Nina von Kalckreuth
Kupnja hrane na održiv i ekološki način nije tako lako kao što se često predstavlja. Jedno ili drugo zasigurno se nervira kada se proizvodi u supermarketu ne mogu pronaći, otkud proizvod stvarno dolazi i koliko je kilometara prešao na polici. "Kokosovo mlijeko proizvedeno u Njemačkoj?" ... jedva. Ali kako je s uzgojem povrća izravno u supermarketu?
Berlinski startup ima takvu misao:Infarm"Prije nekoliko godina. Prodaju sve: bilje, salate i drugo povrće koje u supermarketu raste svježe i održivo.
Pomoću platforme za uzgoj utemeljenu na oblaku, sustav uči samostalno prilagođavati i poboljšavati uvjete na biljkama. Svjetlost, zrak i hranjive tvari kontroliraju se tako da stvore optimalne uvjete za biljke. Čak i vertikalna poljoprivreda ponovno upotrebljava i štedi vodu. Kako namirnice rastu u supermarketu, smanjuje se put prijevoza hrane i štedi se energija u proizvodnji. Uz to se troši manje svježe hrane jer biljke čuvaju korijen.
U usporedbi s konvencionalnom poljoprivredom, poljoprivredno gospodarstvo zamjenjuje 250 kvadratnih metara obradivog zemljišta i koristi 95% manje vode. Također naglašavaju da koriste 75% manje gnojiva, a biljke rastu 100% bez pesticida.
Poljoprivreda se suočava s ogromnim izazovima, poput suočavanja sa rastućim temperaturama. Posljednjih je godina bilo vrućih ljeta zbog kojih se tlo presušilo. Za oslobađanje tereta poljoprivrede potrebne su nove i kreativne ideje. "Infarm" bi bio regionalna, održiva i pristupačna alternativa. U svijetu danas postoji 678 infarkta - u Njemačkoj također postoji sve veći broj trgovina. Na vašoj web stranici možete samo pogledati gdje se nalazi Supermarket "Infarm" u blizini.
Infarm - Probijanje granica poljoprivrede | #wearetheinfarmers
Infarm gura granice granica poljoprivrede /// Naša se vizija proteže sve dok se autonomna okomita poljoprivredna gospodarstva neće širiti našim gradovima, nudeći hu ...
Fotografija: Francesco Gallarotti Unsplash
