Stefan Tesch
Biya ọka, sauerkraut, cheese, salami na buttermilk. N'ime nri ndị a, ndị enyemaka na-adịghị ahụ anya, emeela nnukwu ọrụ iji mee anyị obi ụtọ. Ahọpụtara na lactic acid na ọgwụ nje acetic acid, ude na ihe na-eme ọ bụghị naanị ime ka ọtụtụ nri dịkwuo ogologo, ha na-emekwa ka ụtọ ha dịkwuo mma.
Nkwalite nri site na gbaa ụka bụ naanị otu n'ime ọrụ microorganisms. Nkpoo ya bu mmezi nke ndu n’elu uwa anyi. Na nkenke, ndu adighi ndu.
Mgbe anụmanụ nwụsịrị, ụmụ mmadụ na osisi, microorganisms na-amalite imebi ihe ahụ mebiri emebi. Aka ndi mmadu ji eme ihe nke oma, ha n’eweta oru n’usoro a n’ime oru ohia mmiri na osisi.
Ma ọbụna na ahụ anyị, nje na ihe ndị yiri ya na-arụ ọrụ elekere. Tinyere ihe ndị ọzọ, ọ dị mkpa ka mgbaze na-aga ma lụso ndị omempụ ọgụ na akpụkpọ anụ mucous. N'ihi na ọ bụghị naanị ndị na-eche na anyị na mma.
Microorganisms dị irè: echiche sitere na Japan
Echiche nke 'ilekọta' ụdị enyemaka ahụ anya ma jiri ya mee ihe abụghị ihe ọhụrụ. Ma nkwadebe ndị bu ụzọ bụ naanị ihe ndị mmadụ na-eme. Ihe omuma zuru oke, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile metụtara microorganisms mepụtara maka oge mbụ na 80 afọ ụfọdụ ụlọ ọrụ Japan.
N'atughi anya, ihe ndia choputara uto-uto na ogwugwo nke microorganisms di elu di elu. Nnwale ndị sochirinụ gosipụtara na ụfọdụ ngwakọta nke ihe ndị a dị ndụ na-eme ka ala mara mma ma na-eme nri. N’aka nke ọzọ, ha nwere ike ịkpa ike na-eto ihe ọkụkụ, n'aka nke ọzọ, na - egbochi ọrịa na itinye ego.
Microorganisms na-eji
Ngwakọta dị otú ahụ mejupụtara 80 dị iche iche nke microorganisms na-eme na okike. N'ụzọ kachasị, enwere lactic acid na nje na-akpata photosynthesis yana yeasts. Site na nke a, e mepụtara echiche, nke a maara ugbu a n'okpuru aha "ውጤታማ Microorganisms" (EM). Ọtụtụ ndị na-emepụta taa na-emepụta ngwaahịa dị ukwuu microorganism nke àgwà dịgasị iche iche.
Ihe ndị mepere emepe anaghị eme ka nri fatịlaịza ma ọ bụ ọgwụ na-egbu mmiri, a ga-aghota ha naanị dị ka ọnya. Lukas Hader, onye isi ụlọ ọrụ ahụ kwuru, "Ha na-echekwa gburugburu ebe niile n'otu oge ka gbaa ụka nke ihe ọkụkụ dị ka nke ọma. Multikraft, Onye na-ahụ maka Microorganism Onye Ọstrịa na-ahụ maka Elu Ọstrịa.
Na ugbo na nkpuru osisi, nkea putara: "umu anumanu bara uru, dika uwa ala, mgbe ahu enwere ike ha oru ha nke oma." Dị ka ọ dị salami ma ọ bụ chiiz, ịgba ụka bụkwa ezigbo usoro n'ọhịa, na-ahapụ ihe ndị dị ka amino acid ma ọ bụ vitamin. Isi okwu bụ na ọ pụtara ị belata iji fatịlaịza na ọgwụ na-egbu ahịhịa maka ndị ọrụ ugbo.
Microorganisms dị irè: Ngwa Arụkọ
Ngwaahịa EM dị maka ngwa dịgasị iche iche. Ha bụ ndị a ma ama na mkpụrụ na akwukwo nri, ma ugbo, kamakwa n’ogbe nke onwe, dị ka ndị na-arụ ọrụ ụlọ ọcha na ndị nwere ezigbo ihe ịchọ mma - nke ikpeazụ na-eme na ụlọ ọrụ ụlọ. Multikraft mepụtara. N'ime ọdọ mmiri, biotopes na anụ azụ, Microorganisms dị irè na-enyere aka ịbawanye mma nke mmiri ma belata nsị nke ahịhịa.
N'ime ụlọ, a na-eji microorganisms dị irè, gụnyere ihe ndị ọzọ, maka ịba ụba mkpofu kichin na mbenata isi ndị na-adịghị mma na ihe mkpofu ahịhịa. Otu ọhụụ dị oke egwu.
Mgbe iju mmiri ahụ dị na Thailand 2011 Njikere microorganism dị irè iji mebie mmiri ndị emetọ. Enwekwara akụkọ site n'aka ndị na-a EMụ EM ma si otú a na-ekwu na ha nwere ndụ ahụike karị.
Na nkenke, Microorganisms dị irè nwere ike ịmalitegharị, welie ike na ahụike ma gbochie usoro mmebi na ọrịa ebe ọ bụla ejiri ha.
EM
Ma gịnị bụ Microorganisms dị Irè? Microorganisms dị irè - nke a na-akpọkwa EM - bụ ngwakọta pụrụ iche nke ụmụ ahụhụ na - akwado usoro ịmụgharị na - egbochi usoro ịmegharị. Emepụtara ngwakọta a ihe dịka 30 afọ gara aga na Okinawa (Japan).
Microorganisms kachasị mkpa na microorganisms dị irè bụ nje bacteria lactic acid, yeasts na nje bacteria na-ahụ maka fotosynthetic. A na - achịkọta ihe microorganisms niile na saịtị na okike dị iche iche - GMO-enweghị.
Enwere ike iji microorganisms nwere ike iji rụọ ọrụ na akụkụ niile nke ndụ nke eji arụ ọrụ ma ọ bụ kwalite ihe ndị sitere n'okike, dịka n'ụlọ na ubi, na biotopes na ọdọ mmiri, na azụ azụ, na anụ ụlọ (dịka ụmụ ehi) na ọrụ ugbo, n'ime olulu nri. Umu ahihia ahihia, ebe ndi ahihia, ahihia mmiri na ebe nsacha ahihia ahihia, ulo oru, wdg - oru nke microorganisms oru di otutu. Mpaghara ndị ọzọ eji eme ihe bụ ihe ịchọ mma eke, ngwaahịa ụlọ, wdg.
Polarizing "ọrụ ebube ọgwụgwọ"
Microorganisms dị irè ka bụ isiokwu na-akpata esemokwu. E nwere ndị ji ịnụ ọkụ n'obi na-akwado, ma ndammana na-akatọ. Ihe kpatara nke a bu - dika odi otutu ihe ohuru - na enwere ike gosiputa ihe ha na sayensi na oke oke ma na enwebeghi mmasi na nyocha na mpaghara a. “Ngwaahịa ndị ahụ na-arụ ọrụ dum. Pụghị ile anya na oke nke ọ bụla na iche, ”Hader kwuru. "Ọ bụrụgodi mmetụta ọma a doro anya, a ka nwere enweghị XNUMX% verifiability." Ọ bụ ezie na ọtụtụ nyocha adịla ugbu a, a ka na-ahọpụta Microorganisms dị irè dị ka "ọgwụ ịtụnanya" na-agbanwe. Ma: Ruo ugbu a, sayensị elekwasị anya na mkpụrụ osisi na ọrụ ugbo. EM na-ele nke ọma site na ọmụmụ sitere na Switzerland - ọbụlagodi na a naghị ajụpụta mmetụta dị mma n'ozuzu n'ihi microorganisms dị irè Mana Switzerland ga-anagide nkatọ n'onwe ha: Ha anaghị ekwe ka eleba anya na data ha.
Emere ihe omumu ozo nke onye meputara nyere bu nke emere na Mahadum nke Okike Okike na Life Sciences na Vienna.
N'ime ule afọ atọ n'osisi apụl, ndị ọkà mmụta sayensị ahụ chọpụtara na ọgwụgwọ nke osisi bekee belatara mgbochi ọrịa site na ọrịa osisi scab. N’otu aka ahu, nkpuru nkpuru osisi ma gwasa ya na osisi EM gosiri uzo akuku na nkpuru nkpuru nke buru ibu. Andreas Spornberger, onye Boku Prọfesọ nke Viticulture na Mkpụrụ Mkpụrụ, na onye na - ede akwụkwọ maka ọmụmụ ihe a, kwuru, "ụmụ irighiri ihe dị mma na - ume ala ma nyere aka osisi ka ọ na - enye ndị ọzọ ihe oriri." Islọ nwere ahụike, mgbe ahụ ị ga - eji EM eme obere mmetụta. ”Ma sodị ala 100 dị mma adịghị ebe ahụ na okike.
Mmechi ọmụmụ ihe: microorganisms dị irè dabara adaba ebe nnukwu uto bara uru, dị ka ebe a na-elekọta osisi. Ọmụmụ ihe yiri nke ahụ n'ihe banyere paradaịs kpughere ọnụọgụ dị elu na ntopute nke ahịhịa site na iji EM eme ihe.
Microorganisms bara uru na nnwale
Ruo ọnwa ole na ole ugbu a, Nhọrọ-Redaktion na-anwale ngwaahịa maka microorganisms dị irè - ọkachasị ndị na-ehicha ihe, ngwaahịa nri na ịchọ mma eke. Multikraft, N’ezie, ngwaahịa ndị a bụ nke ọma n’ihe banyere njirimara-enyi na ịdịmma ya n’ule ahụ ma enweghị ike nyocha ya. Ma ihe dị mkpa bụ mmetụta na agbanyeghị.
Ndị otu nhọrọ nchịkọta akụkọ nwere ịnụ ọkụ n'obi maka ndị na-ehicha ụlọ dịka ndị na-ehicha windo. Ha adịghị ala karịa ndị na-ehicha kemịkal. Ha na-ahụkarịkwa gburugburu ebe obibi.
Otu ihe a metụtara ngwaahịa ịchọ mma eke, nke n'ezie, dị ka ihe ịchọ mma ọ bụla sitere na ntinye ha - dị ka ụfụfụ na-emetụta - ọrụ dị iche iche. Nke a bụ ebe ntacha eze si bioemsan dịkarịsịrị ụtọ.
Ndị editọ ahụ na-anwalekwa microorganisms dị mma na mpaghara ubi - karịsịa n'ihe banyere pesti na njikwa ọrịa na nke osisi. Tinyere ihe ndị ọzọ, ọ bụ ebe a iji lụ ọgụ ọkụ na epupụta nke mkpụrụ osisi cherry. Site na ya, ọgwụgwọ ahụ na-amalite, mana oge nlele ahụ ka dị mkpụmkpụ ịkọ akụkọ.
Photo / Video: Shutterstock.
