Փորձեք կայունություն արձակուրդում

Կայունությունը ոչ մի կապ չունի առանց անելու: Ընդհակառակը ՝ կյանքը գիտակցաբար ձևավորելը զվարճալի է: Տոնական օրերին կայունություն ապրելը նշանակում է վերադառնալ դեպի հիմունքներ. Իդեալական տարբերակ ՝ թող ինքներդ ձեզ ոգեշնչեք համապարփակ էկո-փորձից:

«Բայց վայ, ես դա գիտեմ», - համանուն օրգանական հյուրանոցից Ուլրիկե Ռետերը կրկին ու կրկին զարմանում էր իր տան ծաղկավաճառ Միխաելայի մասին: Հյուրանոցի մենեջերը հաճախ կանգնել է տան նոր զարդարանքի առաջ և ինքն իրեն մտածել. «Theաղկամանը, ամանը, ես նախկինում տեսել եմ դրանք: Նույնիսկ չգիտեի, թե որքան գեղեցիկ է նա »: Դա պայմանավորված է նրանով, որ Միխայելան իսկական ծաղկի նկարիչ է, և քանի որ դժվար թե այստեղ ինչ-որ բան շպրտվի, բայց խոշոր պահեստում կարգի բերվի: Միքայելան սիրում է այստեղ փնթփնթալ, հանել հին դեկորատիվ իրեր և դրանք համեմել բնությունից ստացված թարմ նյութերով: Արդյունքը կանոնավոր կերպով զարմացնում է տան ղեկավարին, և այդպիսով Ուլրիկե Ռետերին առաջացավ զրոյական թափոնների զարդարման դասընթացների գաղափարը. «Հյուրերին հրավիրվում են բերել իրենց հին սիրելիներին և կազմակերպել դրանք Միքայելայի հետ միասին»:

Փորձեք կայունություն արձակուրդում

Այս սեմինարը տեղի է ունենում ամիսը մեկ անգամ: Այն հիանալի տեղավորվում է Retter- ի նման տան հետ, որտեղ շրջակա միջավայրի մանրակրկիտ վերաբերմունքը շրթունքների սպասարկում չէ. Styrian բնության զբոսայգու Pöllauer Tal հյուրանոցը տարիներ շարունակ նվիրված է արձակուրդում կայունությանը: Ռեսուրսները պահվում են, օրինակ, հնարավորինս քիչ էներգիա օգտագործելով, անձրևաջրեր հավաքելով կամ մեծապես բավարարելով ձեր սննդի պահանջները տեղական մակարդակում և, ամեն դեպքում, օրգանականորեն: Փորձեք կայունություն արձակուրդում: Միայն այստեղ ապրելը տևական փորձ է, որն ամրապնդվում է տարբեր սեմինարների միջոցով. Ուլրիկե Ռետեր. «Հացաթխման մեր դասընթացը հիթ է: Մենք օգտագործում ենք միայն օրգանական հացահատիկ մեր տարածաշրջանից, ինչպես նաև ջուր և ալյուր: Բնական թթվասեր ՝ E թվերի փոխարեն, այսպես ասած: Մեր հյուրերը գնահատում են ձեռքերը խմորի մեջ դնելու, ուտելիքին շատ մոտ լինելու զգացողությունը »: Ռեստորանում հացը, իհարկե, նույնպես այդպես է թխվում:

Փորձեք շրջանաձեւ տնտեսություն

Որպես իրադարձությունների շարքում երրորդ կարևորագույն իրադարձություն ՝ Retter- ը վերաբերում է Բոկաշիի դասընթացին: Բոկաշի բառը գալիս է ճապոներենից և նշանակում է «խմորված օրգանական նյութ». Մնացորդներն ու խոտաբույսերը շերտավորվում են ձվի տեսքով մեծ տարայի մեջ, պատվաստվում EM- ով և խմորվում բարձրորակ պարարտանյութում չորս շաբաթվա ընթացքում: «Այն շատ ավելի արագ է աշխատում, քան պարարտանյութը և հարմար է նաև տան պարտեզի համար: Սա փակում է սննդի ցիկլը », - ասում է էկո-հավատարիմ հյուրանոցի ղեկավարը, ով նաև օգտագործում է այս տեխնոլոգիան: Retterschen հյուրանոցն ունի նաև սերտիֆիկացված օրգանական ֆերմա, որն անմիջականորեն կապված է տարածքի հետ: Այստեղ հիմնականում աճում են մրգերն ու հատապտուղները, որոնք վերամշակվում են մուրաբաների, թորվածքների և նուրբ պաղպաղակի տեսքով: Հյուրը օգտվում է այս օրգանական բարիքից `արձակուրդում կայունության տեսանկյունից մի քանի ձևով. Նախ` համեղ ապրանքները մատուցվում են ռեստորանում, երկրորդ `դուք կարող եք ընկղմվել շրջաբերական տնտեսության թեմայի մեջ` էքսկուրսավարների ժամանակ, և երրորդ `որպես հյուրանոցի հյուր: , դուք կարող եք հրաշալի զբոսնել պտղատու այգիներում, եթե ձեզ դուր է գալիս այն ժամանակ, երբ խորտակում եք հասած պտուղները:

Ինտենսիվ, բայց ուժասպառ

Laուլ տալու համար քիչ ժամանակ կա, եթե արձակուրդը պատվիրում եք WWOOF- ի միջոցով: Համառոտագիրը նշանակում է «Մենք ողջունում ենք օրգանական ֆերմերային տնտեսություններում», որը ազատորեն թարգմանվում է ՝ վերև բարձրացրու թևերը: Կախել ախոռը, լեռնալանջը խնձորով հնձել, տոպրակներ լցնել խոտաբույսերով, խնձոր քաղել, մոլախոտեր քաշել, ֆերմերային խանութում բանջարեղեն վաճառել, ցանկապատեր վերանորոգել ... Հնարավոր արձակուրդի հնարավոր փորձը հսկայական է, չնայած խորամանկությունը ոչ այլ ինչ է, քան արձակուրդը: դասական իմաստով. մարդ Եթե ձեր բնակությունը պահում եք օրգանական ֆերմերի մոտ, տախտակ վճարելու և բնակվելու փոխարեն, դուք ձեռ եք տալիս ֆերմայի աշխատանքին: Օրական քանի ժամ և ինչպիսի աշխատանք, որը նախապես մանրամասնորեն որոշվում է, կապ է հաստատվում WWOOF ասոցիացիայի միջոցով:

«Որպես անդամ մենք ունենք 300-ից մի փոքր ավելի տնտեսություն: Սպեկտրը տատանվում է ՝ փոքր ինքնակառավարման կերակրատեսակներից մինչև տրակտոր չունեցող օրգանական ֆերմերային տնտեսություններ և կանաչ ծնեբեկային այգեպաններ մինչև բանջարեղենի խոշոր ֆերմերներ: Բոլորն էլ օրգանական են գործում », - ասում է նախագահ Մարտինա Հոյբերգը` բացատրելով «Յուրաքանչյուր ոք, ով կամավոր միանում է մեզ, կարող է հասանելի լինել բոլոր ֆերմերային տնտեսությունների նկարագրություններին և կապի մանրամասներին»: նույնիսկ միայն հանգստյան օրերին, նախնական գիտելիքները սովորաբար անհրաժեշտ չեն: «Օրգանական գյուղատնտեսության հանդեպ հիմնական հետաքրքրությունը և մարդկանց առջև բաց լինելը նախապայմաններն են վուֆենի հաջողության համար, - ասում է Հոյբերգը, - - ձեր մնալու ընթացքում դուք կդառնաք ընտանիքի անդամ: Հրաշալի փորձ է առօրյա կյանքից անհետանալը և ընկղմվել միկրոկոսմասում, որը ներկայացնում է նման բակը »:

Նա խոսում է իր իսկ փորձից. «Ես ինքս մեծացել եմ ֆերմայում, բայց մասնագիտորեն այլ ճանապարհներ եմ անցել: Ես պատահաբար հայտնաբերեցի վուֆենը և առաջին անգամ հուզվեցի: Ես այծերի ֆերմայում էի Վերին Ստիրիայի մի փոքրիկ գյուղում, որտեղ իմացա շատ տարբեր բաներ ՝ կթելուց մինչև պանիր պատրաստելը: Կենդանիներին կերակրելն ու ցանկապատերը նորոգելը նույնպես իմ արձակուրդային ծրագրում էր: Այդ ժամանակից ի վեր ես հաճախ աղմկել եմ և երբեք չեմ գտել աշխատանքը դժվար, բայց միշտ չափազանց հարստացնող »:

Փորձեք կայունություն արձակուրդում. Ակտիվ-պասիվ համադրություն

Վերադառնալ արձակուրդ բառի բուն իմաստով: Բնության հյուրանոցը գտնվում է Կլայնվալսերտալում Chesa Valisa, որտեղ էկո-գիտակից մարդիկ գտնում են արձակուրդի և կայուն փորձի կատարյալ համադրություն: Այն սկսվում է երանելի պարապությունից, երբ դուք զբոսնում եք պարտեզով ՝ հանգստանալու որոնման մեջ և անձնատուր լինելով ծաղկած մարգագետինների, անուշահոտ խոտաբույսերի և ստվերաբեր պտղատու ծառերի բնական փորձին: Հնձվել են փարթամ շքեղության միջով արահետի մի քանի շերտեր, իսկ ամենագեղեցիկ վայրերում նստարաններ կամ հանգստի վայրեր են տեղադրվել, որոնք ձեզ հրավիրում են հանգստանալու: Այստեղ դուք կարող եք լսել թռչունների և միջատների ձայները, հետին պլանում լսվում է առվակի թրթռոցը:

«Ես և եղբայրս ՝ Դեյվիդը, նախընտրում ենք մեր հանդիպումներն այստեղ անցկացնել», - իր այգում հանգստացած ստեղծագործական մտքի մասին խանդավառեց Մագդալենա Քեսլերը, որն այժմ իր եղբոր հետ հյուրանոցն ղեկավարող 17-րդ սերունդն է. Մեր մտածողի նստարանը »: Բուն տանը, հանդարտվելը նույնքան լավ է գործում. Քեսլեր.« Մենք օգտագործում ենք միայն հյուսնի ձեռքի բացարձակապես բնական փայտ, հիմնականում արծաթե եղևնի տարածաշրջանից: Դրան երբևէ ոչինչ չի նկարվել, և դա լավ է սենյակի օդի համար »: Նրանք նաև ապավինում են կավե պատերին` ոչ թե օդորակման: «Թափահարված երկրի պատերը տաք օրերին ցուրտ են, իսկ ցուրտ օրերին ՝ տաք: Բացի այդ, դրանք ապահովում են օպտիմալ փակ կլիմա `կարգավորելով խոնավությունը: Սա հանգեցնում է խաղաղ, խոր քնի »:

Կարևոր արհեստանոցներ

Իհարկե, կայունությունը կարելի է ձեռք բերել արձակուրդում Chesa Valisa փորձը նույնպես շատ ակտիվ է: Բացի շրջակա հիանալի լեռներից, որոնց միջոցով հրաշալի է քայլել, տանը առաջարկվում են տարբեր արհեստանոցներ: որոնք տալիս են տանը գիտելիքներով ու հմտություններով հետաքրքրվողներին: Օրինակ ՝ ամեն շաբաթ բուսական փերի Մարլենը հյուրերի ձեռքից վերցնում է նրանց հետ էքսկուրսիա կատարելու, որտեղ հավաքվում են վայրի խոտաբույսեր և որոշվում բուժիչ բույսեր: Ամիսը մեկ անգամ նա մանրամասնում է արհեստանոցում և «Կանաչ դեղատուն» նշանաբանով ցույց տալիս, թե ինչպես պատրաստել բուժիչ ուժ ունեցող քսուքներ, պաստիլներ կամ յուղեր: Andi Haller- ի բիոդինամիկ այգեգործության սեմինարը նույնպես շաբաթական ծրագրի մի մաս է:

«Սկզբում կատարվում է էքսկուրսիա մեր բարձրացված մահճակալների միջով: Հենց այստեղ են ծաղկում մեր բանջարեղենը, որը պարարտացվում է մեր օրգանական թափոնների հումուսով », - բացատրում է հյուրանոցատեր Մագդալենա Քեսլերը, -« Հետո ձեզ խնդրում են ուտելիս ուշադիր նայել ձեր ափսեին: Այնուհետև Andi Haller- ը բացատրում է, թե ինչպես կարելի է դա անել փոքր մասշտաբով ձեր սեփական պարտեզում կամ նույնիսկ քաղաքում `պատշգամբում: կյանքը մեկ շաբաթ անց այստեղ կրկին: Որպես էկոլոգիապես գիտակից մարդ, դուք ցանկանում եք, որ ձեր արձակուրդը ճիշտ նույնը լինի:

Խորհուրդներ արձակուրդում կայունություն զգալու համար.

The Օրգանական բնության առողջարանային փրկիչ ներկառուցված է Արևելյան Շտիրիայում գտնվող Պելլաուեր Թալ բնության պարկում, որն ուղղակիորեն շրջապատված է ընտանիքի սեփական օրգանական կալվածքների այգիներով: Արձակուրդի կայունությունը այստեղ ապրում է բոլոր տողերում. Տունը կառուցվել է ցածր էներգիայի կառուցման մեջ, և մինչ օրս ծագող էներգիայի պահանջները ծածկված են կանաչ էլեկտրականությամբ և փայտանյութի տաքացումով: Սենյակները կահավորված են բնական նյութերով, ինչպիսիք են փայտը, բուրդը կամ ոչխարի մաշկը, ռեստորանում մատուցվում է միայն օրգանական, հիմնականում տեղական արտադրությունից: Սեմինարի օրացույցը, բացի վերոնշյալ սեմինարներից, նաև իր մեջ ներառում է օճառ պատրաստելու, քսուքներ պատրաստելու և մեղուներ պահելու դասընթացներ:
www.retter.at

The Բնության հյուրանոց Chesa Valisa Ֆորարլբերգը համապատասխանում է իր անվանը. հարյուր տոկոսանոց օրգանական և տարածաշրջանային արտադրանքները գերակշռում են խոհանոցում, սենյակները շրջապատված են կավե պատերով և հագեցած բնական փայտով: Վերանորոգման և երկարացման մի քանի փուլերում 100-ամյա հյուսված փայտե տունը արդիացվել է էկոլոգիական վերջին ստանդարտներով և միևնույն ժամանակ ստեղծվել է ճարտարապետական ​​աչքի գրավիչ: Districtեռուցման համար օգտագործվում է թաղային ջեռուցում, որը սնվում է շրջակա ֆերմերների փայտե չիպսերով: Արեւային տաքացմամբ բացօթյա լողավազանը լցվում է իր աղբյուրի ջրով, մաքրվում իոնացված աղերով: Սեմինարների հիմնական ուղղությունը յոգան է: www.naturhotel.at

Դասընթացի ընթացքում կարող եք իմանալ, թե ինչպես են կարագը պատրաստում, կամ կարող եք գնալ աշակերտություն ֆերմերին, Միայն Ավստրիայում օրգանականորեն կառավարվող ավելի քան 300 ֆերմերային տնտեսություններ հնարավորություն են տալիս աշխատել անվճար տների և կացարանների համար: Կապը կարելի է գտնել WWOOF ասոցիացիայի միջոցով, որը գոյություն ունի նաև միջազգային մակարդակում: Այսպիսով, դուք կարող եք համատեղել ձեր կայուն դադարը իսկապես մեծ ուղևորության հետ: www.wwoof.at, www.wwoof.net

OceanCare շվեյցարական կազմակերպությունն ամբողջովին նվիրվել է դրան Protectionովերի պաշտպանություն 2011 թվականից Դուք ՄԱԿ-ի ծովային գործերի հատուկ խորհրդականն եք: OceanCare– ը համագործակցում է աշխարհի առաջատար գիտնականների հետ պաշտպանական ծրագրերում և հետազոտության արդյունքներ է բերում բոլոր կարևոր միջազգային կոմիտեներին: Սիցիլիայում, Բալեարյան կղզիներում և Հունաստանում բնակիչները հնարավորություն ունեն մասնակցելու հետազոտական ​​ուղևորությունների: www.oceancare.org

Zeառեր տնկել Նոր Zeելանդիայում, օգնել Կոլումբիայում էկո-տնակ կառուցելուն կամ Ինդոնեզիայում անգլերեն դասավանդել. Ավելի քան 200 երկրներում ավելի քան 80 կայուն և բարեգործական ծրագրեր աջակցվում են Volunterworld հարթակ կամավորների հետ տրամադրված Նրանք աշխատում են անվճար, ինչպես նաև կրում են իրենց գտնվելու ծախսերը, և այդպիսով երկու անգամ աջակցում են ծրագրերին: Նման կամավորական կացությունները կարող են ամրագրվել ընդամենը մեկ շաբաթվա ընթացքում: www.volunterworld.com

Կայուն ճանապարհորդության մասին լրացուցիչ տեղեկություններ այստեղ:

Ֆոտո / Վիդեո: Shutterstock.