in , , ,

Húsfogyasztás: ezt tudnia kell!

Nem csak a vegánok kritikusak a húsfogyasztás szempontjából. Egyre több húsevőt sújt a megbánás. Mivel a rossz ökológiai lábnyom és az állatok jóléte a fogyasztás ellen szólnak.

húsfogyasztás

A 19. század elején a húsfogyasztás világszerte évente tíz kilogramm volt. Azóta folyamatosan nőtt: az 1960-as években több mint kétszeresére. Ma elértük a 40 kilót fejenként. A globális hústermelés megnégyszereződött az elmúlt 60 évben, és a tendencia növekszik, a Global 2000 adatai szerint. Ez némi problémás fejleményekkel kíséri: A hús ökológiai lábnyoma viszonylag gyenge, mivel az állati takarmány sok vizet és területet igényel. válik.

húsfogyasztás
húsfogyasztás

Táplálási tényező

„Van értelme, amikor az állatok olyan fűből táplálkoznak, amelyet az emberi gyomor nem képes felhasználni. De az osztrák szarvasmarháknak csak egy kis része (körülbelül 15-20 százaléka) képes legelni legelőkön. A fő probléma a takarmánytól való függőség, amelyet Ausztriában nem lehet a szükséges mennyiségben termeszteni. Ausztria az ötödik legnagyobb szójabab-ország az Európai Unióban, körülbelül 44.000 550.000 hektárral, de ez az összeg messze nem elegendő a háziállatok éhségének kielégítésére. Évente 600.000 70–XNUMX XNUMX tonna géntechnológiával módosított szója kerül behozatalra (kb. XNUMX kg osztrákonként), amelyet a dél-amerikai esőerdők nagy részét ki kellett takarítani. ” Global 2000 pontig.

Amit sokan nem tudnak: még az AMA jóváhagyási pecsétje is lehetővé teszi a géntechnológiával módosított takarmányt. A jó hír: egy alternatívát már kutatnak. A „FLOY” elnevezésű új kutatási projektben a Global 2000 kutatópartnerekkel vizsgálja meg, hogy a fekete katona légyek alkalmasak-e regionális takarmányként csirkék, sertések és halak számára. A projekt célja fenntartható fehérjetakarmány előállítása Ausztriában a körforgásos gazdasággal összhangban. A projekt még mindig tesztelési szakaszban van, de az új takarmányok felhasználásával a hús ökológiai lábnyoma jelentősen javulhat.

ÚJ: Új projekt - rovarok a halételek helyett

A halételek etetése komoly veszélyt jelent globális ökoszisztémánkra. A GLOBAL 2000 ezért a gazdálkodókkal és ismeretekkel dolgozik együtt, és kutat ...

Mivel a faj megfelelő

Egy másik érv a húsfogyasztás ellen természetesen az állatjóléti. Mivel a gyárgazdálkodás továbbra is a gazdálkodás általános formája. A különféle jóváhagyási pecsétek fajmegfelelő magatartást ígérnek, de egy olyan eset, amelyet nemrégiben fedeztek fel Baden-Württembergben, azt mutatja, hogy az nem mindig megbízható. Ebben az esetben az állatjóléti kezdeményezésből pecsétes sertéshizlaló elengedte az állatokat, és súlyosan megkínozta őt (jelentették az opciót).

Lehet, hogy ez nem a szabály, de különösen a nagyon olcsó ajánlatok esetében különös figyelmet kell fordítani a hús eredetére. „Azt mondják, hogy az adag teszi a méreget, és figyelembe véve az ökológiai lábnyomot, amely valószínűleg itt is érvényes. A túlzott húsfogyasztás problémákat jelent az ökológia és az emberi egészség szempontjából. Az állatok jólétével más a helyzet. Kevés állatot is rosszul lehet tartani. Ezért új és más perspektívára van szükség az állattenyésztésben. Nem a hús árát és mennyiségét lehet mérni, hanem az állatok jólétének kell elsőbbséget élveznie. És itt az állatok jólétét úgy kell mérni, hogy az megfeleljen az állatok igényeinek. Az állatok természetéből adódó szükségletek - alapvető szükségletek ”- mondja Norbert Hackl biogazdálkodó, az Labonca biogazdaság.

Az országnak valódi állatjogokra van szüksége

És bár Ausztriában létezik az egyik legszigorúbb állatjóléti törvény Európában, a javítás iránti igény továbbra is óriási, Hackl meg van győződve arról: „Az állatjóléti törvény és az állattartási rendelet erősen ellentmond egymásnak. Az állatjóléti törvény szerint minden állatot "megfelelő módon" kell tartani. Az Állattenyésztési Rendelet szerint megengedettek olyan szabványok, amelyeknek semmi köze nincs az állatjóléthez, de tisztán gazdasági szempontokat tartalmaznak: szabadtéri helyett teljesen rácsos padló, csoportos elhelyezés helyett évente 20 hét egyéni ketrectenyésztés és kültéri ellés.

Vagy a társadalomnak sikerül megtudnia, hogy húsfogyasztásunk, valamint az osztrák gyárgazdálkodásból származó hús óriási állati szenvedést jelent, és az emberek számára is egészségtelen (antibiotikumokkal szembeni rezisztencia stb.), Vagy a jogalkotó szabályozza és meghatározza, hogy az állatokat „valóban fajnak megfelelő módon tartják”. Kell válni. Akkor a hús jelentősen többet fizet. Ezért senki nem fog éhezni. ”Alapvetően a sertéstenyésztő, aki elsőként nyerte el az osztrák állatjóléti díjat 2010-ben, meg van győződve:„ A húsnak köretnek kell lennie! ”Vagy csak a jövőben fogunk enni Art hús.

A húsfogyasztás és az iparág állatokra gyakorolt ​​következményeiről szóló jelentések VGT állatgyárak elleni szövetség.

Fotó / Videó: Shutterstock.

Írta: Karin Bornett

Szabadúszó újságíró és blogger a közösségi választásban. Technológiát kedvelő labradori dohányzás, szenvedély a falusi idill iránt és a városi kultúra lágy pontja.
www.karinbornett.at

Leave a Comment