Միս սպառումը. Դուք դա պետք է իմանաք:

XIX դարի սկզբին ամբողջ աշխարհում մսամթերքի սպառումը տարեկան տասը կիլոգրամ էր: Այդ ժամանակից ի վեր այն շարունակաբար աճել է. 19-ականներին հասել է ավելի քան կրկնակի: Այսօր մենք հասել ենք 1960 կիլոգրամի մեկ գլխի: Վերջին 40 տարվա ընթացքում մսի համաշխարհային արտադրությունը քառապատկվել է, և գլոբալ 60-ի ցուցանիշների համաձայն, միտումը աճում է: Դա ուղեկցվում է որոշ խնդրահարույց զարգացումներով. Միսն ունի համեմատաբար աղքատ էկոլոգիական ոտնահետք, քանի որ անասունների կերակրումը շատ ջուր է պահանջում և կուտակված տարածք: դառնալ.

Կերակրման գործոն

«Դա իմաստ ունի, երբ կենդանիները կերակրում են խոտերով, որոնք չեն կարող օգտագործվել մարդու ստամոքսի կողմից: Ավստրիական խոշոր եղջերավոր անասունների միայն մի փոքր մասը (մոտ 15 - 20 տոկոս) կարող է արածել արոտավայրերը: Հիմնական խնդիրը կերակրման կախվածությունն է, որը չի կարող անհրաժեշտ քանակությամբ աճեցնել Ավստրիայում: Ավստրիան Եվրամիության հինգերորդ խոշոր սոյայի երկիրն է ՝ շուրջ 44.000 հա, սակայն այդ գումարը հեռու է բավարարից ՝ տնային տնտեսությունների կենդանիների քաղցը բավարարելու համար: Ամեն տարի ներմուծվում է 550.000 և 600.000 տոննա գենետիկորեն ձևափոխված սոյա (մոտ 70 կիլոգրամ ավստրիացու), որի համար պետք է մաքրվեր Հարավային Ամերիկայի անտառային անտառների մեծ մասը », - ասում է նա Գլոբալ 2000 կետին:

Այն, ինչ շատերը չգիտեն. Նույնիսկ AMA- ի հաստատման կնիքը թույլ է տալիս գենետիկորեն փոփոխված կերակրել: Լավ լուր. Այլընտրանքն արդեն ուսումնասիրվում է: «FLOY» խորագրով նոր հետազոտական ​​նախագծում «Գլոբալ 2000» -ը համագործակցում է հետազոտական ​​գործընկերների հետ `պարզելու, թե արդյոք սև զինվորի թռիչքի թրթուրները հարմար են որպես հավի, խոզերի և ձկների տարածաշրջանային կեր: Ծրագրի նպատակը Ավստրիայում կայուն սպիտակուցային կեր ապահովելն է ՝ շրջանաձև տնտեսությանը համահունչ: Նախագիծը դեռ փորձարկման փուլում է, բայց նոր կերակրման դեպքում մսի էկոլոգիական հետքը կարող էր զգալիորեն բարելավվել:

Տեսակների համապատասխանության պատճառով

Մսամթերքի սպառման դեմ ևս մեկ փաստարկ, իհարկե, դա է կենդանիների բարեկեցության. Քանի որ գործարանային հողագործությունը դեռևս գյուղատնտեսության սովորական ձև է: Հավանության տարբեր կնիքները խոստանում են տեսակներին համապատասխան վերաբերմունք, բայց մի դեպք, որը վերջերս բացահայտվեց Բադեն-Վյուրթեմբերգում, ցույց է տալիս, որ այն միշտ չէ, որ հուսալի է: Այստեղ կենդանիների բարօրության նախաձեռնության տակ կնիքով խոզապուխտը թույլ տվեց, որ իր կենդանիները գնան անհաջողություն և խոշտանգեն նրան (դաժանորեն հաղորդվում է):

Հնարավոր է, որ սա կանոն չէ, բայց մանավանդ, երբ խոսքը գնում է շատ էժան առաջարկների մասին, պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել մսի ծագմանը: «Դա այն դոզանն է, որը ստեղծում է թույնը, ասվում է, և սա վերաբերում է նաև այստեղ ՝ կապված էկոլոգիական ոտնահետքի հետ: Մսամթերքի ավելցուկ սպառումը խնդիրներ է առաջացնում էկոլոգիայի և մարդու առողջության համար: Իրավիճակը տարբեր է կենդանիների բարեկեցության առումով: Քիչ կենդանիներ նույնպես կարելի է վատ պահել: Հետևաբար անասնապահության ոլորտում անհրաժեշտ է նոր հեռանկար կամ այլ հեռանկար: Ոչ թե գինը և մսի քանակը կարող են օգտագործվել որպես միջոց, այլ կենդանիների բարեկեցությունը պետք է գա առաջին հերթին: Եվ այստեղ կենդանիների բարեկեցությունը պետք է չափվի այնպես, որ այն բավարարի կենդանիների կարիքները: Անհրաժեշտ կարիքները, որոնք կենդանին ունի բնություն. Հիմնական կարիքները », - ասում է օրգանական ֆերմեր Նորբերտ Հակերը, սեփականատեր Լաբոնկա օրգանական ագարակը.

Երկրին անհրաժեշտ են իրական կենդանիների իրավունքներ

Եվ չնայած Ավստրիան ունի Եվրոպայում կենդանիների բարեկեցության խիստ օրենքներից մեկը, բարելավման անհրաժեշտությունը դեռ հսկայական է, Հաքլը համոզված է. «Կենդանիների բարօրության մասին օրենքը և անասունների կարգը կտրականապես հակասում են միմյանց: Կենդանիների բարեկեցության մասին օրենքի համաձայն, յուրաքանչյուր կենդանու պետք է պահվի «պատշաճ կերպով»: Ըստ Անասնաբուծության օրդինատի, թույլատրվում են այնպիսի չափանիշներ, որոնք ոչ մի ընդհանուր բան չունեն կենդանիների բարեկեցության հետ, բայց դրանք պարունակում են զուտ տնտեսական ասպեկտներ. Դրսի փոխարեն լիովին սալիկապատ հատակներ, տարեցների ընթացքում անասնաբուծության 20 շաբաթվա ընթացքում խմբակային բնակարանների փոխարեն և դրսում հեռանալը:

Կամ հասարակությունը կարողանա իրազեկել, որ մեր մսի սպառումը, ինչպես նաև ավստրիական ֆաբրիկայի ֆերմերային տնտեսության միսը, հսկայական անասունների տառապանք է և նաև անառողջ է մարդկանց համար (հակաբիոտիկների դիմադրություն և այլն), կամ օրենսդիրը կարգավորում և հստակեցնում է, թե ինչպես են կենդանիները «իրականում պահվում տեսակների համապատասխան եղանակով»: Պետք է դառնալ: Այնուհետև միսը զգալիորեն ավելի է արժենում: Դա է պատճառը, որ ոչ ոք սովամահ չի լինի »: Ըստ էության, խոզաբուծարանը, ով առաջին գյուղացին էր, ով 2010-ին արժանացավ Ավստրիայի կենդանիների բարեկեցության մրցանակին, համոզված է. art միս.

Զեկույցներ կենդանիների վրա մեր մսի սպառման և արդյունաբերության հետևանքների վերաբերյալ Ասոցիացիա ընդդեմ կենդանիների գործարանների VGT.

Ֆոտո / Վիդեո: Shutterstock.