Viðvörun í stað samþykkis: hvers vegna merki lífrænt - og ekki öfugt skaðlegt?

Samkvæmt Global 2000 eru miklu meira en 1.000 gæðamerki í þýskumælandi löndum eingöngu - „Þú getur talað um frumskóg gæðasælna án ýkja,“ segir Barbara Studeny, framkvæmdastjórn fyrirtækisins. Að auki er enginn skýr greinarmunur á innsigli samþykkis, merkimiða og vörumerkja. „Viðurkenningarmerki lofa skýrleika en uppfylla það sjaldan. Hvernig geturðu vitað hvort til eru nægilegt utanaðkomandi eftirlit, endurbótakerfi, gegnsæi og sanngirni meðfram virðiskeðjunni og hvort varan sé á endanum loftslagsvænni, velferð dýra, heilbrigðari og siðferðilegri? Til að gera þetta, þá þyrfti þú að fást við hvert gæðasigli í smáatriðum. “

En fáfræði er samt mikil. Studeny greinir frá prófum sem sanna þetta: „Tveir kaffipakkar, bæði sjónrænt og með tilliti til verðs, aðeins einn með sérlega sniðuga samþykki, hin varan án: Pakkningin með samþykkis innsigli er valin oftar í prófunaraðstæðum.“ Willi Luger líka , Stofnandi og framkvæmdastjóri CulumNatura veit af blindu trausti á innsigli samþykkisins: „Fyrir mörgum árum prófaði ég nokkrar vörur með sérsniðnu samþykki sem próf. Ég var aldrei spurður aftur af hverju ég er ekki með samþykki. Þar áður fékk ég slíkar beiðnir á hverjum degi. En ég var aldrei spurður hvað eiginhönnuðu innsiglið mitt á gæði raunverulega stendur fyrir, “segir hann með bros á vör.

Samt er umræðuefnið alvarlegt. Og Luger, brautryðjandi náttúrulegra snyrtivara, er pirraður yfir gæðasigli og merkimiðum með fölskum fyrirheitum: „Austria Bio gæðasiglið er til dæmis gæðasigli með mjög háum gæðastöðlum og leiðbeiningum. Ef til dæmis vörur erlendis frá eru merktar „lífrænar“ þýðir það ekki að þær standist sömu háu kröfur og austurrískar vörur með Austri Bio Bio samþykki. Það er skekkja samkeppni. Slíkar vörur ættu í raun að vera merktar með viðbót sem þær eru ekki í samræmi við innlendar leiðbeiningar."

Studeny segir: „Það er reyndar þannig að mörg nýsköpunarfyrirtæki vilja að strangari upplýsingar séu studdar vegna skuldbindingar sínar um sjálfbæra þróun. Fyrirtæki sem eru kolefnishlutlaus, til dæmis vegna þess að þau hafa innleitt nýstárlegar ferla í hringrás, finnst það vera farsi ef önnur fyrirtæki geta prýtt sig með sama CO2 hlutlausa merkimiða með því að kaupa ódýr CO2 vottorð. “

Gaum að lífrænum merkimiða ESB

Reyndar eru aðeins mjög fáir gæðamerkingar með reglugerðum ríkisins - á ESB stigi, til dæmis er þetta lífræna evrópska merkið og á landsvísu AMA merkið. „Lífrænt merki ESB stendur fyrir þá staðreynd að verða verður að uppfylla lagalega bindandi kröfur lífrænnar reglugerðar ESB við framleiðslu, vinnslu og viðskipti. Enginn annar matvælageirinn er eins stranglega stjórnað og lífrænn, “segir Markus Leithner frá Bio Austria. Barbara Studeny útskýrir: „Lífrænu merkimiðar ESB eru skuldbundnir til að gilda lágmarksstaðal fyrir lífræna framleiðslu í öllu ESB. Í öllum tilvikum er fyrirtæki sem uppfyllir þessi skilyrði nú þegar nokkuð vel staðsett. Auðvitað gætir þú og ættir að ganga lengra hér.

Dæmi: Lífrænn býli í ESB getur framleitt bæði lífrænt og hefðbundið, sem eykur hættu á ruglingi þegar umbúðir eru farnar - en ekki í Austurríki, hér er aðeins hægt að votta allt býlið lífrænt. Sum viðmið um búfjárrækt eru einnig veikari í ESB staðlinum en fyrir lífræna frá Austurríki. “Samkvæmt Leithner ætti að gæta varúðar við hugtök sem vilja láta lífrænt sjá sig með blómaþætti. Til dæmis: „Frá sjálfbærri / umhverfisvænni / náttúrulegri framleiðslu“. Önnur lýsingarorð sem oft eru notuð: „Náttúrulegt“ eða „náttúrulegt“ „Þetta snýst oft um grænþvott eða reyna að veita neytendum svip á sérþjónustu á umhverfis- eða dýraverndarsviði. Mitt ráð: hendur í burtu og fara í staðinn fyrir lífræna mat, sem þekkist með grænu lífrænu merki ESB, “segir Leithner.

Snúðu borðum

Studeny er sannfærður um að stjórnmálamenn á vettvangi ESB og á landsvísu eru í grundvallaratriðum beðnir um að skapa rammaskilyrði sem eru hagstæð sjálfbærum fyrirtækjum. „Í þessu samhengi nær þetta ekki aðeins til strangari reglna um gæðasæl, heldur einnig almennt varðandi„ umhverfiskröfur “. Í Austurríki koma ekki einu sinni gildandi kröfur ESB til framkvæmda vegna skorts á bindandi möguleika til að leggja fram kvartanir, þar sem auglýsingaráð, sem er aðeins frjáls félagasamtök iðnaðarins, sinnir almennt ekki ábyrgð sinni hér. “

"Í stað þess að merkja lífrænar ættu vörur sem eru ekki lífrænar í raun að þurfa að vera með merkimiða. "

Willi Luger, Culumnatura

Við Willi Luger búum við í röngum heimi svo ekki sé meira sagt. „Í stað þess að merkja lífrænar ættu vörur sem eru ekki lífrænar í raun að þurfa að vera með merkimiða,“ segir hann. Studeny er einnig þeirrar skoðunar: „Krafan um að merkja allt sem er ekki sjálfbært og fela í sér ytri kostnað eins og tap á líffræðilegum fjölbreytileika, mengun og kostnað sem skapast fyrir heilbrigðiskerfið er ekki ný. Í dag er þessi kostnaður almennt borinn af samfélaginu - það er okkur öllum - þegar td er verið að fjarlægja eiturefni í umhverfinu eða meðhöndla sjúkdóma af völdum skordýraeiturs. Það er auðvitað endurskipulagning efnahagskerfisins að baki þessum kröfum. Mörg stór fyrirtæki, stofnanir og auðmenn hafa lagt fé sitt í þá forsendu að allt muni halda áfram eins og áður. Djúp inngrip þurfa því mikið hugrekki, óeigingjarn sjónarmið og pólitísk handlagni. “

Hún ráðleggur okkur neytendum: „Kauptu aðeins það sem þú þarft, forðastu óþarfa og sóa. Þetta er mikilvægasta ráðstöfunin og sparar fjárhagsáætlunina. Kauptu eins óunnið, ópakkað, svæðisbundið, árstíðabundið og lífrænt eins og þú getur fengið. Ef þú neytir minna kjöts og dýraafurða ertu að gera mikið fyrir loftslagsvernd. Og ef mögulegt er, láttu bílinn vera eftir og versla á fæti eða á hjóli. Þannig geturðu neytt umhverfisvænni án þess að huga vel að selum. "

Photo / Video: Shutterstock.