Nina von Kalckreuth
Az élelmiszerek fenntartható és ökológiai szempontból történő vásárlása nem olyan egyszerű, mint gyakran bemutatják. Valamit vagy annyit bosszantották, amikor a szupermarketben található termékeket nem lehet nyomon követni, honnan származik a termék és hány kilométerre ment a polcra. "A Németországban gyártott kókusztej?" Alig. De mi lenne a zöldségtermesztés közvetlenül a szupermarketben?
A berlini indulásnak ez a gondolata van:Infarm- Néhány évvel ezelőtt. Mindent eladnak: gyógynövényeket, salátákat és egyéb zöldségeket, amelyek friss és fenntartható módon nőnek a szupermarketben.
A „felhőalapú gazdálkodás” platformjának segítségével a rendszer megtanulja önállóan adaptálni és javítani a növények körülményeit. A fény, a levegő és a tápanyagok szabályozása lehetővé teszi a növények optimális körülményeinek megteremtését. Még a vertikális mezőgazdaság ismét felhasználja és takarítja meg a vizet. Ahogy az élelmiszerboltok nőnek a szupermarketekben, csökkennek az élelmiszer-szállítási útvonalak, és az energia megtakarításra kerül a termelésben. Ezenkívül kevesebb friss élelmet vesztegetnek el, mert a növények megtartják gyökereiket.
A hagyományos mezőgazdasághoz képest egy üzletben lévő mezőgazdasági vállalkozás 250 négyzetméter szántóföld helyébe lép, és 95% -kal kevesebb vizet használ fel. Azt is hangsúlyozzák, hogy 75% -kal kevesebb műtrágyát használnak, és a növények peszticidek nélkül 100% -kal nőnek.
A mezőgazdaság hatalmas kihívásokkal néz szembe, mint például az emelkedő hőmérséklet. Az utóbbi években hosszú, forró nyarak okoztak a talaj kiszáradását. Új és kreatív ötletekre van szükség a mezőgazdaság terheinek enyhítéséhez. Az „infarm” regionális, fenntartható és megfizethető alternatíva lenne. Jelenleg világszerte 678 „infarma” van - egyre több üzlet van Németországban. Webhelyén csak megnézheti, hol van "Infarm" szupermarket a közelben.
Infarm - a mezőgazdaság határainak kitolása #wearetheinfarmers
Az infarm meghosszabbítja a mezőgazdaság határait / / A jövőképünk addig terjed, amíg az autonóm vertikális gazdaságok elterjednek városunkon keresztül, és egyben…
Fotó: Francesco Gallarotti Unsplash
HOZZÁJÁRULÁS NÉMETORSZÁGI OPCIÓKHOZ
