Suav tsis tuaj cov kab mob pabcuam pab ua kom cov neeg nyiam ua vaj zaub los ntawm kev cog qoob loo thiab lub hauv paus los ntawm kev tawg paj thiab txiv hmab txiv ntoo teeb rau lub ripening ntawm cov nroj tsuag. Vim hais tias cov nroj tsuag muaj zog dua kom muaj zog thiab tsis tshua muaj kev cuam tshuam cov kab tsuag thiab cov hu ua fungi. Qhov zoo ntawm cov kab mob ua tau zoo yog kev tu lub vaj yam tsis muaj tshuaj lom neeg. Av, nplooj thiab cov hauv paus hniav tuaj yeem muab txau ncaj rau cov kua kom nyeem tau lossis ntxiv rau dej tso dej. Lub pob yog li zoo xyuas kom tau ib qho zoo pib rau lub caij ua teb thiab ua rau txhua tus neeg nyiam ua lub vaj zaub lub neej yooj yim dua.