Helmut Melzer
Rezultat je ekstremnog šećera i brutalnog znanja o ljetnoj vrućini: Savršeni proizvod nije sinonim za bezalkoholna pića. Željeli bismo popiti osvježavajuće piće okusa super, ali vam daje hlađenje i nakon ekološkim i zdravstvenim aspektima bez osjećaja krivnje. Nilo, iako smo naišli na neke visoko preporučene proizvode.
Tako smo testirali
Sveukupno, 32 bezalkoholna pića iz domaće trgovine bili su slijepi okusi i ocijenjeni prema tri kriterija. Budući da želimo dati pozitivne preporuke, predstavljene su samo najbolje napitke u ukupnoj ocjeni. Osnovni uvjet za ispitivanje bio je odsutnost umjetnih aditiva.
Ekologija - Prijatljivost prema okolišu ocijenjena je prema kriterijima pakiranja, podrijetla, organske, fer trgovine i recikliranja. Za osnovnu vrijednost 5 plus i minus bodova dodijeljene su. Primjer: Na staklo smo stajali neutralni, aluminijske limenke i plastične boce dobile su okidač.
Zdravlje - faktor zdravlja je ocijenjena od strane šećera / kalorija, sastojcima organskog i kvalitetu plodova. Na osnovnu razinu 5 plus i minus bodova bili su nagrađeni. Primjer: Od kalorija brojanje 35 kcal bilo je odbitak, plus za pod 15 kcal. Sok ili voćni sok bez koncentrata je nagradio.
Okus - Šest porotnika ocjenjuje okus u slijepoj degustaciji - bez vidljivih marki ili ambalaže. Dobiveni prosjek određuje ocjenu okusa. Najviša ocjena bila je 9,7, najniži 3.
Dilema: Šestero sudaca uživalo je u limunadama tijekom opsežnog slijepog kušanja, ali često su bili razočaravajući u pogledu ekologije ili zdravlja. Modeli uloga temeljeni na našim kriterijima naišli su na malo odobravanja naših nepca. A tu su bili i ekstremni slučajevi: pića koja sugeriraju ekologiju ili dobrobit, ali očito se šalju na pola svijeta ili definitivno ne odgovaraju razumno zdravoj konzumaciji. Ukusi su naravno različiti i o pravim ekološkim i zdravstvenim kriterijima također se može raspravljati. Ali: duge transportne rute ili čak nedostaju detalji točne zemlje proizvođača? Aluminij i plastika? Dodali šećer? Koncentrati za sok? Pseudo zdrave šećerne bombe?
Zaključak našeg testa: Prvo i najvažnije je ambalaža - da li aluminij, plastika, ali i za jednokratnu upotrebu stakla (neutralna ocijenjeno) - ekološki nezadovoljavajući. Gdje su velike inovacije? Uostalom, neka pića koriste kartonsku ambalažu (sa plastičnim ili Aluversiegelung) - su nažalost samo ne dobar okus.
Inače, Greenpeace je također bio duboko razočaran posljednjom tržišnom provjerom: plastične boce, limenke i nepovratne staklene boce sve više istiskuju ekološki prihvatljivu povratnu bocu - bilo za pivo, mineralnu vodu, sok, limunadu ili vino. Za razliku od staklene boce za višekratnu upotrebu, koja se može napuniti do 40 puta, jednokratne boce završavaju u smeću. Među 32 testirana bezalkoholna pića bila je samo jedna povratna boca (Bio-Zisch iz Völkla)! Na testu su proizvodi proizvedeni u Austriji očito bili u prednosti s dodatnim bodom zbog problema s transportnim putem. Baš poput organskih i fairtrade proizvoda, sok koji nije iz koncentrata, niske kalorijske vrijednosti i sastojci koji promiču zdravlje.
Konačni rezultat predstavlja najbolje 15 piće prema tri kriterija okusa, ekologije i zdravlja, u svakom slučaju bez umjetnih aditiva. Neka im kušaju dobro i suzdrže se od tradicionalnih limuna ili navodno eko-pića. U svakom slučaju, kupnju treba obratiti pažnju na informacije: Sadrži li sadržaj, što ambalaža obećava?
OVDJE možete pronaći najbolje ORGANSKE PIĆE
Foto / video: opcija.
