Alexandra Binder
Zašto "održivo pakiranje" (još) ne postoji, loša plastika ponekad bolja Procjena životnog ciklusa ima budućnost kao staklo, a višekratna upotreba također ima budućnost u predstojećem području.
Kupite još sladoleda u Stanitzelu! Pakiranje je dio proizvoda. A to je pak jedina stvarno održiva vrsta ambalaže koja je trenutno dostupna. Je li to pogrešno, što mislite? Odavno postoji održiva ambalaža izrađena od obnovljivih sirovina koja je zamijenila plastiku i co. Na primjer, od kukuruznog ili krumpirovog škroba. Tako je, kaže Dagmar Gordon von globalna 2000. I dodaje: „Međutim, obnovljive sirovine i održivost dvije su stvari.“ A to pak ima veze s obradivim zemljištem.
Doduše, to vam vjerojatno nije prva asocijacija. "Sve što raste treba tlo", objašnjava Gordon. Ali to postaje sve rjeđe i prvenstveno bi se trebalo koristiti za proizvodnju visokokvalitetne hrane za ljude, a ne za obnovljive sirovine za pakiranje. ”Činjenice dokazuju njezino pravo. Austrija je sada svjetski prvak u brtvljenju tla. Tako polako zemljište polja zaista ostaje bez tla. Dakle, to je dobar argument. Ali koja je alternativa?
Povratak na plastiku?
"To je pogrešno pitanje", kaže Andrea Lunzer, istoimena vlasnica Prilagođavanje, koji savjetuje tvrtke o pitanjima pakiranja i koriste se za upravljanje pakiranjem proizvoda "Povratak na podrijetlo" (bilješka Hofer-ove vlastite organske marke). „Tema održivog pakiranja ne započinje materijalom, već pitanjem koliko dugo će se nešto koristiti.“ Ona također ima primjer. Boca limunade. Jednokratna staklena bočica od 350 ml popije se za nekoliko minuta. S čisto ekološkog stajališta, plastična boca za jednokratnu upotrebu u ovom bi slučaju imala više smisla. Jednokratne staklene boce na dnu su ekološkog popisa ako uključite udaljenost prijevoza koja je tipična u Austriji. Unatoč velikom udjelu recikliranja u staklu, energija potrebna za proizvodnju boce vrlo je velika. Težina je također problem.
I postaje još bolje. Budući da je stvarni broj jedan u pogledu održivosti plastika za višekratnu upotrebu: „Vrlo pametan proizvod", kaže Lunzer, „niti jedan drugi materijal nije uključen u ekološku ravnotežu." Zapravo, staklenu bocu možete napuniti do 50 puta. Povratna PET boca smije se koristiti samo 25 puta, ali lakša je za transport. Ekstrapolirano na oko 1.000 litara flaširane vode, povratna PET boca troši oko 0,7 kilograma manje sirove nafte u smislu potrošnje fosilnih resursa. Međutim, postoji jedan mali problem: industrija ambalaže nije usmjerena prema stvarnom utjecaju, već prema potrošaču. I samo kaže: „Plastika je loša.“ Proizvodi za kućne ljubimce za višekratnu upotrebu trenutno nisu dostupni na austrijskom tržištu.
Od plastičnih vrećica i povratnih boca
„Koliko stotina plastičnih vrećica možete upotrijebiti da biste došli do otiska vreće s pamukom?“ Jeste li se ikad postavili to pitanje? Dagmar Gordon voli postavljati takva neugodna pitanja. "Čak i ako ih imate 50 u svojoj kutiji i ne kupite novu, puno je vode poteklo i pesticidi su raspršeni za ove platnene vrećice", kaže ona, pokušavajući to jasno objasniti: "Pitanje pakiranja komplicirano je. Ne postoji jednostavno rješenje problema. "
Ni recikliranje nije jednostavna stvar. Sve što trebate je pogledati preko granice prema Njemačkoj. Postoji funkcionalan sustav s relativno visokim pologom za jednosmjerno pakiranje pića. Zahvaljujući depozitu, gotovo sva ambalaža pića vraća se trgovcima sortirano po vrstama, ne završava u okolišu i reciklira se. S druge strane, tu je Austrija sa stopom naplate od samo 70 posto u ovom trenutku i tri trgovačka lanca - Penny, Lidl i Hofer - koji uopće nemaju automate za polog i koji se blokiraju u dizajnu trgovina. Iako ni ostali ne uživaju. "Trgovina mješovitom robom ne želi se odreći milimetra prodajne površine za manipulaciju povratnim bocama", izjavio je Gordon. No, postoji direktiva EU-a o plastici za jednokratnu upotrebu, koja predviđa da će se plastične boce s napitcima, od kojih se 1,6 milijardi trenutno stavlja na tržište u Austriji svake godine, povećati na najmanje 2025 do 77., a do 2029. najmanje 90 posto odvojeno sakupljati i također reciklirati. Kao što ste već pretpostavili, najučinkovitiji način za uklanjanje jaza bio bi sustav pologa.
Nehrđajući čelik i otpadna hijerarhija
Poslovi za dostavu i restorani koji dostavljaju također trebaju puno pakiranja. Samo u Beču ima 1.700 tona. Ili drugim riječima 35.000 kubika otpada. Isabelle Weigand to želi promijeniti. S vašom tvrtkom skoonu ona nudi ugostiteljsku posuđe od nehrđajućeg čelika u četiri veličine. Iza ovoga se nalazi sustav za ponovnu upotrebu i aplikacija. Povratak bi trebao biti lak. “Surađujemo s različitim restoranima. Danas mogu naručiti od Kineza, ali sutra vratite posuđe u pizzeriju. ”Ako to zaboravite, naplatit će vam se pet eura po jelu nakon 21 dana putem prethodno izdanog mandata Sepe. Pilot trči. Međutim, Weigand ne vidi ni da se mlijeko od vunene ambalaže za polaganje jaja posija.
Umjesto toga, pronalazi neprestanu složenost koja otežava čak i jednostavne odluke: „Na primjer, odbijam krastavce umotane u plastiku, ali njihova je ekološka ravnoteža zapravo bolja, dulje traju kad su ovako pakirani.“ Za Lunzer, recikliranje vrijedi čak i ispitati: "Prije svega je prevencija u hijerarhiji otpada", kaže ona. Dobra slika o recikliranju proizlazi prije svega iz novčane obveze domaće ARA (Altstoff Recycling Austria). "ARA zarađuje plaćanjem naknade za svako pakiranje koje se stavi na tržište i promiče recikliranje". Međutim, ovo ima smisla samo s određene udaljenosti. „Naravno da Fritz Colu neću staviti u bocu za višekratnu upotrebu od Hamburga do Beča i natrag.“ Nalog je jasan i za Gordona: „Nema pakiranja, višekratna upotreba kao drugo najbolje rješenje, jedno Sustav pologa za sakupljanje jedne sorte. "
Umrijeti Budućnost Nadam se da će, međutim, donijeti i jednu ili drugu svijetlu glavu nadahnutu Stanitzelom spomenutom na početku. Već postoji jedna: Jonna Breitenhuber. Uz "Sapunica„Stvoreno održivo pakiranje za tekuće higijenske proizvode izrađene od sapuna. Kako se sadržaj troši, ambalaža sapuna polako se otapa izvana. Ostaci se koriste za pranje ruku. Ali sapun možete koristiti i odmah.
Inovacije za održivo pakiranje
gljive
Američka tvrtka Ekovativan proizvodi održivu ambalažu u bilo kojem obliku od biološkog otpada i gljiva koji mogu zamijeniti stiropor. Stiropor nije biorazgradiv i za jednu kocku potrebno je oko 1,5 litre benzina. Kako si? Usitnjeni biootpad miješa se s kulturama gljiva. Cijela stvar raste nekoliko dana, a zatim se smjesa ponovno usitni, dovede u odgovarajući oblik i tamo raste još pet dana. Kompaktna masa se zatim podvrgava toplinskom navalu.
Šećerna trska
Problem s naljepnicom mogao bi se riješiti alternativom napravljenom od PE folije na bio bazi na osnovi etanola šećerne trske Avery Dennison se razvio. Film se fizički ili mehanički ne razlikuje od konvencionalnog polietilena izrađenog od nafte. Promjene u proizvodnom procesu stoga su minimalne.
Proteini mlijeka
Amerikanka Peggy Tomasula stvorila je održiv film za pakiranje izrađen od mlijeka koji je jestiv, biorazgradiv i čak učinkovitiji od filma na bazi ulja. Iza toga stoji kazein mliječnih proteina koji je blokator kisika i kao takav sprječava kvarenje hrane. Budući da je folija jestiva, spakiranu juhu i njezinu ambalažu možete otopiti u vodi, pa čak i sadržavati začine i vitamine.
alge
Britanska zvijezda ooo oslanja se na alge, točnije alge. Ovaj održivi oblik pakiranja je biorazgradiv, jestiv i jeftin s proizvodnim troškovima od jednog centa po komadu. Ideja se temelji na procesu koji se naziva sferifikacija, a koji stvara neku vrstu vodonepropusne kože oko tekućine. Cilj je u njemu prodati tekuću hranu i na kraju dana zamijeniti milijarde boca s vodom.
Foto / video: Shutterstock.
