Ntụziaka dị mfe na-enweghị anụ: lentil Bolognese

N'ụbọchị ndị a, a na-adụ ndị mmadụ ọdụ maka nri na-edozi ahụike na gburugburu ebe obibi. Nke a mepụtara nri okike dị ụtọ nke na-ewetara ọ bụghị naanị ọtụtụ uru, kamakwa maka okike. Lentils bụ otu n'ime mkpo kachasị mma maka ọtụtụ ihe kpatara ya. Dịka ọmụmaatụ, ha bụ ezigbo ihe ọzọ maka anụ maka na ha nwere nnukwu protein. Lentils mejuputara gi, n’agbanyeghi abuba na ihe ndi n’enye ekwenyeghi aru, obukwa n’inwe otutu vitamin na mineral. Site na echiche nke ebe obibi, lentil na-eme ka ala dị mma ma na-emekwa ka ọrụ ugbo na-adịgide Nke kachasị nke: ị nwekwara ike ịzụta ha nkwakọ ngwaahịa enweghị ego. Enwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na lentil: Nke a bụ lentil Bolognese na-atọ ụtọ ...

Zutaten:

• 1 yabasị
• 2 garlic cloves
• 1 karọt
• Ri celeriac
• 1 nke tomato e ghere eghe
• 1 EL tomato mado
• 100g uhie lentil p
• Ngwa nri akwukwo nri nke 150mL
• mmanụ
• Noodle nke nhọrọ gị
• Spicestali ndị Italiantali (basil, oregano, rosemary)

Nhọrọ: Nkata nke curry na cumin

nkwadebe

1. A na-egbutu yabasị, karọt na celeriac ma bee n'ime cubes.  
2. Kpoo ite ahụ na obere mmanụ ma ghee yabasị n'ime ya ruo mgbe ọ gafere. Tinye karọt, galik na celeriac ma jiri ya ghee ya.
3. Agwakọta tomato ugbu a n'ime akwụkwọ nri. A na-etinye mkpụrụ osisi na-achaghị acha, ya na mkpụrụ akụ, lentil na ngwa nri, wee kọọ na obere ọkụ ihe dị ka nkeji iri abụọ ka emechie mkpuchi ya. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, enwere ike ịgbakwunye ụfọdụ mmiri mmiri n'ihi na anya m na-adọta mmiri dị ukwuu.
4. NDpMỌD:: Botọ Bolognese a na-atọ ụtọ nke ukwuu na ntụtụ na cumin, nke a gwakọtara na ego ahụ.
5. Ka ọ dị ugbua, enwere ike esi nri pasta dịka ntụzịaka dị na nkwakọ ngwaahịa ahụ si dị. Ozugbo ihendori ahụ adịla njikere, enwere ike iji ya mee ihe. Pasili na parmesan na-eme nke ọma. Rie nri!

Photo: Unsplash