natura non hanno nulla a che fare con il sacrificio del comfort e dell'ascetismo.

"La pace inizia dove il rumore del mondo non ci raggiunge più."
Klaus Kessler

Sorge con forza sul suo terreno generoso e incontaminato a un'altitudine di 1.200 metri con vista sul Kanzelwand, lo Zwölferkopf e le altre vette circostanti di duemila metri nella Kleinwalsertal: che Chesa Valisa. Le parole di origine retoromanica significano “Walserhaus”. Tradizione e modernità si combinano in modo unico in questo hotel a quattro stelle. La casa madre di 500 anni è stata costruita in un'epoca in cui c'erano solo materie prime naturali, principalmente legno e pietra. Il nuovo edificio, in armonia con l'edificio principale e la natura, è stato creato secondo gli aspetti della biologia edilizia nella tradizione della costruzione in legno del Vorarlberg. "L'ospite deve sentire la vicinanza alla natura e allo stesso tempo provare la sicurezza sotto il nostro tetto", afferma il direttore dell'hotel Sieglinde Kessler.

La costruzione in legno del Vorarlberg è caratterizzata da uno stile semplice, ridotto all'essenziale, che si lega alle antiche tradizioni. "Non si tratta di dare l'impressione che sia come se. Come l'attuale" tendenza del legno di scarto ". Riguarda ciò che è ”, spiega Klaus Kessler. I nuovi edifici dell'hotel naturalistico, che portano molta luce e visibilità nell'hotel, colpiscono con legno naturale, materiali naturali e forme e linee chiare.

Sostenibile fino in fondo

Anche nella vita quotidiana dell'hotel Chesa Valisa la sostenibilità è vissuta. Ad esempio, gli agenti detergenti sono basati su microrganismi pulenti. Nella lavanderia interna vengono utilizzati solo detersivi ecologici. Nell'hotel natura il riscaldamento e la preparazione dell'acqua calda funzionano esclusivamente sulla base di fonti energetiche rinnovabili e recupero di calore. Nelle camere, mobili in legno massello, pavimenti oliati e un isolamento dalla rete assicurano un clima interno rilassante e salutare. Inoltre le stanze non necessitano di aria condizionata nemmeno nelle calde giornate estive, perché le pareti in argilla fungono da perfetti regolatori di temperatura. La piscina, riempita con la propria acqua di sorgente, non viene pulita con cloro come è convenzionale, ma con sale ionizzato in alternativa.

L'AlpinSPA

50 camere, 2.000 m² di AlpinSPA e 20.000 m² di area aperta circostante: l'atmosfera accogliente si respira in ogni angolo dell'hotel naturale. A colazione nel giardino d'inverno si può godere della vista sulla Kleinwalsertal verso Oberstdorf; e quando torni a casa nel primo crepuscolo dopo lo sci o un'escursione, puoi vedere i tavoli apparecchiati nella luce calda e accogliente da lontano. Se vuoi, puoi goderti la vista delle catene montuose avvolte dal tramonto nella sauna e nella piscina di acqua sorgiva riscaldata tutto l'anno. C'è poi anche una vista nella sauna, che non è per niente chiamata la “sauna panoramica”; E se vuoi, lascia che il tuo sguardo vaghi nella natura dopo aver sudato nella sala relax o sull'ampio balcone solarium sui lettini galleggianti. Bagno di vapore salino, vasche Kneipp interne ed esterne e cabine a infrarossi completano in modo ottimale l'ampia gamma. Oppure lasciatevi coccolare dal team altamente qualificato di terapisti con un massaggio ayurvedico. Oltre alla vasta gamma di massaggi, il focus dell'AlpinSPA dell'hotel è sui trattamenti ayurvedici. L'hotel natura fa la differenza anche nell'area benessere Chesa Valisa al 100% biologico. I trattamenti per il viso vengono effettuati con il marchio di cosmetici vegani Pharmos Natur con foglie fresche di aloe vera. Non esistono due trattamenti uguali. Perché in Chesa Valisa si tratta di riconoscere e coccolare ogni singolo ospite con le sue esigenze individuali. Questo vale anche per il cibo!

Culinaria | Divertiti con sicurezza

Per Sieglinde e Klaus Kessler, è stato un passo logico e logico convertire la cucina del loro hotel al 2007% biologico nel 100. La nutrizione consapevole è stata sin dall'inizio uno dei cardini della loro filosofia. Già prima del passaggio al biologico, nell'hotel naturalistico veniva utilizzata la cucina "toque verde", che si basa su alimenti naturali, regionali e preferibilmente biologici. Nella cucina dell'hotel natura Chesa Valisa tutto è preparato al momento; Quasi ogni giorno macinano anche loro stessi la farina per cuocere il pane fresco. Non vengono utilizzati prodotti di consumo e microonde. E se hai allergie e intolleranze alimentari, non incontrerai sguardi incomprensibili nell'hotel natura. Lo chef Bernhard Schneider si occupa personalmente di mettere insieme un menu appropriato per richieste speciali. Quando il profumo del caffè biologico del commercio equo e solidale è nella sala da pranzo al mattino, gli ospiti possono aspettarsi una ricca colazione a buffet basata sulla buona tradizione dell'ospitalità austriaca: dal porridge di cereali freschi alle stazioni di frutta e verdura a un angolo ayurvedico separato con composte calde, tutto può essere trovato lì. A pranzo è previsto uno spuntino leggero con buffet di insalate e crudi, zuppe e piccoli piatti caldi, strudel e torte della fata della torta. Regionale, austriaca, mediterranea ed europea, così Sieglinde Kessler descrive la cucina del menù serale di 5 portate con scelta; da non dimenticare i piatti ayurvedici, che sono parte integrante del menù accanto ai piatti vegetariani e vegani. Tutto il giorno, gli ospiti possono servirsi al bar del tè e al cesto di frutta e bere tutta l'acqua fresca di sorgente che desiderano. "Tutte le cose sane sono ovviamente incluse nel nostro consiglio vitale", afferma Sieglinde Kessler. Quando il capo anziano non lavora nel suo ufficio, si prende cura personalmente del giardino dell'hotel, dove fiori ed erbe crescono e prosperano come in un orto tradizionale di una fattoria, ed è responsabile dell'ambiente di buon gusto in generale. Ovviamente è coltivato qui in stile biodinamico con il proprio fertilizzante e il riciclaggio degli avanzi.

Tensione e rilassamento

L'hotel natura offre anche fitness fisico e mentale Chesa Valisa un'ottima offerta. Inizia la giornata con il risveglio attivo e lo yoga alle 07:00. Yoga.