in ,

Tus neeg noj zaub mov txawv: cheese spaetzle nrog kib hauv paus


Tus kheej, “Käsknöpfle” Vorarlberg style yog qhov qhuav heev. Tias yog vim li cas kuv ntxiv kev khiav ceev ntawm whipped cream rau kuv cheese spaetzle. Tus spaetzle lawv tus kheej tau yooj yim thiab tseem tuaj yeem khov ua cov ntawv pov tseg los yog ua tiav rau hauv qe dumplings hnub tom qab, piv txwv li, lossis ua khoom noj sab.

Cov khoom xyaw rau 6 servings:

  • 500 g tsis npleem hmoov + kwv yees li 100 g hmoov rau kib dos
  • 6 Eier
  • 150 ml ntawm dej
  • 15 g ntawm ntsev
  • 150 g tshij
  • 250 ml whipped cream
  • 3 Zwiebel

Nov yog nws ua haujlwm:

  1. Rau qhov Spaetzle khob noom cookie Sib tov 500 g hmoov, dej sov so, qe thiab ntsev. Hauv ntau cov ntawv qhia nws tau hais meej tias cov khoom xyaw yuav tsum tsis txhob muab tov nrog ib qho khoom tov tab sis los ntawm txhais tes. Kuv tus kheej siv tes tov khoom nrog zig ntawv txuas. Nws nrawm dua. Hauv kuv lub tswv yim, qhov zoo tshaj ntawm spaetzle tsis raug kev txom nyem txhua. Lub khob noom cookie tuaj yeem sib txawv heev. Yog tias nws nruj dhau lawm, npaj hloov mus rau hauv kev qhia ua kom haum.
  2. Kuv mam li kis cov khob noom cookie dhau ib qho Spaetzle slicer hauv lub lauj kaub loj ntawm lub rhaub dej - kuv lub dav hlau puag ncig thiab zaum zoo li lub hau ntawm lub lauj kaub. Txij li thaum nws nyuaj rau lub zog nce siab, koj yuav tsum tau ceev faj txog qhov sib txawv no tias dej tsis txhawv.
  3. lub spaetzle Ua noj rau li 5 feeb kom txog thaum lawv ntab saum, mam li nchuav rau hauv ib sab thiab tam sim ntawd yaug nrog dej txias kom lawv tsis txhob lo ua ke.

Tam sim no koj tuaj yeem faib cov spaetzle raws li qhov xav tau thiab muab cia rau hauv tub yees lossis khov. Yog tias koj tshaib plab, ua raws li hauv qab no:

Sov cov tshuaj spaetzle rau hauv lub lauj kaub (hauv lub lauj kaub txheej uas tsis muaj rog, tsis muaj txheej ua tsuas yog muaj me ntsis roj lossis butter). Ntxiv cheese grated. Kuv siv qhov 50/50 sib xyaw ntawm cov tub ntxhais hluas Gouda thiab ntsim roob cheese. Tom qab ntawd deglaze nrog whipped cream thiab cua sov thiab sib tov txhua yam kom txog thaum cov cheese thiab cream tau yaj tas. Lub caij nrog ntsev thiab, yog tias koj nyiam, kua txob.

Lub kib dos:

Ua ntej, txiav cov dos rau hauv ib daim hlab lossis ib ncig, tig rau hauv hmoov thiab tom qab ntawd kib hauv cov kua zaub nrog zaub roj. Tom qab txias, lawv yuav tsum ua kom zoo thiab nkig thiab tuaj yeem txau rau ntawm cov cheese kub spaetzle.

Bon qab! 🙂


Cov ncej no tau tsim los ntawm Xaiv Neeg Zej Zog. Koom nrog hauv thiab tshaj tawm koj cov lus!

RAU LUB XIBFWB RAU KEV XAIV AUSTRIA


Sau los ntawm Karin Bornett

Ywj xov xwm sau xov xwm thiab blogger hauv Kev Xaiv Zej Zog. Technology-hlub Labrador haus luam yeeb nrog kev mob siab rau lub zos idyll thiab mos qhov chaw rau kab lis kev cai hauv nroog.
www.karinbornett.at

Cia ib saib