Nèf semenn klas: Chaje ak (pa) make

Depi nan fen 2014, yon anpil te rive an tèm de etikèt manje: etikèt la frape nan alèrjèn prensipal yo lakòz alèji manje ak moun ki gen entolerans yo respire. Konsomatè sante konsyan yo te avèti nan etikèt la nan grès idrogenate. Bojkòt nan lwil palmis, pou ki fore yo koupe, yo pral vin pi fasil kòm orijin nan lwil legim dwe kounye a dwe obligatwa. Epi tou li "analog fwomaj" oswa "Schummelschinken" yo dwe byen klè ak frapan te deklare kòm imitasyon manje.

Finalman, ak nan fen 2016, dènye pati nan Règleman Enfòmasyon sou Manje Inyon Ewopeyen an dwe aplike: etikèt la nitrisyon obligatwa. Enfòmasyon tankou grès, sik oswa kontni sèl pou 100 gram oswa pou chak mililit 100 se lè sa a obligatwa pou manje pake.
Se konsa, bèl, tèlman bon - men kòm toujou, li nan detay yo ki fè diferans lan. Pa pi piti ki te koze pa scandales yo vyann, kounye a yo dwe peyi a dwe espesifye nan ki te bèt la manje ak touye. "Kote li soti nan pwodwi trete tankou sosis, men se toujou pa aparan," di Katrin Mittl, nitrisyonis soti nan Asosyasyon an pou Enfòmasyon Konsomatè (VKI).

Epitou, dat konjelasyon an ak nenpòt ki dat ouvèti dwe sou anbalaj la. "Si vyann se deglase ak jele ankò, sa a dwe note. Sa pa aplike toupatou. Avèk pwason, ou ka retire li si li trete plis, pa egzanp fimen, sale oswa kwit. "

GMO gratis - oswa ou pa?

Jeni jenetik pa goute Mesye ak Madam Ostralyen swa. Apre yo tout, dapre yon etid mache-ajan, 60 pousan ap itilize soutenab pwodwi manje yo nan lòd pou kapab fè san yo pa jeni jenetik. Malgre ke pwodwi ki gen jenetikman modifye òganis (GMOs) oswa engredyan ki depi lontan te make. Eksepsyon an: pwodwi nan bèt manje sou jenetikman modifye plant yo. Majorite pwodwi jenetikman modifye, tankou soya ak mayi, yo itilize kòm manje bèt. Si ou vle tou yo dwe sou bò a san danje lè li rive pwodwi letye, ze, vyann ak ko., Genyen yon sèl bagay ou ka fè: peye atansyon sou etikèt tankou "Te fè san yo pa jeni jenetik".
Sele sa yo klè tou gen yon lòt avantaj: yo menm tou yo fè san yo pa aditif ke yo pwodwi pa jeni jenetik. Poukisa li enpòtan? "Aditif ak arom te fè avèk èd nan jenetikman modifye mikwo-òganis pa gen yo dwe make. Egal-ego aksidan, teknikman inevitab melanj GMO jiska 0,9 pousan, si respektif la jenetikman modifye òganis (GMO) te apwouve nan Inyon Ewopeyen an ak evalye kòm san danje.
Dmeran, jenetikman modifye mikwo-òganis pou pwodiksyon an nan aditif ak anzim yo tou pèmèt nan ka eksepsyonèl pou pwodwi òganik, "di nitrisyonis la. Se konsa, jeni jenetik ki depi lontan te ateri sou plak nou yo, menm san nou yo te okouran de li.

Etikèt: Ki sa ki pa sou anbalaj la

Ki sa egzakteman manti nan manje nou yo, ki nou manje chak jou, ki depi lontan te klè. Nan prensip, sèlman aditif sante ki san danje ki teknoloji nesesè yo ka pèmèt nan tout: "Yo pral sèlman apwouve apre egzamen vaste ak syans ki dire lontan. Segondè, chak jou tolerans tolerab asire sa a, "di Mittl soti nan VKI la. Espesyalman timoun ak moun sansib ka toujou sansib a sèten engredyan.

Tcheke pwodwi pa app

Pou plis transparans Codecheck (www.codecheck.info) pran angajman pou sa. Se pa sèlman pwodwi kosmetik, men tou, kòd nan manje yo ka tcheke pa app telefòn mobil - epi ou ka wè Yon ti koutje sou ki jan engredyan yo itilize yo jije pa ekspè nan kritik. Nan fè sa, konpayi an depann sou evalyasyon ekspè endepandan soti nan Greenpeace, WWF, AK Wien, Ökotest oswa famasi manje tankou Udo Pollmer. "Gen trè bon revize ekspè ak etid ki disponib, men nan kou pa tout aditif yo anrejistre tèm long," di Roman Bleichenbacher, fondatè ak CEO nan Codecheck.

Yon egzanp? Kouman sou "kib soya dous ak tounen ak diri Basmati"? San yo pa laktoz ak san jenetik jeni anblèm sou anbalaj la. Yon eskanè montre rezilta a: inikan-kònen klewon engredyan yo maltodextrin ak asid asid resevwa nòt la: "Obsève danje potansyèl". Tou de engredyan ka jenetikman Enjenieri. Asid asid la prezan nan fwi gen ti kras an komen ak aditif la, se konsa magazen manje Heinz Knieriemen. Kolèg Udo Pollmer ajoute ke ak pi gwo konsomasyon nan trip la se kapab absòbe plis metal lou.
Dekrè kòrèkteman nan pwen regilasyon an de vi, kanmenm yon pwodwi ki ta ka gen ladan yon aditif jenetikman Enjenieri. Pwodwi a fini, sepandan, pote pa gen okenn ofisyèl "gmo-gratis" sele. Dmeran, Codecheck tou evalye siyifikasyon nan sele a bon jan kalite sou anbalaj la.

allusion

Codecheck se kominote ki baze sou ak travay menm jan ak Wikipedia: baz done a pou app ak platfòm Entènèt manje pa itilizatè yo ak pwodwi yo. Yon fwa engredyan yo tape soti, chak itilizatè ka wè Yon ti koutje sou ki aditif yo se kritik Peas pa ekspè nan. Oswa, kote yo ka itilize jeni jenetik oswa si espès pwason ki an danje yo te trete. Anplis de sa, app a pèmèt, pou egzanp, filtre pwodwi ak lwil palmis.
www.codecheck.info

Engredyan ak engredyan ki pa

Men, Codecheck ka nan kou sèlman evalye engredyan ki prezan sou lis la nan engredyan. Pwosesis èd ki pa gen yon efè nan pwodwi final la konsidere kòm engredyan ki pa Peye-a epi yo pa dwe enkli nan lis la engredyan (sof si yo se alèrjèn).
Si, pou egzanp, yon Rieselhilfe te itilize pou sèl la nan bato yo pòmdetè oswa yon konsèvasyon fwi te ajoute nan melanj lan fwi nan yogout la, Lè sa a, tou de oksilyè pa bezwen yo ki nan lis sou anbalaj la. Mikwo-òganis, anzim oswa sèl ki nesesè pou pwodiksyon pwodui letye tankou yogout, fwomaj oswa bè pa sijè a etikèt toutotan li pa ajoute okenn engredyan. Ki enpòtan pou vegan ak vejetaryen: "Menm jelatin la itilize pou klarifye nan ji pòm oswa laboratwa anzim pou pwodiksyon fwomaj pa bezwen yo dwe deklare, byenke résidus ka prezan nan pwodwi final la," di Roman Bleichenbacher.

Èske pa ta bezwen politik isit la, pou egzanp avèk etikèt negatif ki montre jeni jenetik oswa kondisyon pèn nan travay tankou travay timoun?

Menm plis transparans obligatwa

Fondatè Codecheck la se twò lwen transparans ti kras sou mache a de tout fason. "Ki kote materyèl yo itilize anvan yo soti? Èske li, pou egzanp, soya, ki se anviwònman an pwoblèm, ak viris-up, monokult ak deplasman moun? Sa mande pou enfòmasyon ki nan sous egzak la ak chèn ekipman pou, men ou souvan pa jwenn sa. Sa ta ka yon lòt etap nan direksyon pou transparans ki chanje konplètman mache a. "
Se konsa, lwen, konsomatè yo sitou enfòme ak "etikèt pwòp" tankou "san yo pa améliorant gou" oswa fok pozitif tankou sele òganik oswa Fairtrade. Men, ta politik yo pa egzije isit la, pou egzanp ak etikèt negatif ki pwen nan jeni jenetik oswa inhumèn kondisyon travay tankou travay timoun? "Efè yon deklarasyon konsa ta pi gwo. Etikèt yo deja yon bon èd, men konsomatè yo jodi a vle menm plis enfòmasyon detaye pou acha yo epi sa yo dwe fè aksesib, "di Bleichenbacher.

mak

Aplike deja: obligasyon deklarasyon ki enpòtan yo

Lwil oliv legim: Specification nan lwil oliv la te itilize obligatwa (egzanp palmis lwil oliv, lwil kolza, elatriye), osi byen ke fè tèt di toujou lwil oliv (an antye oswa an pati)

X NAN pi gwo alèrjèn dwe mete aksan sou, egzanp nan lèt fonse oswa majiskil: Gluten, krustaz, ze, pwason, pistach, soya, lèt (ki gen ladan laktoz), nwa (egzanp nwa, nwa, elatriye), seleri, moutad, wowoli, diyoksid souf / sulfit> 10mg / kg oswa SO2, lupin, molisk

Vyann: Enfòmasyon sou orijin pou pake, vyann fre oswa jele (men pa pou vyann trete), vyann bèf, bèf, vyann kochon, bèt volay, mouton ak kabrit: elve nan (peyi), touye nan (peyi), nimewo anpil, machandiz nan frizè. : Dat konjelasyon an

Manje imite: Etikèt nan engredyan ranplase tankou fwomaj imitasyon oswa moso nan vyann gon oswa pwason kolan ki konpoze de moso

Nano-etikèt: pou tout engredyan nan fòm nan ENGINEERED nanomateryal. Nan pratik, sepandan, pa gen okenn aditif nan sektè a manje ki ta tonbe anba tèm sa a. Nanomater yo, sepandan, dapre konsèy konsomatè nan anbalaj epi yo pa sijè a etikèt.

 

Ki sa ki ki dwe nan etikèt la nan manje pake, kontwole a Règleman Enfòmasyon Manje nan Inyon Ewopeyen an.

Nouvo nan 13.12.2016: Nitrisyonèl etikèt pou chak 100g oswa 100ml: enèji kJ / kcal, grès, grès satire, idrat kabòn, sik, pwoteyin, sèl

Enfòmasyon volontè: egzanp asid asid gra, vitamin, mineral, fib

Endikasyon sodyòm oswa kolestewòl pa pèmèt.

Fondamantalman etikèt obligatwa:
Jeni jenetik: Manje ki gen jenetikman modifye òganis (GMOs) dwe make

eksepsyon: Bèt manje ak jenetikman modifye manje

Photo / Videyo: Shutterstock.