Պահպանեք գյուղատնտեսությունը. Կանաչացրեք այն

Ռոբերտ Բ. Ֆիշմանի կողմից

Գյուղատնտեսությունը պետք է դառնա ավելի կայուն, ավելի էկոլոգիապես մաքուր և կլիմայի համար բարենպաստ: Այն չի ձախողվում փողի, այլ ավելի շուտ լոբբիստների ազդեցության և պատահական քաղաքականության պատճառով:

Մայիսի վերջին բանակցությունները Եվրոպական ընդհանուր գյուղատնտեսական քաղաքականության (ՄԱՊ) շուրջ կրկին ձախողվեցին: Ամեն տարի Եվրամիությունը (ԵՄ) սուբսիդավորում է գյուղատնտեսությունը մոտ 60 միլիարդ եվրոյով: Դրանից տարեկան մոտ 6,3 միլիարդը հոսում է Գերմանիա: Եվրամիության յուրաքանչյուր քաղաքացի դրա համար տարեկան վճարում է մոտ 114 եվրո: Դրամաշնորհների 70-80 տոկոսն ուղղվում է անմիջապես ֆերմերներին: Վճարումը հիմնված է այն տարածքի վրա, որը զբաղվում է ֆերմայի մշակմամբ: Այն, ինչ անում են ֆերմերները երկրում, նշանակություն չունի: Այսպես կոչված «Էկո-սխեմաները» հիմնական փաստարկներն են, որոնք այժմ քննարկվում են: Սրանք այն դրամաշնորհներն են, որոնք ֆերմերները պետք է ստանան նաև կլիմայի և շրջակա միջավայրի պահպանության միջոցառումների համար: Եվրախորհրդարանը ցանկանում էր դրա համար վերապահել ԵՄ գյուղատնտեսական սուբսիդիաների առնվազն 30% -ը: Գյուղատնտեսության նախարարների մեծամասնությունը դեմ է դրան: Մեզ անհրաժեշտ է ավելի կլիմայական բարեկեցություն ունեցող գյուղատնտեսություն: Համաշխարհային ջերմոցային գազերի արտանետումների առնվազն հինգերորդից քառորդը պայմանավորված է գյուղատնտեսական աշխատանքներով:

Արտաքին ծախսեր

Գերմանիայում սնունդը, ըստ երևույթին, էժան է: Սուպերմարկետի դրամարկղի գները թաքցնում են մեր սննդի արժեքի մեծ մասը: Մենք բոլորս նրանց վճարում ենք մեր հարկերով, ջրի և աղբի վճարներով և շատ այլ հաշիվներով: Պատճառներից մեկը սովորական գյուղատնտեսությունն է: Սա չափազանց պարարտացնում է հողը հանքային պարարտանյութերով և հեղուկ գոմաղբով, որոնց մնացորդները աղտոտում են գետերը, լճերը և ստորերկրյա ջրերը շատ շրջաններում: Worksրմուղը պետք է ավելի ու ավելի խորը հորատվի, որպեսզի ողջամիտ մաքուր խմելու ջուր ստանա: Բացի այդ, սննդի մեջ կան տոքսինի վարելահող մնացորդներ, արհեստական ​​պարարտանյութեր արտադրելու համար անհրաժեշտ էներգիա, ստորերկրյա ջրեր թափվող կենդանիների ճարպակալումից հակաբիոտիկների մնացորդներ և շատ այլ գործոններ, որոնք վնասում են մարդկանց և շրջակա միջավայրը: Միայն ստորերկրյա ջրերի բարձր նիտրատային աղտոտումը ամեն տարի Գերմանիայում մոտ տաս միլիարդ եվրոյի վնաս է պատճառում:

Հողագործության իրական արժեքը

ՄԱԿ-ի Պարենի համաշխարհային կազմակերպությունը (ՊԳԿ) ավելացնում է գլոբալ գյուղատնտեսության էկոլոգիական հետևանքների ծախսերը մինչև 2,1 տրիլիոն ԱՄՆ դոլար: Բացի այդ, կան սոցիալական հետևողական ծախսեր ՝ մոտ 2,7 տրիլիոն ԱՄՆ դոլար, օրինակ ՝ թունաքիմիկատներով թունավորված մարդկանց բուժման համար: Բրիտանացի գիտնականները հաշվարկել են իրենց «Իրական արժեքը» ուսումնասիրության մեջ. Յուրաքանչյուր եվրոյի համար, որը մարդիկ ծախսում են սուպերմարկետում մթերային ապրանքների վրա, կկազմի մեկ այլ եվրոյի արտաքին ծախսեր:

Կենսաբազմազանության կորուստը և միջատների մահը նույնիսկ ավելի թանկ արժեն: Միայն Եվրոպայում մեղուները փոշոտում են 65 միլիարդ եվրո արժողությամբ բույսերը:

«Օրգանական» -ն իրականում ավելի թանկ չէ, քան «սովորական» -ը

«Sustainable Food Trust- ի ուսումնասիրությունը և այլ հաստատությունների հաշվարկները ցույց են տալիս, որ օրգանական մթերքների մեծ մասն ավելի էժան է, քան սովորական արտադրվածը, եթե հաշվի առնենք դրանց իրական ծախսերը», - գրում է, օրինակ, BZfE- ի դաշնային կենտրոնը իր կայքում:

Մյուս կողմից, ագրոպարենային արդյունաբերության ջատագովները պնդում են, որ աշխարհը չի կարող հոգնել օրգանական գյուղատնտեսության բերքատվությունից: Դա ճիշտ չէ: Այսօր կենդանիների կերը աճում է կամ անասունները, ոչխարները կամ խոզերը արածում են ամբողջ աշխարհում գյուղատնտեսության համար օգտագործվող հողի մոտ 70 տոկոսի վրա: Եթե ​​մարդը փոխարենը աճեցնի բուսական սնունդ դրա համար համապատասխան դաշտերում, և եթե մարդկությունը ավելի քիչ սնունդ դեն նետի (այսօր համաշխարհային արտադրության մոտ 1/3-ը), օրգանական ֆերմերները կարող են կերակրել մարդկությանը:

Խնդիրը. Մինչ այժմ ոչ ոք ֆերմերներին չի վճարել հավելյալ արժեք, որը նրանք ստեղծում են կենսաբազմազանության, բնական ցիկլերի և իրենց համապատասխան տարածաշրջանի համար: Դժվար է դա հաշվարկել եվրոյով և ցենտներով: Դժվար թե որևէ մեկը կարողանա հստակ ասել, թե որքան գումար է արժի մաքուր ջուրը, մաքուր օդն ու առողջ սնունդը: Regionalwert AG- ը Ֆրայբուրգում անցյալ տարվա աշնանը ներկայացրեց «գյուղատնտեսական գործունեության հաշվառման» գործընթացը: Վրա Կայք  ֆերմերները կարող են մուտքագրել իրենց ֆերմայի տվյալները: Յոթ կատեգորիաներից գրանցված են գործունեության 130 հիմնական ցուցանիշներ: Արդյունքում, ֆերմերները սովորում են, թե որքան ավելացված արժեք են ստեղծում, օրինակ ՝ երիտասարդներին վերապատրաստելով, միջատների համար ծաղկային շերտեր ստեղծելով կամ զգույշ հողագործության միջոցով հողի բերրիությունը պահպանելով:

Նա գնում է այլ ճանապարհներով Օրգանական հողի կոոպերատիվ

Այն հողեր և տնտեսություններ է գնում իր անդամների ավանդներից, որոնք վարձակալությամբ տրամադրում է օրգանական ֆերմերներին: Խնդիրը. Ամենից առաջ, սովորական գյուղատնտեսությունը շահութաբեր է միայն խոշոր տնտեսությունների համար: 1950 թվականին Գերմանիայում կար 1,6 միլիոն տնտեսություն: 2018 -ին դեռ կար մոտ 267.000 մարդ: Միայն վերջին տաս տարվա ընթացքում կաթնամթերքի յուրաքանչյուր երրորդ ֆերմերը հանձնվել է:

Սխալ խթաններ

Շատ ֆերմերներ կկառավարեն իրենց հողը ավելի կայուն, էկոլոգիապես մաքուր և կլիմայի համար հարմար եղանակով, եթե կարողանան դրանով գումար վաստակել: Այնուամենայնիվ, միայն մի քանի վերամշակող է գնում բերքի ամենամեծ մասը, որոնք այլընտրանքների բացակայության պատճառով կարող են իրենց արտադրանքը հասցնել միայն մթերային խոշոր ցանցերին. Edeka, Aldi, Lidl և Rewe- ն ամենամեծերն են: Նրանք իրենց մրցակցության դեմ պայքարում են մրցունակ գներով: Մանրածախ ցանցերը գնային ճնշում են գործադրում իրենց մատակարարների և ֆերմերների վրա: Օրինակ, ապրիլին Վեսթֆալիայի խոշոր կաթնամթերքները ֆերմերներին վճարում էին ընդամենը մեկ լիտրի դիմաց 29,7 ցենտ: «Մենք չենք կարող դրա համար արտադրել», - ասում է ֆերմեր Դենիս Ստրոթլյուկը Բիլեֆելդում: Այդ պատճառով նա միացավ ուղիղ շուկայավարման կոոպերատիվին Շաբաթական շուկա 24 կապված: Ավելի ու ավելի շատ գերմանական շրջաններում սպառողները առցանց գնումներ են կատարում անմիջապես ֆերմերներից: Լոգիստիկ ընկերությունը հաջորդ գիշեր ապրանքը առաքում է հաճախորդի շեմին: Նրանք աշխատում են նույն կերպ Շուկայի սիրահար , Այստեղ նույնպես սպառողները առցանց պատվիրում են անմիջապես իրենց տարածաշրջանի ֆերմերներից: Դրանք այնուհետև հաստատված ամսաթվով առաքում են փոխանցման կետ, որտեղ հաճախորդները վերցնում են իրենց ապրանքները: Առավելությունը ֆերմերների համար. Նրանք զգալիորեն ավելի բարձր գներ են ստանում ՝ առանց սպառողների կողմից ավելի շատ վճարելու, քան մանրածախ վաճառքում: Քանի որ ֆերմերները արտադրում և առաքում են միայն նախապես պատվիրվածը, ավելի քիչ է թափվում:

Միայն քաղաքական գործիչները կարող են վճռորոշ ներդրում ունենալ ավելի կայուն գյուղատնտեսության մեջ. Նրանք պետք է սահմանափակեն իրենց սուբսիդիաները հարկատուների փողերից `շրջակա միջավայրի և բնության համար բարենպաստ գյուղատնտեսական մեթոդներով: Ինչպես ցանկացած բիզնես, այնպես էլ գյուղացիական տնտեսությունները արտադրում են այն, ինչ իրենց խոստանում է ամենաբարձր շահույթը: