in ,

Góðar fréttir: hveiti gekk vel í gæðaprófinu


Samtök um neytendaupplýsingar (VKI) létu prófa 28 mjöl fyrir myglueiturefni og bakteríumengun. Í samvinnu við Vinnumálastofnun Steiermark var mjölið keypt í heilsubúðum, myllum, frá sjálfsölum og í stórmörkuðum í Steiermarki. Úrvalið samanstóð af ellefu hveitimjöli, 13 speltmjöli og - sem glútenlausu vali - fjórum bókhveitihveiti. Þar á meðal voru alls 23 lífrænar vörur og fimm frá hefðbundinni ræktun. 

Jákvæða niðurstaðan:

Að undanskildri einni vöru var allt mjöl gefið „mjög gott“ eða „gott“. Í útsendingu VKI segir: „Myglueitrið deoxynivalenol (DON) fannst í öllum 24 spelt- og hveitimjölunum. Mældur styrkur mengunarefna var þó alltaf undir lögbundnum hámarksgildum - aðallega á lágu bili. Aðeins heilhveitimjölið frá Fini's Feinstes hafði marktækt hærra gildi og fékk því aðeins „meðal“ einkunn. Það er engin bráð heilsufarsáhætta hér heldur. “

Mynd frá Sonja Nadales on Unsplash

Þessi færsla var búin til af Option Community. Vertu með og sendu skilaboðin þín!

Um framlag til valmyndarstríðs Austurríkis


Skrifað af Karin Bornett

Sjálfstætt blaðamaður og bloggari í valkosti samfélagsins. Tækni-elskandi Labrador reykingar með ástríðu fyrir idylli þorpsins og mjúkum stað fyrir borgarmenningu.
www.karinbornett.at

Leyfi a Athugasemd