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Nqaij huv si - nqaij cuav

Yav tom ntej, nqaij ntshiab lossis nqaij cuav tuaj yeem daws cov teeb meem - yog tias txais los ntawm cov neeg siv khoom. Ib puag ncig, tsiaj thiab tib neeg kev noj qab haus huv yuav ua nws zoo.

ntxuav cov nqaij - cov nqaij cuav

"Nws yog conceivable tias nqaij huv kuj tseem tuaj yeem ua kom muaj kev noj qab haus huv zoo dua li cov nqaij ntuj."

Lub Yim Hli 2013 hauv London nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm lub koob yees duab thiab nyob rau hauv muaj cov neeg sau xov xwm 200 tus nqi kim tshaj plaws yog kib thiab saj. 250.000 phaus, nws tau tshaj tawm txog lub sijhawm, tus nqi them cov nqaij ci nqaij kom zoo zoo. Tsis yog vim nws tau los ntawm Kobe nyuj uas tau ua kom tuag taus, tab sis vim tias ib pawg neeg ntawm cov kws tshawb fawb Dutch tau ua haujlwm ntau xyoo rau kev yug me nyuam no cov nqaij nyoos hauv cov lab. Lawv xav los hloov pauv cov nqaij nqaij yav tom ntej thiab txuag txoj sia ntawm ntiaj chaw ntiaj teb. Hauv ob peb xyoos, hamburger ua los ntawm nqaij nyug quav yuav raug nqi li kaum euros lossis tsawg dua thiab saj raws li peb tau siv.

cov nqaij kom huv: cov nqaij cuav los ntawm Petri phaj

Lub tswv yim ntawm kev ua kom nqaij nyob hauv Petri phaj tau tsim los ntawm cov neeg xeev Askiv Winston Churchill. Thaum Lub Kaum Ob Hlis 1931 nws tau xav hauv ib tsab xov xwm hauv "Strand Magazine" txog lub neej yav tom ntej: Nws yog qhov tsis zoo uas peb tsa ib tug qaib tag nrho, yog tias peb tsuas xav noj lub hauv siab lossis txhais ceg, hauv txog 50 xyoo peb yuav muaj peev xwm yug lawv hauv ib nrab ,

Thaum pib ntawm 2000, cov neeg ua haujlwm so haujlwm Willem van Ellen tau txhawb cov kws tshawb fawb los ntawm cov tsev kawm qib siab hauv Amsterdam, Eindhoven thiab Utrecht thiab cov tuam txhab Dutch ua cov nqaij los koom rau hauv kev tsim cov nqaij hauv vitro. InVitroMeat qhov project tau txais cov nyiaj los ntawm lub xeev los ntawm 2004 rau 2009. Mark Post, tus kws tshaj lij vascular nyob rau hauv University of Maastricht, thiaj li txaus siab dhau los ntawm lub tswv yim uas nws tau nyam nws. Thawj saj ntawm nws qhov kev sim ua khoob khoob khoob khoob thaum lub Yim Hli 2013 tau koom nrog Asmeskas neeg sau xov xwm Josh Schonwald thiab tus kws paub txog khoom noj khoom haus Austrian thiab tus kws tshawb fawb txog kev noj zaub mov Hanni Rützler.
Tus burger twb tau ze heev rau qhov saj ntawm nqaij lawm, lawv pom zoo, tab sis qhuav me ntsis. Nws tsis muaj cov rog, uas muab juiciness thiab tsw. Qhov muag pom, koj tuaj yeem pom tsis muaj qhov sib txawv rau cov Faschiertem sib txawv, txawm tias thaum ci nqaij cov nqaij coj raws li koj tau siv los. Nws tau faib tawm los ntawm cov leeg hlwb ntawm bovine cov leeg rau lub lim tiam ntawm kev daws teeb meem zoo hauv cov hwj tshuaj.

Rau cov ib puag ncig thiab lub siab

Tab sis vim li cas tag nrho kev rau siab? Ntawm ib sab, rau cov laj thawj ntawm kev tiv thaiv ib puag ncig thiab kev nyab xeeb. Txhawm rau tsim cov roj ib kilo, koj xav tau 15.000 litres dej. Raws li kev kwv yees los ntawm World Health Organization, 70 feem pua ​​ntawm cov av ua liaj ua teb tau siv rau kev ua nqaij, uas suav txog 15 txog 20 feem pua ​​ntawm tsev cog khoom roj. Los ntawm lub xyoo 2050, kev tsim tawm nqaij yuav nce thoob ntiaj teb los ntawm 70 feem pua, vim hais tias nrog kev vam meej thiab nce ntawm cov neeg ntiaj teb tseem tshaib plab rau cov nqaij loj hlob.

Rau Kurt Schmidinger, tus ua haujlwm ntawm Koom xwm tawm tsam tsiaj factories thiab lub taub hau ntawm cov teg num "Yav Tom Ntej Cov Khoom Noj - cov nqaij tsis muaj tsiaj txhu"Lub sijhawm coj zoo yog qhov tseem ceeb:" Thoob Ntiaj Teb, ntau dua 65 lab tus tsiaj raug tua txhua xyoo rau kev noj haus. Yuav kom tsim tau ib qho calories ntau ntawm cov nqaij, xya calories ntawm kev pub tsiaj yuav tsum tau siv thiab cov quav ntau ntau thiab cov dej khib nyiab yog tsim. "Ib qho khoom noj cog nroj tsuag uas Kurt Schmidinger ua haujlwm yuav ua rau ntau tus neeg nyob deb saib xyuas, zam kev tsiaj thiab tiv thaiv ib puag ncig. Txawm li cas los xij, Kurt Schmidinger, uas kawm txog geophysics thiab ua haujlwm hauv IT kev lag luam, yog tus paub tseeb: "Rov qab rau hauv 90 xyoo, Kuv xav tias nws yuav zoo yog tias muaj peev xwm yug khoom noj nqaij rau cov neeg uas tsis xav mus tsis muaj nws "Lub sijhawm thiab dua nws tau nrhiav lub sijhawm zoo li ntawd, tab sis nws tsis yog txog thaum 2008 tias thawj zaug hauv vitro nqaij cov koom txoos muaj nyob rau hauv Norway.
Schmidinger sau cov ncauj lus thiab sau ntawv sau cov tshuaj thev naus laus zis ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Khoom Noj ntawm University of Natural Resources thiab Life Sciences. Ntawm lub vev xaib futurefood.org nws tshaj tawm txog kev xaiv rau kev noj nqaij, suav nrog "nqaij ntshiab" lossis "nqaij ntshiab", xws li hauv cov nqaij hauv vitro tam sim no hu rau cov laj thawj ntawm kev ua lag luam zoo dua.

Feem ntau ntawm cov neeg siv khoom tam sim no tsis txaus ntseeg txog cov nqaij los ntawm lub raj xaib lossis tsis lees paub nws kiag li. Txawm li cas los xij, qhov no tuaj yeem hloov pauv raws li kev ua lag luam qhia tau qhov tseeb dua thiab ntau dua tau paub txog cov hau kev ntawm kev tsim khoom, cov txiaj ntsig thiab saj ntawm cov nqaij kuaj kab mob.

nqaij huv - Zoo dua thiab pheej yig dua

Thaum pib ntawm 2010, cov kws tshawb fawb Dutch tau ua tiav thawj zaug hauv kev loj hlob ntau dua cov leeg nqaij los ntawm cov qia hlwb ntawm tus nyuj. Qhov teeb meem yog cov leeg nqaij ntawm lub cev muaj sia nyob ib txwm xav tau kev tawm dag zog kom loj tuaj. Kev zam ntawm lub hlwb los ntawm kev nce siab thiab kev txav ntawm cov ntim hauv chav kuaj, txawm li cas los xij, nqi ntau lub zog. Tib lub sijhawm, cov kws tshawb nrhiav tuaj yeem ua rau cov nqaij tawm myoblasts (Cov nqaij ua npaws ua ntej) thiab tseem tuaj yeem ua rau cov rog rog nrog kev siv hluav taws xob tsawg dua, thiab lawv tuaj yeem hloov cov ntshav dej los ntawm cov menyuam hauv plab, uas tau pib siv los ua cov khoom noj los ntawm lwm qhov nruab nrab.

Nws yog conceivable tias "nqaij huv" tseem ua kom muaj kev noj qab haus huv dua li cov nqaij ntuj. Yog li, nws yog conceivable tias qhov kev faib ua feem ntawm cov rog raug txo lossis nce ntxiv hauv kev noj qab haus huv Omega 3 fatty acids. Ib qho ntxiv, cov kab mob hauv cov nqaij yuav tiv thaiv tau ntau yam tsis tas siv tshuaj tua kab mob.

Tab sis nws yuav siv li ob peb xyoos ntxiv los tsim khoom ntawm kev lag luam nplai. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb nrhiav Dutch tsis tau ua haujlwm ib leeg hauv daim teb no. Hauv Asmeskas thiab Ixayees, cov neeg pib ua haujlwm yog tsim cov nqaij thiab ntses cog qoob loo, Bill Gates, Sergey Brin thiab Richard Branson, cov tuam txhab ua khoom noj khoom haus ntau haiv neeg. Cargill thiab tus German PHW Group (suav nrog Wiesenhof cov tsiaj nyeg) tau muab ntau lab nyiaj thiab euro rau nws. Ib tus muaj peev xwm thiaj li xav hais tias cog cov nqaij muaj lub peev xwm rau kev ua lag luam loj.

Seb cov kev ua qoob loo ntawm nqaij txhim kho lossis nce zuj zus thoob ntiaj teb kev faib tawm kev ncaj ncees yuav qhia tau. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, kev tsim kho loj ncaj yog conceivable rau Dutch tus kws tshawb fawb Mark Post: cov zej zog yuav khaws thiab saib xyuas rau ob peb tus tsiaj, los ntawm cov qia hlwb ntawd yuav coj los ntawm lub sijhawm, thiab tom qab ntawd siv nws los txhim kho cov nqaij hauv ib tsob nroj. Txhawm rau kom tau raws li kev cai dab qhuas ntawm cov neeg Yudais lossis Muslims, ib tus tsiaj kuj tseem yuav raug tua, tab sis qhov no tuaj yeem siv los tua ntau cov nqaij kosher lossis nqaij halal.

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Photo / Video: PA Hlau.

Sau los ntawm Sonja Bettel

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