in , ,

Penyelamatan makanan menjadi mudah: Proyek Vorarlberg menunjukkan caranya


Inisiatif ini dimulai pada akhir 2018 "Buka kulkas" di Vorarlberg. Di bawah moto "bawa dan ambil" makanan harus disimpan agar tidak dibuang dan dapat diakses oleh semua orang melalui lemari es yang terbuka. Makanan yang tidak dibutuhkan cukup dimasukkan ke dalam lemari es. Sekarang ada tujuh lemari es seperti itu di Vorarlberg.

Menurut para penggagas, 500 hingga 600 kg makanan sudah bisa dihemat setiap minggunya. Kulkas terbuka bekerja sama dengan berbagai toko roti dan toko. Selain itu, inisiatif ini menyelenggarakan acara seperti kursus memasak sisa dan berbagai kampanye tentang topik menghemat dan membuang-buang makanan.

Jika Anda ingin menyimpan kelebihan makanan di wilayah tersebut, Anda perlu mengetahui poin-poin berikut:

  • Makanan harus segar dan enak.
  • Mereka mungkin telah kedaluwarsa tetapi masih layak untuk dikonsumsi.
  • Surplus panen dipersilakan.
  • Bahkan makanan yang baru saja dikemas, disegel dengan baik dan diberi label dengan isi dan tanggal pembuatannya dapat dimasukkan ke dalam lemari es terbuka.

Tidak diperbolehkan di lemari es:

  • Tidak ada yang mentah seperti daging dan ikan
  • Tidak ada paket yang dibuka
  • Tidak ada makanan yang jelas-jelas sudah basi atau yang sudah terlihat atau berbau 'kotor'.

Gambar: Monika Schnitzbauer

Posting ini dibuat oleh Komunitas Opsi. Bergabunglah dan kirim pesan Anda!

KONTRIBUSI UNTUK PILIHAN AUSTRIA


Ditulis oleh Karin Bornett

Jurnalis lepas dan blogger dalam opsi Komunitas. Labrador yang mencintai teknologi suka dengan hasrat akan desa dan tempat yang lembut untuk budaya urban.
www.karinbornett.at

Tinggalkan Komentar