Karin Bornett
Banyak jenis buah dan sayuran disimpan secara tidak benar, karena kita kebanyakan tidak menyadari bahwa buah dan sayuran sudah disimpan dengan sangat dingin (3-8 ° Celcius) di toko-toko eceran. "Presentasi terbuka barang-barang di supermarket menunjukkan bahwa ini adalah penyimpanan yang optimal dan konsumen juga mengurusnya di rumah," membaca pesan dari Institut BOKU untuk Pengelolaan Sampah.
Untuk apel dan pir, misalnya, penyimpanan dalam kisaran 1-10 ° C dianjurkan. Jadi mereka paling baik disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Namun, lebih dari 70% peserta dalam survei menyatakan bahwa mereka menyimpan apel mereka pada suhu kamar, yang memperpendek umur simpannya. Hal yang sama berlaku untuk wortel. Menurut BOKU, penelitian telah menunjukkan bahwa ini juga merupakan produk yang sering rusak oleh konsumen.
Foto oleh Randy Fath on Unsplash
KONTRIBUSI UNTUK PILIHAN AUSTRIA
