Karin Bornett
“Organic naanị ezughi. Organic nwere usoro ihe eji eme ya agaghị eme ka ụwa dị mma. Ọ bụ maka echiche obibi na ime ihe. Iji hụ nnukwu foto. Nke ahụ bụ ihe na-akọwa ọrụ anyị na ebumnobi anyị site na mmalite. Anyi na eco. Eco kemgbe 1979. “Nke ahụ bụ echiche onye German na-emeputa nri Bohlsener Mühle. Nke a nwere ike ịza ajụjụ a dị mfe: organic ezughi ezu. Ma gịnị ka organic pụtara n'ezie? Na ihe ndị ọzọ? Bio nso wubehu ampa?
Ndụmọdụ dị iche iche metụtara "Organic". Obere ụkpụrụ maka organic nri na-akọwapụta nkwado EU. Agaghị emezi ngwa ahịa ndị nwere aha njigide European Organisation ma toro na-enweghị ọgwụ kemịkalụ kemịkalụ, fatịlaịza artificial ma ọ bụ nsị nsị. Umu anumanu biara site na anumanu nke edobere n’usoro o kwesiri dika iwu nke Organ Organic Regulation ma n’ogaghi eme ogwu na homonụ uto.
Agbanyeghị, dị ka ụkpụrụ EU si kwuo, ngwaahịa sitere na EU akara nwere ike ịnwe ihe dị ka pacenti ise na-abụghị ihe okike. Ndị otu mmasị dị iche iche etolitela akàrà nke onwe ha. Mkpakọrịta dịka Bioland, Demeter, Bio Austria na Co. ha niile na-arụ ọrụ dịka iwu siri ike. Iji maa atụ, ụmụ anụmanụ anyị nwere oghere karịa etu ekwuru, ekwekwa ha ka ha gaa ebe ịta nri. Na mgbakwunye, anyị bụ ndị otu nzukọ mbụ mere mkpebi siri ike nke a ga-azụlite ụmụ nwoke niile sitere na ụmụ nwoke. Na mkpokọta, anyị ji afọ ofufo gabiga ihe iwu chọrọ n'ihe karịrị otu narị na iri ise, "ka ọnụ na-ekwuchitere Markus Leithner kọwara Bio Austria akara nke njikọ.
Ihe "organic" enweghị ike ime
Ihe akwara mbufụt ji otua bu na ha n’enweghi ihe obula banyere onodu oru n’oge ha n’ile ha. “Bio” enweghị ihe jikọrọ ya na ma arụpụtara ngwaahịa ndị a n'okpuru ọnọdụ ziri ezi. A na-eji akara Fairtrade ebe a. Agbanyeghị, nke a n'aka nke a na-ekwughị ihe ọ bụla gbasara mmalite ngwaahịa ndị sitere na ngwaahịa ahụ. Ọ bụrụ n’ịchọrọ ha abụọ, ị ga-agba mbọ hụ na ngwaahịa na-ebu ihe akàrà ọ bụla. Le Organner kwuru, "Ngwongwo ahia di nma na nke bu ihe kwesiri ntukwasi obi n'ihi na ha na akwado nkwa zuru oke na uzo niile".
Agbanyeghị, adịghị emetọ ụkwụ nke ebe obibi na akara abụọ. Ọkpụkpụ ngwaahịa ọcha dị ọcha, dịka ọmụmaatụ, isiokwu nnabata. N'ihi na ọtụtụ ngwaahịa organic ka na-akwakọba na plastic ma ọ bụ aluminom. Ọ bụ ezie na organic dị n'ime, ngwaahịa ndị ahụ anaghị adịte aka n'ezie.
Oge maka akara ọhụrụ?
Yabụ ma eleghị anya oge eruola maka nkọwapụta zuru ezu banyere ngwaahịa na-adigide? Anyị chọrọ akara ọhụrụ? "Ebupụtara ya" ga-abụ ụzọ nwere ike ịgụnye akụkụ niile nke nkwado. “Ke ofụri ofụri, echiche nke a na-akọrọ akara mgbe niile dị mma, ma mmejuputa iwu-eme ka o sie ike, nakwa n'ihi iche iche. N'ihi na ebe e nwere akara, ọ na-ebelata oge niile iji chọta ihe jikọrọ ọnụ, "Saskia Lackner, ọnụ na-ekwuchitere Bohlsener Mühle GmbH & Co KG, bụ onye na-enyo enyo.
Ihe mkpuchi akara Markus Leithner abụghị nke ọzọ: “Akara ndị ọzọ agaghị enwe ike ịme ka ọnọdụ ahụ ka mma. Anyị bụ ndị otu maka izizi kacha arụ ọrụ na ọrụ ubi na mmepụta nri, ma n'okwu mmalite yana mmetụta gburugburu ebe obibi yana akụkụ mmekọrịta. N'ihe banyere njimara, dịka 'usoro omume' mepụtara, mmadụ kwesiri ilezi anya, ọkachasị n'ihe gbasara ọtụtụ ịkọwa okwu, na n'ikpeazụ, ọ bụghị nkebi ahịrịokwu na-enweghị nkọwa, nke edoziri anya na nke akọwapụtara. ”
Kama ị nweta akàrà ọhụụ, Bohlsener Mühle na-adabere na ozi ndị ahịa na nkwakọ ngwaahịa na ọrụ dịịrị onwe gị - ị raparakwa na nyocha nke okwu ebe obibi - ka emechara, usoro obibi na-arụ ọrụ na 1980s. Lackner: “Ulo oru dika nke Bohlsen igwe nwere ike gbanwee ihe. Ọbụghị ma ọ bụrụ na ha bụ naanị 'ahịhịa'. Ọ bụkwa maka ịkọ ugbo, ee, mana ọtụtụ ihe ndị ọzọ gbasara echiche ndị dị na ya: ijikwa nkwado na ịmepụta usoro ahụike. Uche a ma mee ihe - ya abughi ihe ndu, nke ndu! ”Organic, n'aka nke ozo, bu“ mmalite di nma ”.
Photo / Video: Shutterstock.
