Նինա ֆոն Կալկտրութ
Ուսանողի կամ նույնիսկ խոհարարական ֆոբիա ունեցող մարդու դասական ընթրիքն ամեն երեկո այսպիսի տեսք ունի՝ մակարոնեղեն սոուսով։ Տեղ կա տոմատի սոուսի, պեստո, կամ շատ կրեատիվ օրերին թարմ բանջարեղենից պատրաստված տնական սոուսով, բայց հակառակ դեպքում ամբողջը բավականին անփույթ տեսք ունի: Բացի ծուլությունից, իր դերն է խաղում նաեւ համեղ երեկոյան ճաշի արժեքը։ Մարտին Քինտրուպի բուսակերների «Ուսանողական խոհարարական գրքույկից» մի համեղ բաղադրատոմս եմ գողացել. կորեկի բլիթներ յոգուրտով
Բաղադրությունը կորեկի կոտլետների համար 2 անձի համար.
- 1 սոխ
- 100 գ կորեկ
- 250 մլ բանջարեղենի արգանակ
- 4 ճաշի գդալ նուրբ վարսակի ալյուր
- 3 EL ալյուր
- 100 գ նեխուր
- 1 Egg
- 1 ճ/գ կարրի փոշի
- Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Կաթսայի մեջ տաքացնել 1 ճ/գ ձեթը և մեջը տապակել սոխը։ Ավելացրեք կորեկն ու արգանակը, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե, մինչև արգանակը գոլորշիանա։ Խառնել վարսակն ու ալյուրը և հանել վառարանից։ Ծածկեք և թողեք ուռչի ևս 10 րոպե։
- Դուք կարող եք իմպրովիզներ անել սուզվելու համար՝ թարմ ամառային սխտոր կամ արևելյան կարրի: Ահա կարիի յոգուրտով ըմպելիքի բաղադրատոմսը:
- Կլպել և մանր կտրատել նեխուրը։ Խառնել կորեկի խառնուրդի մեջ ձվի և կարրիի հետ: Սրանք աղ և պղպեղ: Տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Կորեկի խառնուրդից ստացվում է մոտ 8 տափակ կոտլետ և տապակվում տաք յուղի մեջ 5 րոպե երկու կողմից մինչև փխրուն դարչնագույնը:
Կարրիի յոգուրտի համար.
- 1 բաժակ մածուն
- 1 ճ/գ կարրի փոշի
- 1 ճ/գ քրքում
- 1 TL պղպեղի փոշի
- Պտղունց չաման
- պտղունց աղ և պղպեղ
- 1 փունջ սոխ կամ մաղադանոս
- Օրգանական կիտրոնի քերած կեղև
Եթե դուք շատ կրեատիվ եք և ժամանակ ունեք, կարող եք կորեկի կոտլետները օգտագործել որպես բուսակերների բուրգերի փոխարինող կոտլետ և լցնել բուրգերը այն ամենով, ինչ ցանկանում եք:
Այս հաղորդագրությունը ստեղծվել է Option Community- ի կողմից: Միացեք և ուղարկեք ձեր հաղորդագրությունը:
