5 buoni motivi per ridurre il consumo di pesce

1.  La pesca in mare è dannoso per il clima: 
   Le flotte pescherecce industriali emettono grandi quantità di gas serra dai loro motori. I gas serra vengono prodotti anche raffreddando e trasportando il pesce su lunghe distanze. Particolarmente problematico: se i fondali e le praterie di fanerogame vengono sollevati dalle reti, si liberano masse di CO2. Uno studio condotto da ricercatori americani sul clima mostra che la pesca a strascico rilascia 1,5 gigatonnellate di CO2 ogni anno, più dell'aviazione globale emessa prima della pandemia.
   
2. Molte specie di pesci sono minacciate di estinzione: 
   Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), il 93% degli stock ittici mondiali viene pescato al limite e un terzo di essi è addirittura in "condizioni catastroficamente cattive", secondo una trasmissione di DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION.
   
   
3. Grandi quantità di plastica finiscono in mare durante la pesca: 
   Reti da pesca, lenze, cesti e boe che si perdono e galleggiano in mare rappresentano circa il 10 per cento della plastica nel mare, secondo Greenpeace.
   
   
4. Il pesce commestibile è spesso contaminato da metalli pesanti e microplastiche: 
   DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION raccomanda: “Una sana alimentazione è possibile anche senza pesce. 1 manciata di noci, 2 porzioni di frutta e 3 porzioni di verdura al giorno, a seconda della stagione e in qualità biologica, sono la base. C'è anche olio di lino, olio di canapa o olio di noci per insalate e condimenti”.
5. Non c'è abbastanza pesce austriaco in alternativa al pesce di mare: 
   Il "Fish Dependence Day" in Austria è già alla fine di gennaio. Nel 2020, ad esempio, era il 25 gennaio. Fino a quel giorno, l'Austria poteva teoricamente rifornirsi di pesce austriaco per il consumo. In base a ciò, il consumo di pesce in Austria, che è in media di 7,3 chili per persona all'anno, è possibile solo attraverso le importazioni.

“La pesca in mare sta avendo un grave impatto sugli stock ittici e sul clima e l'Austria può fornire solo il 7% del suo pesce con pesce locale. Ecco perché una dieta equilibrata con poco pesce è l'unica alternativa ecologica e salutare", afferma Gabriele Homolka, nutrizionista presso DIE UMWELBERATUNG.

Tuttavia, se vuoi mangiare pesce di tanto in tanto, DIE ENVIRONMENTAL CONSULTATION consiglia:

• Pesce biologico dall'Austria: Nell'allevamento biologico in laghetto, gli animali hanno più spazio ed è vietato l'uso di ormoni, insetticidi e trattamenti preventivi con antibiotici. Le carpe si comportano particolarmente bene dal punto di vista ecologico perché sono erbivore e non richiedono mangimi per animali. 
• Scegli il pesce di mare secondo criteri rigorosi: I mari sono in gran parte privi di pesci. A seconda della specie ittica, della regione, del metodo di pesca o delle condizioni di allevamento, il consumo di alcune specie ittiche è meno preoccupante. il Prova del pesce di Fair Fish International e la Guida ai pesci del WWF supportarti nell'acquisto di pesce di mare al banco del pesce secondo criteri ecologici.

Le fonti di approvvigionamento per il pesce locale sono elencate da DIE UMWELTBERATUNG www.umweltberatung.at/heimischer-fischglück sul.

Immagine: © Gabriele Homolka LA CONSULENZA AMBIENTALE