Anita Ericson
Nan lavi chak jou ou ta gen mwatye chemen anba kontwòl nan fason dirab nan lavi: Ou kondwi nan travay ak transpò piblik la, ak anpil atansyon separe fatra ou a, mete yo sou yon aparèy chofaj bwa chip, abiye Fairtrade nan koton òganik epi ale nan mache a òganik pou fè makèt. nan Vakans ekolojik ou rete nan Otrich paske li se byen li te ye ke yon vwayaj long pa fè yon anprint kabòn mens.
Nan lòd pa vin pi mal evalyasyon prive lavi sik ou menm pandan sejou ou, ou sèlman bezwen yon otèl apwopriye ak konsèy pou manje deyò. Men, ki kote yo ka resevwa soti nan? Nou te pran yon gade pre nan founisè aranjman lokal yo ak restoran, ki - nan tou sa fòm - bwa nan dirab ak te fè eksperyans anpil supriz.
Ki sa ki ekolojik-etikèt la ka fè
Ann kòmanse ak eta a Ostralyen ekolojik-etikèt pou konpayi touris (ÖUZ), sele a ki pi popilè nan apwobasyon ak ki prèske 200 otèl yo te bay. Logo l 'se yon bèl Hundertwasser senbòl, men lè ou gade nan kritè yo li byen vit vin klè ke siy la se pa byen jòn nan ze a.
Mo Keyword: An reyalite, omlet nan bon gou manje maten ka prepare soti nan ze gratis-ranje olye pou yo ze soti nan poul kè kontan nan seri òganik ak gratis. Isganik trete anpil neglijans isit la. Otto Fichtl soti nan Asosyasyon an pou Enfòmasyon pou konsomatè VKI, ki moun ki responsab pou sijesyon pou kreye ak kenbe kritè yo ak règleman: ".Byennèt, gen plas pou amelyorasyon, men nou pa yon kò sètifikasyon òganik swa. Nou ap pouse rejyonalite pou sa. Li enpòtan tou pou nou rive jwenn 20 a 30 pousan nan konpayi yo, epi si nou mete kritè yo twò wo, anpil moun pral sote. Li se pi enpòtan enpòtan piti piti ogmante kondisyon yo, ki ajiste chak kat ane.
"Fòs nan etikèt la bay manti nan aspè a holistic, ou gen fè yon bagay nan tout zòn ki enpòtan - tankou dechè, enèji, konsomasyon dlo, netwayaj, biwo, mobilite", Fichtl refere a yon espèk gwo nan etikèt la anviwònman an.
"Twò move ta gen anpil plis andedan," di Klaus Kessler nan Otèl lanati Chesa Valisa an Kleinwalsertal, ki moun ki se youn nan ko-amorseur yo nan ÖUZ la, "Lè li te prezante anpil ane de sa, diman nenpòt moun ki te pale de òganik. Jodi a, òganik se sijè a lè li rive dirab. Gen yon anpil nan pwan moute fè ak ekolojik-etikèt la ". ÖUZ la te grandi soti nan yon inisyativ Kleinwalsertal anviwònman an nan ane 1980 yo, ki te byen reyisi ak kritè ki te trè strik pou tan an epi yo te jwenn wout li nan Vyèn. Kessler: "Sa a se ki jan lide nou an te leve soti vivan nan yon nivo nasyonal ak kontinye ak denominatè ki pi ba komen". Sa tou Chesa Valisa te yon konpayi asirans pou yon tan long, men nou te devlope pi lwen e kounye a yo ap pran chemen diferan. Pitit fi Magdalena Kessler, ki moun ki fèk pran kay la ak frè David: “Nan kèk pwen Ekolabel Ostralyen an pa t ase ankò pou nou. Se konsa, nou kite l 'ak olye nou te fè Bio Hotels konekte ".
Ak sa ki sou Bio Hotels?
Mouri Bio Hotels se pa yon etikèt, men yon asosyasyon ki gen kondisyon trè sevè, di Magdalena Kessler: "Nou gen XNUMX pousan òganik san okenn ifs ak buts. Anplis de sa, yo peye gwo atansyon a anprint an kabòn ki pi ba posib. Yon pri ki jis pou WalserBuura a (kiltivatè yo Walser) se yon kesyon de kou pou nou. "
“Pou mwen yo ye Bio Hotels yo menm sèlman nan endistri a touris ak yon deklarasyon ki klè ak kritè strik ", se Nadja Blumenkamp soti nan Biohotel Rupertus Te rive nan Leogang tou, "Nou tou byen sipòte, nou resevwa fòmasyon ak konsèy. Mwen santi mwen konfòtab la, kòm yon manm nan yon kominote nan valè ”. Men, li panse ke li bon pou Ecolabel Ostralyen an egziste, Blumenkamp: "Pou nou li te kòmansman an e nou te aprann anpil la. N ap kontinye fè sa nan fason sa a. "
Atitid la nan Ulrike Retter Sovè Hotel sou Styrian Pöllauberg pou sele anviwònman eta a: “Estanda a se relativman fasil pou reyalize, men se yon bon baz. Mwen wè li kòm yon dwòg nivo antre nan sijè a nan bon jan kalite touris dirab, e se sa ki jan nou te kòmanse. "
Nan entre-temps la, li te ale yon kèk etap plis, li tou depann sou sa pou konpayi li Green Globe certification, yon estanda entènasyonal dapre direktiv GSTC (Kritè Global Touris Dirab). "Nou ap tcheke chak ane pou Green Globe la. E pafwa ki vrèman fè mal, pa sèlman se eta aktyèl la tcheke, men demonstrasyon amelyorasyon konpare ak ane anvan an yo tou mande, "kontinye rlèt," Nou gen tou Hood vèt la, ki garanti segondè, rejyonal, bon jan kalite òganik anpil lè manje ... kanpe. "
Kwit ekolojik
Mouri Green dòm se bay Styrian asosyasyon Styria vitalis a nan restoran ak otèl nan tout Otrich. Konsantre a isit la se sou filozofi a kwizin: manje antye, vejetaryen ak asyèt vegan, fre ak endijèn yo se karaktè prensipal yo isit la. Engredyan òganik yo tou se yon pwoblèm, men se yon sèl 100 pousan lwen soti nan reklamasyon an - li se ase si pati nan òf la soti nan agrikilti òganik. Sepandan, sètifikasyon òganik nan konpayi an se obligatwa, sa a se yon fason a sèlman yo dwe asire w ke tout byo-deklare manje yo aktyèlman sa yo.
Tankou kounye a - lè li di òganik gen òganik nan li?!? Sa ka vre ak fè makèt chak jou, men li se pa totalman sèten nan komès la Restoration. Sabine Taudes soti nan pwen kontwòl la Otrich Garanti òganik eksplike: "Natirèlman, yon pwodwi ki deklare òganik dwe tou yon sèl. Jis: li pa kontwole. Eksepte, kòm li te, kòm yon pati nan kontwòl woutin pa otorite nan manje ". Sa yo jeneralman sèlman pran plas chak kèk ane e menm si gen yon vyolasyon, konsekans yo modere - gen yon maksimòm de yon plent nan tribinal administratif la pou fwod konsomatè anba Lwa Pwoteksyon Konsomatè. Taudes: "Nou Se poutèt sa mande pou yon kontra obligatwa kontwòl òganik ak yon kò akredite si òganik se pibliye sou meni an oswa otreman. Se sèlman nan fason sa a mouton nwa, ki malerezman egziste, ka mete soti nan biznis. "Gen yon gwoup travay separe ak Ministè Agrikilti a, asosyasyon yo òganik, otorite yo manje - ak WKO la. "Tout moun ta dwe an favè li, se sèlman seksyon an Gastronomie nan chanm lan nan komès byen lwen tèlman yo te instabilite," soupir Taudes. Rezònman an:
Mario Pulker, ki se pwezidan asosyasyon gastronomik WKO a, te di: "Soti nan yon pèspektiv endistri, jan bagay sa yo se yon solisyon sansib paske li ofri biznis yon sèten kantite fleksibilite genyen ladan yo manje òganik sezonye sou meni an ak piblisite li kòmsadwa. san yo pa gen konklizyon yon kontra kontwòl. Obligasyon Comprehensive kontwòl ta gen efè potansyèlman negatif sou relasyon founisè nan rejyon an epi li ka lakòz gwo pwoblèm, espesyalman pou agrikilti òganik. Restoratè Anpil pa yo pral kapab peye pri a pou machandiz òganik san yo pa posibilite pou aplike (epi yo pral tou pa kapab sètifye). Rezilta a se ta yon bès nan koperasyon rejyonal, ki ta sètènman fè plis domaj nan mak la Bio pase kenbe sitiyasyon legal la kounye a.
Yon pi sere nan règleman aktyèl yo tou reprezante yon sou-pwogrè nan kondisyon yo ki Ewopeyen legal (lò kouvri), ki dyametralman opoze efò jeneral yo diminye biwokrasi.
An jeneral, sijè sa a se pa sou pwoteje "mouton nwa"! Etikèt ki pa kòrèk se pa yon zak trivial epi yo pini toulède an tèm de manje ak lwa kriminèl. Olye de sa, li se sou fleksibilite nan pi gran posib nan enterè a akablan nan konpayi yo ki manm nan asosyasyon an. "
Yon otèl òganik se pa toujou yon otèl òganik
Tèm òganik nan non konpayi an (otèl òganik, restoran òganik) baze tou sou gid sa a, isit la zòn nan vin tounen yon ti kras gri ankò. Marlies Wech soti nan la Bio Hotels: "Ki sa ki yon otèl òganik se kounye a se yon kesyon de entèpretasyon osi lontan ke pa gen okenn lwa sou li. Pòt la ak pòtay la louvri pou mouton nwa. Kòm yon mak, nou kanpe pou kontwòl konplè soti nan kiltivasyon oswa soti nan elvaj pwosesis nan plak la. Manm nou yo soumèt nan menm mekanis kontwòl tankou agrikilti òganik ". Sèlman òganik nan kwizin nan se sèlman yon pati nan filozofi a Bio Hotelski moun ki tou peye atansyon atansyon sou enèji nan zanmitay anviwònman an ak sik dechè nan manm yo.
Atitid holistic
"Yon santèn pousan òganik se maksimòm nou an, se sèl opsyon solid. Pou nou, fè biznis dirab vle di pa sèlman ofri sante manje, men tou ki montre yon atitid holistic nan tout zafè. Ekonomize elektrisite ak enèji, detèjan anviwònman an ak ajan netwayaj, nan kou, materyo pou konstriksyon ... ”eksplike Kerstin Pirker nan men Otèl Benjamen pou Timoun yo rezolisyonman nan Carinthian Maltatal la, "Se poutèt sa nou la avèk yo Bio Hotels, sa a se bon kote pou nou. Ki sa ki anoi m 'yo se pasaje gratis, pou egzanp moun ki piblisite dejene òganik ak Lè sa a, ofri egzakteman yon sèl fwomaj bon jan kalite òganik. Sa a se konklizyon an nan istwa nou an: Louvri je ou, gade ak anpil atansyon!
REKMMANDASYON
Fondamantalman: Si pwodwi òganik yo pibliye sou yon meni oswa yon manje maten se pibliye kòm òganik, ou yo, se sèlman sou bò a trè san danje si founisè a se anba kontra ak yon kò ki sètifye enspeksyon òganik. Lè sa a, li pral kontan montre w badj ki koresponn lan ak nimewo konpayi l 'yo. Ou ka jwenn plis detay sou sit entènèt Austria Austria Garantie. www.abg.at
Si yon kay dekri tèt li kòm yon otèl òganik, prekosyon se konseye. Èske se yon manm nan la Bio Hotels, fè tout bagay dwa - sa a se yon asosyasyon, men kritè yo trè strik, konsantre a se sou manje òganik (kontwole) ak anprint ki pi ba kabòn posib (2 kay nan Otrich, lòt moun nan Almay, Sloveni, Itali, Lagrès ak Swis). Men, fè atansyon: melanje "reyèl la" Bio Hotels pa ak lòt otèl òganik ki ka jwenn sou Google, ak ki kote gen souvan anpil ti dèyè yo.
www.biohotels.info
Vaksen vèt gen 34 restoran nan Otrich, kèk nan seri a dwe ofri nan bon jan kalite òganik, ak yon kontra biyo-kontwòl se obligatwa. www.gruenehood.at
Etikèt entènasyonal Green Globe a limite a sis kay pi gwo nan Almay, li se pi gaye anpil nan Karayib la ak Azi - kritè yo se strik, sepandan, ak amelyorasyon yo gen obligasyon chak ane. Isit la, tou, òganik sèlman jwe yon wòl sibòdone. www.greenglobe.com
Si ou pito yo dwe desann-a-tè, ou se nan bon men sou yon jou ferye sou yon fèm òganik - depi sa yo se kiltivatè yo, gen nan kou kontwòl òganik (149 fèm).
www.urlaubambauernhof.at
Se Ostralyen ekolojik-mete etikèt sou la pou konpayi touris bay Ministè Federal la pou Sustainability ak Touris. Anviwon 200 otèl ak anpil ofri lòt touris yo te akòde. Tou depan de mòd nan opere, ozalantou 50 kritè obligatwa dwe satisfè, plis 100 kritè sib ki ka lib chwazi nan yon katalòg. Chak kat ane, kritè yo ajiste, devlope pa VKI a ak diskite sou yon baz laj (enstitisyon anviwònman sou men nan yon sèl, reprezantan endistri sou lòt la).
Pi gwo defo li, si ou panse ke dirab san yo pa òganik enposib fè: ki se kote mwens valè yo mete. Men, etikèt la gen jistifikasyon li yo: pou anpil konpayi, li se antre a nan sijè sa a. Gen kèk nan otèl yo ki devan yo nan koub la lè li rive ekoloji gen pratikman apranti isit la ak te resevwa yon gou pou li.
Tourismus.umweltzeichen.at
TOUT KONSÈY POU VWAYAJ ka jwenn isit la.
Photo / Videyo: Shutterstock.
