Karin Bornett
Prema Global 2000, samo je u njemačkom govornom području daleko više od 1.000 oznaka kvalitete - „O džungli kvalitetnih pečata može se govoriti bez pretjerivanja“, kaže Barbara Studeny, izvršni odbor tvrtke. Osim toga, ne postoji jasna razlika između pečata odobrenja, oznake i marki. „Pečat odobrenja obećava jasnoću, ali rijetko je ispuni. Kako možete znati postoje li dovoljne vanjske kontrole, sustav poboljšanja, transparentnost i pravednost duž lanca vrijednosti i je li proizvod u konačnici klimatski prihvatljiviji, dobrobit životinja, zdraviji i etičniji? Da biste to učinili, morali biste detaljno obraditi svaki pečat kvalitete. "
Ali neznanje je i dalje veliko. Na primjer, Studeny izvješćuje o testovima koji to dokazuju: "Dva pakiranja kave, vizualno i po cijeni, samo jedno s izmišljenim, lijepim pečatom odobrenja, drugi proizvod bez: Paket s pečatom odobrenja bira se češće u testnoj situaciji." Willi Luger također , Osnivač i izvršni direktor CulumNatura zna za slijepo povjerenje u pečat odobrenja: „Prije godina testirao sam neke proizvode s izmišljenim pečatom homologacije. Nikad me više nisu pitali zašto nemam pečat odobrenja. Prije toga svakodnevno sam primao takve zahtjeve. Ali nikada me nisu pitali što zapravo stoji moj samopromišljeni pečat kvalitete “, kaže on uz osmijeh.
Ipak, tema je ozbiljna. A pionir prirodne kozmetike Luger dosadan je zbog oznake kvalitete i etiketa s lažnim obećanjima: „Oznaka kvalitete Austria Austria Bio je, na primjer, oznaka kvalitete s vrlo visokim standardima i smjernicama kvalitete. Ako su, na primjer, proizvodi iz inozemstva označeni kao "organski", to ne znači da ispunjavaju iste visoke standarde kao i austrijski proizvodi s Austrijskim bio pečatom odobrenja. To narušava konkurenciju. Takvi bi proizvodi zapravo trebali biti označeni dodatkom da nisu u skladu s domaćim smjernicama."
Studeny kaže: „Zapravo je to što mnoge inovativne tvrtke žele podržati strože specifikacije za njihovu opredijeljenost za održivi razvoj. Tvrtke koje su ugljično neutralne, na primjer, zato što su implementirale inovativne procese ciklusa, smatraju da je farsa ako se i druge tvrtke mogu ukrašavati istom etiketom CO2 neutralnom kupnjom jeftinih CO2 certifikata. "
Obratite pažnju na ekološku oznaku EU
U stvari, postoji samo vrlo malo oznaka kvalitete s državnim propisima - na primjer, na razini EU, to je europska ekološka oznaka, a na nacionalnoj razini oznaka AMA. "Organski logotip EU označava činjenicu da se tijekom proizvodnje, prerade i trgovanja moraju poštivati pravno obvezujući zahtjevi EU regulative o organskoj proizvodnji. Nijedan drugi prehrambeni sektor nije strogo reguliran kao organski ", kaže Markus Leithner iz Bio Austrije. Barbara Studeny objašnjava: „Ekološka ekološka oznaka EU zauzeta je važećim minimalnim standardima za organsku proizvodnju u cijeloj EU. U svakom slučaju, tvrtka koja ispunjava ove kriterije već je prilično dobro pozicionirana. Naravno, mogli biste i trebali ići dalje ovdje.
Primjer: Ekološka poljoprivredna gospodarstva u EU-u mogu proizvoditi i organske i konvencionalne, što povećava rizik od zbrke prilikom pakiranja - ali ne u Austriji, ovdje samo cijela farma može biti certificirana za organsko. Neki su kriteriji za uzgoj životinja slabiji u EU standardima nego kod organskih iz Austrije. "Prema Leithneru, oprez treba koristiti kod izraza koji žele dati izgled organskog uz upotrebu cvjetnih atributa. Na primjer: "Od održive / ekološki prihvatljive / prirodne proizvodnje". Ostali pridjevi koji se često rabe: "Prirodno" ili "Prirodno". "Ovo se često odnosi na pranje staklenika ili pokušavanje stvaranja dojma o posebnim uslugama u sektoru zaštite okoliša ili dobrobiti životinja. Moj savjet: pružite ruku i umjesto toga idite na organsku hranu, prepoznatljivu po zelenom ekološkom logotipu EU “, kaže Leithner.
Okrenite stolove
Studeny je uvjeren da se političarima na razini EU-a i nacionalnoj razini u osnovi traži da stvore okvirne uvjete koji favoriziraju održiva poduzeća. "U tom kontekstu, to uključuje ne samo strože propise za kvalitetne plombe, već općenito i za" tvrdnje o okolišu ". U Austriji se ne primjenjuju ni primjenjivi zahtjevi EU-a zbog nedostatka obvezujuće mogućnosti za podnošenje žalbi, budući da vijeće za oglašavanje, koje je samo dobrovoljno tijelo industrije, ovdje uglavnom ne ispunjava svoju odgovornost. "
"Umjesto da se etiketiraju organskim, proizvodi koji nisu organski, zapravo bi trebali imati oznaku. "
Willi Luger, Culumnatura
Za Willi Luger, tako reći, u krivom svijetu. "Umjesto da se etiketiraju organskim, proizvodi koji nisu organski, zapravo bi trebali imati oznaku", kaže on. Studeny je također mišljenja: „Zahtjev da se označi sve što nije održivo i uključuje vanjske troškove poput gubitka biološke raznolikosti, zagađenja i troškova koji nastaju za zdravstveni sustav nije nov. Danas te troškove uglavnom snosi društvo - to jest svi mi - kada, primjerice, uklanjamo toksine iz okoliša ili liječimo bolesti uzrokovane pesticidima. Iza tih zahtjeva naravno postoji reorganizacija ekonomskog sustava. Mnoge velike tvrtke, institucije i imućni ljudi uložili su svoj novac pod pretpostavkom da će se sve nastaviti kao i prije. Zbog toga duboke intervencije zahtijevaju puno hrabrosti, nesebične perspektive i političke spretnosti. "
Ona savjetuje naše potrošače: „Kupujte samo ono što trebate, izbjegavajte nepotrebno i rasipanje. To je najvažnija mjera i štedi proračun. Kupujte kao neobrađen, nepakiran, regionalni, sezonski i organski. Ako konzumirate manje mesa i životinjskih proizvoda, radite puno na zaštiti klime. Ako je moguće, ostavite automobil iza sebe i kupite pješice ili biciklom. Na ovaj način možete konzumirati i više ekološki prihvatljivih, bez puno pažnje na brtve. "
Foto / video: Shutterstock.
