in ,

Vor: árstíðabundið grænmeti frá Þýskalandi


Vikulegir markaðir sem hafa farið í dvala opna nú hægt aftur hliðin - það er vor! Í mars og apríl vaxa ekki svo mikið af fersku grænmeti og flestar matvörur á markaðnum eru enn á lager. Má þar nefna blaðlauk, rauðrófur, gulrætur eða epli sem enn eru eftir frá haustinu.

Sparnaðurl & spínat

Ef þú vilt neyta grænmetis með góðri samvisku skaltu koma frá Þýskalandi og hafa ferðast stutt, eða einfaldlega vilt borða dýrindis grænmeti á "eigingjarnan" hátt sem bragðast eins og þeir ættu að gera vegna þess að þeir vaxa þegar þeim er ætlað - þú getur farið með aspas og spínat birgðir.

The vinsæll aspas árstíð byrjar í apríl: aspas súpur, aspas með Frankfurt græna sósu, aspas með rjómalöguð hollandaise sósu eða aspas smoothie veita mörg mismunandi lykt (sum skemmtilegri en aðrir). Engu að síður eru grænu eða hvítu stilkarnir ríkir af vítamínum og trefjum og mjög hollir fyrir menn.

Spínat er líka raunverulegt vorgrænmeti sem vex svæðisbundið frá mars til maí. Popeye sýndi þegar að spínat gerir þig sterkan vegna þess að hann hefur það Styður uppbyggingu vöðva í gegnum mörg vítamín, magnesíum, sink og járn. Það er best að borða það sem salat, á pönnu eða í gryfju.

Síðla vors vaxa miklu fleiri ljúffengir grænmeti og ávextir, svo sem jarðarber, salat úr lambakjöti, klettasalati. Hér eru nokkrar hlekkir til að fá upplýsingar um árstíðabundið og svæðisbundið grænmeti og ávexti frá Þýskalandi:

Grænmeti á vorin - útivistarvörur, óupphitað gróðurhús, geymdar vörur, hitað gróðurhús:

https://www.geo.de/natur/nachhaltigkeit/15991-rtkl-saisonkalender-dieses-obst-und-gemuese-hat-saison-im-april#286297-freilandprodukte

Yfirlit yfir ávexti og grænmeti allt árið:

https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender

Mynd: Heather Barnes frá Unsplash

Framlag til valkostur TYSKLAND

Þessi færsla var búin til af Option Community. Vertu með og sendu skilaboðin þín!

Leyfi a Athugasemd