Nina von Kalckreuth
Tsis muaj leej twg tuaj yeem ua zaub mov noj thiab ua pog yawg: yog ib pluag mov qab nrog nws saj kom zoo dua lwm qhov. Hmoov tsis zoo, cov zaub mov txawv ntawm tiam no feem ntau tau ploj mus - tsis muaj leej twg sau cia. Nrog rau phau ntawv ua noj: "Peb cov khoom noj ua noj ua noj - cov zaub mov nyiam ntawm peb cov pog yawg cov tiam" cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo yog immortalized thiab ua kom siv tau rau cov tub ntxhais hluas tiam.
Cov teeb meem uas cuam tshuam rau tib neeg niaj hnub no, xws li kev ua kom ruaj ntseg thiab thaj av hauv thaj tsam ntawm kev noj zaub mov, yog qhov teeb meem rau ntau tiam neeg laus. Lawv paub tias yuav ua li cas tuav cov zaub mov tsis tas yuav muab pov tseg, lawv tuaj yeem ua noj kom qab uas tsis muaj txiv nkhaus taw thiab avocados thiab lawv cia siab rau cov zaub mov yooj yim hauv cheeb tsam. Koj feem ntau tau paub ua ntej tias cov tais diav no tseem nyiam saj zoo.
Txog ntawm phau ntawv ua zaub mov noj, tus sau phau ntawv Manuela Rehn thiab Jörg Reuter tau mus ncig thoob tebchaws Yelemes mus sau cov zaub mov ntawm lub cheeb tsam ntawm peb cov pog yawg cov tiam. Los ntawm "qaib fricassee nrog raisins" mus rau "dib" mus rau "kua hauv cov hnav khaub ncaws" koj yuav pom txhua yam uas ua rau koj lub siab nrawm dua. Tab sis phau ntawv muaj ntau ntau dua li tsuas yog kev sau cov zaub mov txawv: ib txwm muaj cov dab neeg ntawm cov neeg laus ntawm nplooj ntawv uas nkag mus rau hauv kev sib tham nrog tus sau thiab ntau tus kws ua zaub mov hauv chaw. Lub chav ua noj ua haus yuav tsum yog sawv los ntawm kev hu, zoo li "peb tuaj yeem ntsib ib tiam neeg ntawm cov neeg laus nyob hauv tsev laus nrog kev ua noj haus ntau dua". Ntau dhau, cov zaub mov tau pom muaj nrog tus nqi ntsuas thiab tsis yog kev ceeb toom ntawm txoj kev xav thiab lub siab ntawm txoj kev sib txuas lus.
Cov haujlwm hauv phau ntawv tau txais kev txhawb nqa los ntawm cov Coop - (Switzerland-) Cov Nyiaj Txiag, yog ib lub tuam txhab lag luam tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb, kom kev nyob ruaj khov thiab los ntawm Transgourmet Lub teb chaws Yelemees txhawb nqa. Nrog rau kev txhawb nqa no, lawv tsis yog tsuas yog mus cuag ntau tus neeg nrog cov lus qhia hauv thaj chaw ntawm kev noj zaub mov, tab sis kuj tau teeb tsa lub cim tseem ceeb rau tiam ntawm peb cov pog yawg, kom cov neeg no, nrog lawv cov keeb kwm, lawv cov kab lis kev cai thiab lawv cov kev pom, tsis raug hnov qab los ntawm lawv cov zaub mov noj.
Yees duab: Gaelle Marcel rau Unsplash
TSHUAJ UA RAU YEEM Xaiv GERMANY
