Helmut Melzer
Mkpebi ikpe ahụ mgbe ekporiri chokolates iri abụọ dị iche iche doro anya: chọkọlọtọ organic na nke ọma na-adịchaghị mma ma ọlị karịa ka ọ dị mma iji mee mkpo. Kama nke ahụ. Youkwesighi ị gwuo miri emi n’akpa gị. Yabụ kedu ịzụta chọkọleti “nkịtị” ma ọlị, ọ bụrụ n’otu oge ahụ ọ na - echekwa gburugburu ebe obibi, a na - akwụghachi onye ọ bụla ụgwọ ọrụ n’ubi koko.
Ngwaahịa zuru oke
Ruo ọtụtụ afọ ugbu a, Nhọrọ a na-achọ ngwaahịa zuru oke - na usoro nke gburugburu na omume. Ọ bụ ezie na anyị na-enwe nkụda mmụọ na ule ndị gara aga banyere mpaghara ngwaahịa ndị ọzọ, anyị na-ahụ na chocolate dị. N'ihi na ndị niile na-asọpụrụ ule anyị sitere na ndị nrụpụta iri na otu mejupụtara ihe ndị sitere na ọrụ ugbo, ihe dị na 15 n'ime ngwaahịa 20 ahụ ka erere ahịa nke ọma. E jikwa ihe ndị nwere gburugburu ebe obibi mee ihe maka nkwakọ ngwaahịa ahụ.
Ọbụlagodi na ịnweghị ike ikwu okwu gbasara ahụike na shuga: Ogwe ndị niile anyị nwalere na-enweghị nchacha, shuga na-arụ ọrụ, ma bụrụ ndị ọzọ, ọkachasị nwere shuga, kamakwa kọrikọ na -eme ka shuga na agave sirop. Obere ma dị mkpa mebere vegan ma ọ bụ chọkọleti raw, n'ezie, dị ka chocolate gbara ọchịchịrị, ị ga-amasị ya. Ihe ụtọ dị iche.
Ewezuga ntule na isi ihe, anyị jụrụ ajụjụ na-adọrọ mmasị karịchaa ule ahụ: Kedu klọọkụ ị ga-azụta n'ezie? Nkwubi okwu a: Onye ọ bụla n'ime ndị na-ekpe ikpe nwere opekata mpe ọkacha mmasị ise, nke ga-akwụsị na ụgbọ ahịa.
Nnukwu mmeri
Ọbụlagodi na ụdịrị inwale niile dị mma, enwere ụzọ ọkachasị abụọ doro anya: Confiserie Berger si Lofer, Salzburg na Landgarten sitere na Bruck an der Leitha, Lower Austria. Ihe mbụ ejiri ụdị almond nougart na Elisenlebkuchen mmiri ara ehi niile ga-enwe obi ụtọ ọbụna ndị na-ahụ n'anya chọkọletị kacha amasị. Na Landgarten, isi ihe chọkọleko jiri mkpụrụ osisi bara ezigbo uru.
N’iile dị ịtụnanya na onye ọ bụla metụtara, ndị sonyere na bittersweet ahụ gosikwara nnabata dị ukwuu ma nweekwa ike ịzọ ọkwa nke anọ na nke ise - ọbụlagodi na onweghị ndị otu juri na-akwado ya.
Jiri ahia ahia na ahia mgbe ịzụrụ
Nkwubi okwu anyi: wezuga chocolates site na ya na ihe ndi nwere abughi ajiri aju ma obu mmanu a na-akatọ ya. Chọta ọkacha mmasị gị na Bio na Fairtrade ma tinye nrụgide ndị ahịa. Mpaghara a na-acha chocolate nwere ike ịtụgharị ihe.
Chocolate kacha mma: ndị meriri n’ule ahụ
Otu a ka anyi siri nwalee
N'ime ụtọ nzuzu, otu nnwale anyị - nke mejupụtara ndị okenye isii na otu nwatakịrị - nke ọ bụla natara mkpụkọ nke chọkọleti iri abụọ site na ndị nrụpụta iri na otu, ahaziri dị ka otu mmiri ara ehi dị, chocolate gbara na vegan ma ọ bụ nke. Nyocha a dabere na uto naanị, enyere 20-1 isi. N'agbanyeghị ọkwa anyị, anyị achọghị ịtọ chocolates n'ihi na onye ọ bụla ga-ahụ ndị ọkpọ. Mana: can't nweghị ike ịgbagha maka uto. N'ihi ya, anyị kpebiri ịkwado ọkacha mmasị anyị na nke dị iche iche na-enweghị ọkwa. Ndị niile choro chọkọleti bụ anụ arụ, ọtụtụ n'ime ha bụ ezigbo ahia. Nọmba ndị dị na foto a na-ezo aka n'usoro nyocha a.
N WM WAKA MARA: Berger, almond nougart
Akara kachasị elu maka Berger: uri nke eji chocolate mee, na-agbaze nke ọma ma nwee ezigbo ndoju. Salzburgers ji ihe ụtọ dị mma, ihe ndị ọzọ na-emepụta ihe dị mma na ezigbo ahia, yana nkwakọ ngwaahịa mara mma nke e ji mee ihe. Ọ gaghị aka mma! Achịcha koko 35%
Choice mmiri ara ehi kacha mma
Lọ ala, ụdị mkpụrụ osisi chocolate atọ
Ndị nwe obodo Ọstrịa nwere ọmarịcha chocolate na ezigbo mkpụrụ osisi, naanị na azụmaahịa na azụmaahịa. Mkpụrụ mmiri ahụ, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe riri ahụ, dị na chocolate na iche iche mkpụrụ osisi na akpa gram 50.
Achịcha koko dị 37%
Ee, n'ezie, mmiri ara ehi niile
Nke a dum chocolate mmiri ara ehi na dum akụ si ika Ee n'ezie si Switzerland rụpụta Chocolat Bernrain na Kreuzlingen! Karịsịa dị nro na n'ụzọ magburu onwe ya nutty, organic & fair trade - kedụ ihe obi gị nwere ike ịchọ?
Achịcha koko dị 36%
Chocolate kacha mma gbara ọchịchịrị
Umu ala, utu gbara ọchịchịrị
Gartlọ ịgba akwụkwọ, nke abụọ: Maka nhọrọ jury bụ otu kacha mma gbara ọchịchịrị chocolate - na nnwale a nwalere na mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ezigbo ọgwụgwọ ọ bụla maka onye ọ bụla hụrụ n'anya na chocolate - nwere nguzozi cocoa zuru oke na pasent 62.
EZA, Mascao Pomegranate gbara ọchịchịrị
Dreifaltigkeit Bio, nke a na-ere ahịa ọfụma & EZA nwere ike ịsọ mpi na asọmpi chocolate ọ bụla, na-emebi mkpụrụ pọmigranet mara mma ma bụrụkwa vegan, gluten na GMO. Emebere na Switzerland na 60% koko.
Chocolate, oroma
Thomas Kovazh na-enweta nturu ugo site na Thomas Kovazh bu ihe eji aka mee nke nwere ezigbo mmanu oroma na koko. Chocolate ahụ bụ ihe dị na Organic, a na-enweta koko site na ngalaba ndị ọrụ ugbo na Peru. Schokov na-enyekwa ihe ndi choro chocolate. Koko: 70%
Kachasị mma na-anaghị akwụ ụgwọ chocolate
Osisi maka mbara ala
Ndụmọdụ pụrụ iche: Chocolate mmiri ara ehi kpochapụwo nke nwere ezigbo ihe ngosi bụ n'ezie atụmatụ NGO nke Felix hiwere na 2007, mgbe ahụ afọ itoolu, megide mgbanwe ihu igwe. A na-akụ osisi maka ogwe atọ na Mexico, dịka ọmụmaatụ, ma si otú a kwalite ihu igwe ụwa niile!
Chogan chọkọleti kachasị mma
Ugbo, veranda nke almond achara
Germandị German nke Veganz enweela ihe ịga nke ọma n'ịmepụta ụdị nri a dị mma na osisi almọnd, gbaara ezi vegan na site na ịkọ ugbo. Chocolate ọma na-acha ọcha, dị ụtọ nke ukwuu na ibe osisi almọnd na-achọ mma na njiri mara mma nke vanilla, nke e mere na Switzerland.
Site n'ụzọ: Gịnị kpatara Fairtrade chọkọleti n'ezie? Nke a bụ azịza ya.
Photo / Video: Shutterstock, nhọrọ, emeputa.
