Ամառ. Ի՞նչ է աճում Գերմանիայում:

Վերջին շաբաթների ընթացքում փողոցներում կրկին բացվել են ծնեբեկի և ելակի տեղական տաղավարները: Երբ անցնում եք կողքով, զգում եք թարմ մրգերի և բանջարեղենի որակի հոտը, որոնք աճում են անմիջական տարածքում տարվա այս եղանակին:

Յուրաքանչյուր ոք, ով դեռ լիովին ծանոթ չէ Գերմանիայում բանջարեղենի և մրգերի ամենատարբեր տեսակների ռիթմին, կարող է հրաշալիորեն իմանալ «Տարածաշրջանային-սեզոնային» կայքում՝ օգտագործելով «սեզոնային օրացույց«Տրամադրել Գերմանիայում բերքի ակնարկ տարվա յուրաքանչյուր ամսվա համար: 

Ձմռանը խղճուկ ընտրության ժամանակն այժմ ակնհայտորեն ավարտվել է, քանի որ հիմա, օրինակ, մոտակայքում աճում են ցուկկինի, բադրիջան, լոբի, բրոկկոլի, լոլիկ, սպանախ, ոլոռ, սամիթ, վարունգ կամ կարտոֆիլ։ Տարվա այս եղանակներին շատ հեշտ է ուշադրություն դարձնել սեզոնային և, հետևաբար, տարածաշրջանային սննդին:

բաղադրատոմսի հուշումՔանի որ պապրիկան ​​շուտով կրկին կաճի Գերմանիայում, հայտնի հունական աղցանը կատարյալ ամառային բաղադրատոմս է: Դրա համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

Պղպեղը, վարունգը, լոլիկը, սոխը, ֆետա պանիրը, ձիթապտուղը կտրատում են ըստ ցանկության և խառնում սուսամբարի, աղի, պղպեղի, քացախի և ձեթի հետ։ Հաջորդ օրը աղցանը դեռ հիանալի է համտեսում, նույնիսկ եթե այն արդեն մի փոքր քաշվել է:

Ամառային ժամանակը հատապտուղների ժամանակն է: Հունիսից կա հապալաս, ելակ, ազնվամորու, հաղարջի, փշահաղարջի և կեռասի մեծ տեսականի։ Հետագա ամիսներին կա նաև մոշ և ծիրան։ 

ակնարկՀատապտուղները ոչ միայն իդեալական են որպես դասական դեսերտ, այլև համեղ են այլապես ձանձրալի կանաչ աղցանի մեջ: Կայքը կունենա նաև լայն տեսականի սեզոնային բաղադրատոմսեր առաջարկվում է որպես ոգեշնչում յուրաքանչյուր ամսվա համար: 

ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԳԵՐՄԱՆԻԱՅԻ ՎԵՐԱԲԵՐՅԱԼ