Տոնի միտում `ավոկադո

Ո՞վ չգիտի. Առողջ «Superfood Bowl» - ը hipster- ի Instagram- ի լուսանկարում `որպես guacamole երեկույթի կամ պարզապես նախաճաշելու համար ձվի հետ կենացով. Նախկին շքեղ ապրանքները դարձել են սննդի ստանդարտ:

Այն փաստը, որ գեղեցիկ պտուղը դառը համ է տալիս շրջակա միջավայրի համար, շատերի համար թվացյալ տեղյակ չէ: Վիսբադենի Դաշնային վիճակագրության գրասենյակի համաձայն, 2018 տարում շուրջ 94.000 տոննա բարձր յուղայնությամբ ավոկադո է ներմուծվել Գերմանիա: Ներմուծման քանակը տարիներ շարունակ աճում է `սպառողների մեծ պահանջարկի պատճառով, դա մենք ենք:

Ինչու պետք է խուսափել ավոկադոյից.

• Ջրի սպառումը: Որքա՞ն ջուր է պետք երկուսուկես ավոկադո: Պատասխան ՝ 1.000 լիտր ջուր: Theրի հսկայական սպառումը շրջակա միջավայրի համար ամենակարևոր կողմերից մեկն է: Դրան գումարվում է խմելու ջրի աղտոտումը թունաքիմիկատների կողմից:
• Անտառների մաքրում. Սոված ավոկադոյի մեծ պահանջարկը հանգեցնում է անտառների զանգվածային մաքրմանը, հատկապես Մեքսիկայում ՝ աշխարհի ամենամեծ աճող երկիրը: Սպառողների ճնշումը հանգեցնում է նաև ապօրինի անտառահատմանը:
• Հսկայական երթուղիներ. Ինչպես գիտեք, ավոկադոն չի աճում գերմանական պարտեզում կամ անմիջական հարևանությամբ: Հետևաբար, պտուղները ստիպված են լինում մեծ հեռավորություններ ճանապարհորդել բեռնատարներով և չվերթներով Չիլի, Մեքսիկա, Հարավային Աֆրիկա կամ Պերու, մինչև որ դրանք ավարտվեն ձեր սառնարանի մեջ:

Հնարավորություն կլինի լինել արևադարձային սնունդ տեսնելը որպես պարզապես էկզոտիկ շքեղություն, որը դուք ստանում եք միայն արձակուրդում: Ով ուղևորություն է կատարում դեպի Մեքսիկա, այնուհետև իսկապես կարող է վայելել իր ավոկադոն, քանի որ սա մեծ մասամբ աճում է այստեղ և իր գոտու տակ հազարավոր մղոն չի եղել: Բայց դա շատերի համար դա բավարար չէ. Այստեղ ուզում եք ձմռանը ելակ ձեռք բերել և կրքոտ մրգեր, ավոկադո և մանգոներ ամբողջ տարվա ընթացքում, անկախ նրանից, թե որտեղ և, ցանկալի է, դեռ էժան:

Երբ խոսքը վերաբերում է կլիմայի պահպանմանը, հաճախ պահանջվում է, որ մարդիկ սկսեն աստիճանաբար հրաժարվել իրենց շահած շքեղության որոշ ասպեկտներից: Բայց հարց կա. Կլիներ Du պատրաստ եք հրաժարվել ձեր ավոկադոյից:

Ֆոտո / Վիդեո: Shutterstock.