Viðurkenna gott krydd

Hægt er að setja krydd undir mottóið „bragðast vel, gengur vel“. Ekki aðeins á disknum er góð og samhæfður kryddaður matur meðlæti, heldur gera þeir eitthvað gott fyrir heilsuna. Krydd hafa marga jákvæða og styðjandi eiginleika, umfram allt halda þeir meltingunni í lóðinni. Ekki fyrir neitt er sagt: „Heilsa byrjar í þörmum“.

Kryddkaup eru spurning um traust

Ilmur og útlit eru mikilvægir eiginleikar gæða. Kryddkaup eru spurning um traust! Þegar þú kaupir krydd getur þú reitt þig á nefið og smekkvísi hans. Ef ilmurinn og liturinn er ákafur í samræmi við kryddið eru gæðin góð. Ef þú gætir gæða þegar þú kaupir hefurðu líka betri smekkupplifun og þar með meiri gleði í matreiðslu og átu.

Varðandi lagaleg viðmið lítur það mjög misjafnlega út með kryddi. Það er mikilvægt að treysta birgi. Sá sem óafvitandi kaupir langa geymda vöru, getur ekki búist við of miklu af slappum ilmi. Frá umönnun plantna veltur mikið á uppskeru, geymslu og umbúðum á þessu afurðasvæði. Ábending frá Johannes Gutmann frá sonnentor: „Ef ilmur og litur er ákafur samkvæmt kryddi eru gæðiin góð. Ef þú gætir gæða þegar þú kaupir hefurðu betri smekkupplifun og meiri gleði í matreiðslu og átu. “

Photo / Video: Shutterstock.