Rannsókn: Meira en 700 kkal á mann lenda í ruslinu á hverjum degi

Ný rannsókn kemst að þeirri niðurstöðu að matarsóun í heiminum gæti verið tvöfalt meiri en áður var talið. Að auki voru áhrif á umfang matarsóunar í tengslum við auð þjóðarinnar könnuð.

Að sögn höfunda rannsóknarinnar benda gögnin til þess að matarsóun neytenda hækki yfir viðmiðunarmörkum fyrirliggjandi fjárhagsáætlunar fyrir dagleg útgjöld um 6,70 Bandaríkjadali á dag á mann og aukist með aukinni hagsæld.

Samkvæmt rannsókn voru 2011 kílókaloríur (Kcal) af matarsóun á dag á haus framleiddar árið 727 (2005: 526 Kcal / dag). Þetta samsvarar þriðjungi af meðaldagsorkunotkun fullorðinna á dag. Myndritið sýnir matarsóun í Kcal / dag / mann árið 2011 í alþjóðlegum samanburði. Nánari upplýsingar eru fáanlegar hér í boði. 

Verkið var gefið út af Monika van den Bos Verma, Linda de Vreede, Thom Achterbosch og Martine M. Rutten á Miðstöð alþjóðlegra loftslags- og umhverfisrannsókna (CICERO) í Osló.