Nina von Kalckreuth
Membeli makanan secara berkelanjutan dan ekologis tidak semudah seperti yang sering disajikan. Satu atau yang lain pasti terganggu ketika produk di supermarket tidak dapat dilacak, dari mana produk tersebut berasal dan berapa kilometer jaraknya ke rak. "Santan buatan Jerman?" ... hampir tidak. Tetapi bagaimana dengan menanam sayuran langsung di supermarket?
Startup Berlin memiliki garis pemikiran ini:pertanian“Sudah beberapa tahun yang lalu. Mereka menjual segalanya: rempah-rempah, salad, dan sayuran lain yang tumbuh segar dan berkelanjutan di supermarket.
Dengan bantuan platform “pertanian berbasis cloud”, sistem belajar untuk beradaptasi dan meningkatkan kondisi tanaman secara mandiri. Cahaya, udara, dan nutrisi dikendalikan untuk menciptakan kondisi optimal bagi tanaman. Bahkan pertanian vertikal menggunakan kembali dan menghemat air. Ketika bahan makanan tumbuh di supermarket, rute transportasi makanan berkurang dan energi dihemat dalam produksi. Selain itu, lebih sedikit makanan segar yang terbuang karena tanaman menjaga akarnya.
Dibandingkan dengan pertanian konvensional, bisnis pertanian di dalam toko menggantikan 250 meter persegi lahan subur dan menggunakan air lebih sedikit 95%. Mereka juga menekankan bahwa mereka menggunakan pupuk 75% lebih sedikit dan tanaman tumbuh 100% tanpa pestisida.
Pertanian menghadapi tantangan besar, seperti menghadapi kenaikan suhu. Ada musim panas yang panjang dan panas dalam beberapa tahun terakhir yang menyebabkan tanah mengering. Diperlukan ide-ide baru dan kreatif untuk meringankan beban pertanian. "Infarm" akan menjadi alternatif regional, berkelanjutan dan terjangkau. Sekarang ada 678 "Infarms" di seluruh dunia - ada juga peningkatan jumlah toko di Jerman. Di situs web Anda, Anda bisa mencari di mana itu Supermarket "dekat pertanian" di dekatnya.
Infarm - Mendorong batas-batas pertanian | #wearetheinfarmers
Infarm mendorong batas-batas pertanian /// Visi kami membentang sampai pertanian vertikal otonom akan menyebar di kota-kota kami, menawarkan ...
Foto: Francesco Gallarotti Unsplash
KONTRIBUSI UNTUK PILIHAN JERMAN
