Nina von Kalckreuth
A hibernációba menő heti piacok lassan kinyitják kapuikat - tavasz van! Márciusban és áprilisban nem olyan sok friss zöldség nő, és a piacon lévő legtöbb élelmiszer továbbra is raktáron van. Ide tartoznak például a póréhagyma, a cékla, a sárgarépa vagy az alma, amelyek még ősszel megmaradtak.
bekeverl & spenót
Ha tiszta lelkiismerettel akarja fogyasztani a zöldségeket, származik Németországból és rövid távolságra van, vagy egyszerűen csak olyan önző módon akar enni az ízletes zöldségeket, ami olyan ízű, mint amilyennek kellene, mert növekednek, amikor elvárják - spárgával és spenóttal készletek
A népszerű spárgaszezon áprilisban kezdődik: spárga levesek, spárga frankfurti zöld mártással, spárga krémes hollandaise szósszal vagy spárga smoothie számos különféle illatot biztosít (némelyik kellemesebb, mint mások). Ennek ellenére a zöld vagy fehér szár gazdag vitaminokban és rostban, és nagyon egészséges az emberek számára.
A spenót egy igazi tavaszi zöldségfélék is, amelyek március-májusban terjednek regionálisan. Popeye már megmutatta, hogy a spenót erőssé tesz téged, mert neki van Támogatja az izomépítést a sok vitamin, magnézium, cink és vas révén. Legjobban salátaként, serpenyőben vagy rakott formában fogyasztható.
Késő tavasszal sokkal több finom zöldség és gyümölcs, például eper, bárány saláta, sült saláta kitûnik. Itt található néhány hivatkozás a németországi szezonális és regionális zöldségekről és gyümölcsökről:
Tavaszi zöldségek - kültéri termékek, fűtetlen üvegház, tárolt áruk, fűtött üvegház:
A gyümölcs és zöldség áttekintése egész évben:
https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
Fotó: Heather Barnes Unsplash
HOZZÁJÁRULÁS NÉMETORSZÁGI OPCIÓKHOZ
Ezt a bejegyzést az Option Community hozta létre. Csatlakozz és tegye közzé az üzenetet!
