Vertu í burtu frá hvítu tyggjói: litarefni E 171 „ekki viss“

Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) flokkar litarefnið títantvíoxíð (E 171) sem „ekki öruggt“ samkvæmt nýjustu niðurstöðum. Títandíoxíð er notað í mat sem mjög varanlegur hvítur litur í formi nanóagna. Það er ekki leysanlegt. 

„Vegna veru sinnar í formi nanóagna - agnirnar geta komist í líkamann og safnast þar saman - títantvíoxíð hefur verið háð gagnrýni í langan tíma. Í maí 2021 komst Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) einnig að þeirri niðurstöðu að ekki sé hægt að útiloka áhyggjur af erfðaeiturhrifum títantvíoxíð agna. Erfðaeiturverkanir eru skaðleg áhrif á frumur í líkamanum sem leiða til breytinga á frumuefni. Niðurstaðan getur verið krabbamein, “útskýrir samtök um neytendaupplýsingar (VKI) í útsendingu.

Í Frakklandi er aukefnið E 171 þegar bannað í matvælum, í Austurríki og í stórum hlutum ESB er það ekki ennþá. E 171 er, til dæmis, í húðuðum töflum, tyggjói, bökunarbúnaði og í hvítum húðun eins og fondant. Á www.vki.at/titandioxid þú getur séð ókeypis hvaða matvæli VKI gat fundið í handahófskenndri könnun. Á pallinum www.lebensmittel-check.at sem og undir [netvarið] Neytendur geta tilkynnt matvæli sem innihalda títantvíoxíð.

Mynd frá Jósef Costa on Unsplash